Idag blev det lunch på Ikea 🙂

Kräftsill och kokt potatis.

#1     Nu blev jag ju sugen på pommes.

Makaronilåda blev det idag. Minns inte när jag skulle ha gjort det senast. Blev aningen torr men god ändå. 🙂

Nödmat pannkaka med socker.

Pasta med avocado/kyckling-sås.

Grönkålspaj med smörsopp, purjolök och tonfisk, egenodlad melon som efterrätt

Pastasallad till mannen och kokta grönsaker och ett kokt ägg till mig.Mannen får några stekta korvar också.

Snabbmat efter ändrad eftermiddags- och kvällsutryckning blev scones och te

Rökt skinka röda linser tomater och ett kokt ägg.

Indonesisk fläskgryta och hemgjord öl att dricka till.

Sill och potatis

Whiskyflamberad fläskfilé tillagad på muurikan. Båtpotatisar i ugn.Tomatsallad med fetaost.Karl-johansvamp sås,

Vi firade min och brorsans 40:e födelsedag idag lite smått med en jättelyckad glutenfri tomat- och fetaostpaj, rökt nöt ytterfilé, ört- och vitlökskryddad kycklingfilé samt kaffe och köpt tårta av ett lokalt bageri som blev utsett till Finlands bästa bageri för några år sen. Pajen var ett experiment som utgick från ett visst recept från serious eats, men jag följde inte alls det utan använde det mest som inspiration. Och bra blev det. 🙂

Så här såg det ut igår när vi lagade mat.

Det var underbart gott.

Idag blir det mat som lilltjejen gillar stekt lax med kall dillcitronsås

En sallad på röda linser tomater och djungelgurka.

Grillad fläskfilé kokt blomkål tomatsallad och svampsås

Pytt i panna med falukorv, skinkstek och potatis.

Kycklingsallad

Stekt korv och stuvad vitkål

Grillade kycklinglår och blomkål

Raggmunkar med stekt fläsk

"kött"färssås med spaghetti

Pyttipanna med stekt ägg

Hemma med sjukt barn idag. Blev köttfärssås som fick koka hela förmiddagen, och färskpasta jag fick för mig att laga efter att jag satt pastavatten att koka. Det fick bli tagliatelle/pappardelle. Har ingen spahettiskärare utan bara en pastakavel till hushållsassistenten, men redan den gör det busenkelt att göra färskpasta. Jättegott blev det iaf!

Gravad lax potatis och CF.🍸

Torsdagsplättar

Lax, fetaostkräm och broccoli

Korvgrillning i skogen

Vegokorvgryta med krossade tomater, kokosmjölk, curry med ris blir det idag

Fransyska rödvinsås klyftpotatis

Stekt korv stekt potatis

roadkill älg Min mans vän fick en älg påkörd på sitt jaktområde och min man hjälpte till att ta tillvara det kött som gick att ta tillvara.ikväll har vi ätit Sues vide älglägg råstekt potatis och rödvinssås

Veganska stuvade makaroner och vegokorv :)

Hamburgare på Dylans

Mums 😋

Torsk i ugn med CF chilisås och parmesan

#29  Tack för tipset fungerar bra idag när vi kommit hem sent - lax tinad i kylen där också en fetaost huserat länge och med nyinköpt broccoli från gårdagens grönsaksmarknad 🙂

#29  Tack för tipset fungerar bra idag när vi kommit hem sent - lax tinad i kylen där också en fetaost huserat länge och med nyinköpt broccoli från gårdagens grönsaksmarknad 🙂

Idag blev det hel kyckling som vart i ugnen, ris och en hemgjord gräddsås :) #40 Ja det är ju lämplig och väldigt gott enligt mig :) sköter sig själv i ugnen :)

Blev hamburgare vid grillen igår med biffar av egenmald högrev och hemlagad fräsch paprika- och vitlöksmajonnäs ungefär enligt det här receptet i majonnäsartikeln men med citronsaft från en plastcitron istället för the real deal, men bra blev det ändå. Dessutom ketchup, senap, tomat, salladsblad och en salsa från i torsdags. Biffarna var rätt så sköra och svåra att hantera på grillgallret, men blev nåt otroligt goda! De blev lite mindre genomstekta än jag trodde, högst medium, men de bara smälte i munnen så här, definitivt bättre än överstekta biffar (så som de blev förra gången). Mycket bättre färs också nu, även om den höll ihop lite dåligt. Blandade peppar i färsen efter malning men saltade först efteråt för att inte dra ut vätska och undvek att överbearbeta den.

Som tillbehör till burgaren blev det sallad och batatklyftor i foliepaket på grillen med vitlöks- och persiljesmör.

I lördags blev det grillad röding med skinn som påminde om dillchips men godare, samt kokt färskpotatis, enkel hollandaise och en sallad. 🙂

Makaronrester

Idag blir det ”hamburgare” på anammas formbara färs och röda linser och sötpotatispommes

Fransk potatissallad och rostbiff.

Sojafärssås och spaghetti blir det idag. Får bara hoppas min mage pallar sojan denna gång…

Kycklingsallad

pannkaka

Grillad fisk kall nudelsallad och ris

Idag blev det mustig tomatsoppa med knapriga grönsaker och Finn Crisp med hemgjord hummus.

Grillade kycklingvinar och stekt ris.

Sonen har önskat morotssoppa sedan förra helgen, och igår gjorde jag en sån. Vet inte varifrån han fått att han ville ha det då jag inte tror han nånsin ätit det ens, och jag har aldrig gjort det tidigare heller. Experimenterade dock fram en version med en hel del röda linser i och ingefära, och den blev riktigt god. Sonen åt faktiskt hela portionen trots att jag tyckte jag hade i lite för mycket ingefära. 🙂 Stekte skivad skinka till och hade som garnering. Då sonen tvärvägrar äta skinka kallade jag det dock för bacon och det gick bra ner. 😂

Köttbullar på IKEA

Köpepizza

Idag blev jag bjuden på stekt lax, två sorters sås, kokt potatis och broccoli. Äppelkaka till efterrätt.

Scampi  Indiana med ris.

Nachotallrik på tacobar :)

tonfisksallad

Pankopanerad skreifilé, pumpapuré, tomat&avokadosalsa och yoghurtsås. Blev inte så bra som jag hoppats men helt okej. Plättarna på dagen med vispgrädde och sylt var nog godare. 😁

Jag åt kalvsylta med rödbetor, kokt potatis och sallad.

rökt skinka parmesanost och stekt vitlöksbröd  hemgjord öl

Biff med kappa Rostade grönsaker vitlökssmör och tomatsallad med fetaost, ett glas rött

Inlagda päron med kolasås och vispad grädde

Fransk potatissallad och rostbiff

Idag blir det köttgryta 🙂

Stuvade makaroner och köttbullar.

Grillbiff med beasås på pizzeria

Igår till lunch blev det asiatiska fullkornsnudlar med zucchini, nöt- och svinkött och ärt-, majs- & paprikablandning i en buljong på bl.a. citrongräs, vitlök, ingefära och nämnda kött. (Lät köttet ångas ett par timmar ovanför buljongen i grytan snarare än ha det direkt i. Bräserade vidare det en stund i en del av buljongen för att det skulle ta åt sig mer smak, men jag behövde hålla själva köttet skilt för fruns del). Jättegott!

På kvällen blev det en pastarätt med tofu, paprika, majs och kondenserad osötad mjölk, samt grillrökta kycklingvingar som blev helt fantastiskt saftiga och goda (färdigmarinerade, men ibland är det väldigt välkommet med sånt 🙂).

Curry på gröna linser med ris och chapatis

Potatisgratäng och stekt korv

Biff Stroganoff med blomkålsris och sallad på egna grönsaker

Stekta grönsaker.

Sushi med avokado idag

Stekta grönsaker 😃

#71 Ha! här kommer det också bli sushi, dock utan avokado.

Broccoligratäng

Asiatisk kyckling med stekt blomkålsris, stekt potatis och sallad

Kokta rödbetor och tomatomelett

Ungsrostade rotsaker

Baconlindad kycklingfilé med mango chutney sås och ris 👍🏼

Stekt torsk m philadelphiastuvad mangold och sallad på egna grönsaker

Salamisallad

Idag blev det lunchbuffé

Köttgryta med blomkålsris

Bakpotatis och "bakrödbeta" med div såser blir det. Nån creme freaiche sås och hummus tror jag det får bli

Buffé på kryssning blev det idag :)

Baconsallad

Hemgjord pizza

Det blev ikväll texmexkryddad ekologisk kycklingfärs (egenmalen, med morot, lök och ärt/majs/paprikablandning) som jag stekte och strödde över nachos och lade ost överst. Sen tio minuter i ugnen. Jättegott! 😋 Och barnen älskade det också. 😊

Till lunch idag mixad kikärtssoppa med bl.a. morot, lök, rotselleri, klyftorna från en hel vitlök, lite fänkålsfrö, timjan, salt & peppar och kycklingbuljong. Blev jättegod! (När man kokar vitlöksklyftor hela blir de väldigt milda och goda, varför det inte blir för mycket med en hel vitlök).

-tonfisksallad

Nasi goreng

köttfärsås med linser, morötter och pasta till det :)

Hemmagjorda köttbullar med potatis, sky och bönsallad

Fransk potatissallad nyplockade tomater och rökt skinka

Rotmos fläsklägg och gröna bönor

Pannkakor

Nuggets, chilisås och ris

Idag lagade jag maten, det blev grösakswok med lite kött 🙂

squashsoppa med chili, hemgjord tzatsiki, bröd med fädbodsmör och chevre

Kokt fjällfisk med pären (potatis), creme fraichesås och bönsallad

Rotmos rester och fläkkorv.

Hänt i veckan!

Ugnsstekt gös med grönsaker, potatis, broccolimos, hemgjord tzatsiki och egenodlade körsbärstomater

Gratäng med potatis, grädde, kyckling och café de parissås.

Kasslersallad

Pastasallad fetost tomater och salami

Grönsaksbiffar med broccoli

Rester

Leverbiff med sås, rårörda lingon, kokta morötter, broccoli och kokt potatis

Vegotacos

Linssallad med tomater fetaost och rökt kött

Falafel idag

Broccoligratäng och stekt fläsk

Grönsakssoppa

Typ Boeuf Bourguignon med potatis.

Natchogryta

tonfisksallad

vego tacos

Varma mackor, jag vet inte riktigt vad annars jag kan göra med en hand

Fransyska körd i 59 grader i 24 timmar.Champinjonsås och pommes.Samt en tomatsallad med rödlök och fetaost.

Pasta och kasslersallad

Musselsoppa med stekt vitlöksbröd

Wookade grönsaker med nudlar och mellangärde.

Till det serverades det hemgjord öl.

Gulaschsoppa på nöt och rådjursfärs och hemmagjord rödlöksfocaccia. Gulasch på köttfärs har jag aldrig gjort innan, men det var riktigt gott! Och focaccia är aldrig fel!

Korv och makaroner

Igår blev det bl.a. svampsoppa på strävsoppar jag plockade på förmiddagen, och makaroner i köttfärssås smaksatt med bl.a. tamarind. Den tomatsåsen blev jättegod! Soppan också, men den krävde lite mer smakjusteringar. 🙂

Grillad uhr med  kall nudelsallad och rostade sesamfrön.🍸

#125 - Uhr? Menar du kungsfisk som också kallas uer? En röd abborrliknande men större fisk alltså. Aldrig hört talas om den förut.  (Är lite avis på alla som har tillgång till en större variation fisk och skaldjur än vi har här uppe i Kvarkenområdet).

Välkomna in till vår nya tråd https://matlust.ifokus.se/discussions/5bb31eae8e0e747dda503f78-vad-blir-det-for-mat-5