Till cirka 4 pers

cirka 1 paket quorn ljusa grytbitar (Signums rekommenderar jag), cirka 4 potatisar, 1 salladshuvud, ½ gurka, 4 tomater, 1 paprika, 1 purjolök, 1 deciliter solroskärnor (kan uteslutas). Man kan förstås även blanda i vilka grönsaker man vill, jag brukar ta bort gurkan till exempel och lägga till lite grovrivna morötter. Kanske majskorn.

Marinera quornbitarna på valfritt sätt, gärna över natten. Jag marinerar dem i solrosolja och Caribbean Jerk-krydda, blir starkt, gott och smakrikt! Grilla dem därefter lätt i stekpannan så de får lite yta.

Potatisen kan man antingen koka och skiva ner i salladen eller skiva och råsteka.

Rosta solrosfröna lätt i ugnen eller panna.

Skär alla grönsaker i bitar och blanda ihop det hela till en sallad. Jerk-kryddan ger så mycket smak så jag tycker inte man behöver dressing till. Men det är förstås en smaksak.