Matlust iFokus - Startsida

Hoppa till inläggslistan Hoppa till innehållet Hoppa till inloggning Hoppa till sajtkarta

Sidhuvud för Matlust iFokus. Länk till startsidan för denna sajt

Vi söker värd till sajten Fågelskådning

Inlägg på Matlust

Soppa är mänsklighetens tröst!

Sa Charles Emil Hagdahl i sin “Kokkonsten som vetenskap och konst” och det finns säkert många andra som har sagt liknande saker om soppa. Soppa är utmärkt mat som vi borde äta mer av. Man kan göra soppa av nästan vad som helst. Ofta kan soppan vara en resträtt från till exempel kokt kött, fågel, fisk eller grönsaker och soppan kan också utgöra grunden för många goda såser.
Läs hela artikeln

Våra måttenheter - en liten lathund

När vi letar recept på internet och tittar i många kokböcker stöter vi ofta på olika sorters måttenheter. Detta beror dels på varifrån receptet kommer och dels på receptets ålder. För att förenkla lite har jag sammanställt en liten lathund med olika måttenheter. Stort tack till Salasso som gjort den fina bilden.
Läs hela artikeln

Ta med matlåda till jobbet!

Egen matlåda är oftast såväl godare som mer ekonomisk än lunchrestauranternas mat. Därför blir det idag allt mer vanligt med egen lunchlåda, då restaurangernas luncher blir både mindre nyttiga och dyrare än det egna hemlagade alternativet
Läs hela artikeln

Upphovsrättslagen

Upphovsrättslagen innebär att du inte får vidarepublicera andra personers framställda material (artiklar, foton, musikalster, konst, dataprogram och så vidare) utan dennes medgivande.
Läs hela artikeln

Husmanskost

Vad är egentligen husmanskost? För mig är det vällagad mat baserad på råvaror från den egna gården (numer färska råvaror från affären eller gårdsbutiken) och rätter som både min mor, mormor och generationerna innan skapat och lagat.
Läs hela artikeln

Isländsk matkultur

På Island äter man mycket fisk och lammkött,under perioden januari till mars är det den så kallade surmaten som fortfarande dominerar. Deras inhemska brännvin kallas Svarta döden och är gjort på potatis och kummin. Man kokar gärna rågbröd och då i de varma källorna.
Läs hela artikeln

God Jul

En riktigt God Jul och ett Gott Nytt År önskar vi här på Matlust.
Läs hela artikeln

Jul och Nyårsfirande

Både julen och nyåret är två stora mathelger då vi fullkomligen frossar i goda hemlagade rätter och inköpta delikatesser. För att inte tala om hur mycket godis vi gör och äter under framför allt julhelgen.
Läs hela artikeln