Matprat

Halv åtta hos mig

2018-08-21 17:42 #0 av: MonicaLagerquist

Vilka skulle du vilja bjuda på mat enligt TV programmet Halv åtta hos mig och vad skulle du bjuda på?

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-08-21 19:48 #1 av: VampireGirlElvira

Jag skulle ha bjudit på mat som är bra för IBS personer (som mig t.ex).
Det finns oerhört mycket som man kan göra för att det ska smaka gott och inte vara starkt.
Man kan göra mycket med matlagningsgrädde t.ex.

Anmäl
2018-08-23 08:40 #2 av: MonicaLagerquist

Jag skulle servera

Grillade räkor på spett och ramslöksaioli till förrätt

Till huvudrätt

Grillad mellangärde marinerad i vitlöks chili rostade rotsaker och en tomatsallad med fårost och basilika.

Till efterätt skulle jag servera

Hemgjord vaniljglass med björnbär.

Öl till förrätten

rött vin till maten och en liten limocello till efterrätten.

Vem jag skulle bjuda in måste jag fundera lite på.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-08-25 23:36 #3 av: JazzBass

Svårt. Men jag tror jag skulle köra nåt i stil med följande:

Förrätt: Vitlökssoppa (receptet på Taffel är fantastiskt!) och hembakt baguette med persiljesmör till förrätt. Kanske även tärnat rökt älghjärta (sanslöst gott!) som extra garnering på soppan eller skivat på brödet.

Varmrätt: Grillad entrecote på spett med ugnsrostad, extra krispig ugnsrostad potatis, pepparsås, samt grillade grönsaker (zucchini, paprika, champinjoner) eftermarinerade med vitlök och timjan. Alternativt sousvidat och grillat anklårben istället för entrecote. Skulle det vara en varm försommar kanske jag hellre skulle köra grillad röding.

Efterrätt: Smulpaj med bär efter säsong och hemgjord vaniljglass eller -sås. Eller grillad ananas med en allt annat än hälsosam sås på sötad kondenserad mjölk, kokosgrädde och smör (finns recept på serious eats).

I glaset antagligen ett vitt gewürzstraminer till förrätten, ett fylligt rött malbec/shiraz till varmrätten och mörkrostat kaffe till efterrätten. I nåt skede skulle jag gärna också bjuda på min libbstickesnaps som jag tycker blev riktigt god, kanske främst till förrätten. Glad Dessutom ska så mycket av all mat och dryck som möjligt vara ekologisk eller närproducerad.

Har svårt att välja gäster men jag skulle gärna bjuda Lisa Förare Winbladh (av flera orsaker, inte minst för att hon har hjärtat på rätt ställe i många frågor och är enormt kunnig inom mat) även om jag inte är säker på om jag skulle våga bjuda henne på just mat. Lipar Skulle också gärna bjuda Stevie Wonder och, lite otippat - Lemmy Kilmister. Om han inte hade dött häromåret. Stevie för all underbar musik och den värme han utstrålar. Lemmy för att han var så mycket mer än bara den hårdaste rockaren i historien. Själv är jag inte alls speciellt rockig till det yttre så det skulle vara en rejäl kontrast där (även om jag klarar av att "sjunga" Ace of Spades hyfsat originaltroget i ett partyband jag spelar i TystCool).

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2018-08-26 05:34 #4 av: Torparmor

#2 Monica vad är mellangärde?

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-08-26 08:49 #5 av: MonicaLagerquist

http://www.svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/not/mellangarde/

Ofta svårt att få tag på.Men Citygross har så att man kan beställa.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-08-27 08:13 #6 av: MonicaLagerquist

Följer ni programmet?

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-08-27 11:20 #7 av: JazzBass

Inte jag då vi inte har några svenska tv-kanaler. Men många här i huvudsakligen svenskspråkiga Österbotten har skaffat tillgång till svenska TV-kanaler, och  många har följt med programmet. För nåt år sedan gjorde de faktiskt ett avsnitt av programmet i Vasa, då en före detta klasskompis var med. Men jag har inte sett avsnittet ifråga och vet inte heller vem som vann. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2018-08-27 19:12 #8 av: MonicaLagerquist

Nu var det ett tag sen men ett tag följde jag programmet noga.

Men jag såg det dagen efter på datorn.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-08-27 19:12 #9 av: VampireGirlElvira

Jag följer det varje dag.

Anmäl
2018-08-27 21:05 #10 av: Grace2009

När jag  bodde hemma brukade jag titta på den tyska inspelningen rätt ofta.

Anmäl
2018-08-27 22:38 #11 av: Caeli

Följde programmet i början. Nu tycker jag att det mest är "uttjatat" dvs har gått alldeles för länge...😕
Sedan får man väl inte välja vilka man bjuder in? Det är ju fyra personer som aldrig tidigare träffats som tävlar mot varandra. Eller så har kanske upplägget ändrats sen jag slutade titta?

10% av livet är underbart, 10% är svårt, 80% är vad du själv gör det till.
Anmäl
2018-08-28 07:58 #12 av: MonicaLagerquist

#11     Nej i serien får man ju inte välja men i den här tråden får man välja vilka man skulle bjuda in.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-09-01 22:39 #13 av: Torparmor

#5  Tack för länken, det har jag aldrig hört talas om.

Jag har aldrig sett serien, men det är kanske inte så konstigt då vi inte har någon TV och inte har haft de senaste 10 åren

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.