Halloumiosten är namnskyddad och får endast heta så, om den är tillverkad på Cypern. Dock har den hamnat rejält i blåsväder p g a ett högt användande av antibiotika på Cypern. Resultatet är att vi har sett en hel del andra liknande ostar med namn som grillost, hallåmi, hokus pokus filiostus.
Tycker ni om denna ”gnisselost”?