Jag brukar ersätta ströbröd med couscous eller mosad potatis. Bara att ersätta ströbrödsmängden i de vanliga recepten med valfritt alternativ. Eller varför inte bara skippa ströbröd helt och hållet? Mina bullar håller ihop och blir goda ändå.

jag kan inte använda ströbröd pga allergi, och man behöver kanske inte ersätta det med något?

Ströbröd började nog användas i första hand för att dryga ut smeten. Jag anväder lite grädde och ett ägg istället. Ren magers nötfärs kan bli lite torr, men jag gör aldrig på bara nötfärs.

Använder ägg och ibland grädde. Inget ströbröd.
Och lite mald kryddpeppar.

Jag som inte tål vete, använder havregryn eller polenta som får safta till sig, eller rättare gjorde. Nu äter jag nte kötter heller.

Annars riven lök, salt och nymalen svartpeppar.

Jag glömde ju skriva att jag också har lök i dom, ibland lite bacon, och salt och peppar.