1 portion

1 rejäl skiva mjukt tunnbröd, smör, ½ deciliter strimlad isbergsallad, 2 stycken kokta potatisar, svartpeppar, salt, 25 gram skalade räkor, ½ deciliter grovt rivna morötter, 1 matsked hackad lök, ½ deciliter gräddfil, 1 matsked svart stenbitsrom.

Bred smöret tunnt på brödet. Födela salladen jämt över brödet. Mosa/pressa potatisen och lägg sen dom en bred sträng på tunnbrödet. Krydda. Blanda samman räkor, morötter, lök, gräddfil och stenbitsrom. Fördela röran över potatisen och rulla ihop. Äts antingen på tallrik med kniv och gaffel eller rulla runt en bit folie och ät rakt av.

Häll upp en kall öl eller ett glas vitt vin o njut.