Nu tar jag för givet att det är lakto-ovo-vegetarianskt du menar (om inte, testa att googla på vegan paleo) :) Jag räknar inte kolhydrater när det kommer till grönsaker så jag är osäker på hur många gram det blir per portion. Vissa recept kanske måste justeras lite.

Här är en supergod paj som går att ha lite vad som helst i: http://juicy.shapemeup.se/2014/06/05/varldens-basta-paleo-paj/

Sparrissoppa som jag själv ska testa snart: http://www.recept.nu/per-morberg/soppor-och-grytor/gronsaker--potatis-och-andra-rotfrukter/per-morbergs-sparrissoppa/

Sommarsallad med jordgubbar: http://56kilo.se/sommarsallad-med-jordgubbar-och-sotpotatis/

Halloumiburgare (byt ut brödet mot t.ex. romansalladsblad) http://www.javligtgott.se/varldens-godaste-halloumiburgare/

Falafel: http://anja.elle.se/gronsaksfalafel-med-blomkal-och-broccoli/

Morotsscones (jag gör utan kanel i): http://www.fyscoachen.se/?p=12808

Sötpotatispommes (jag gör utan honung, är så sött ändå, kanske inte ens går att äta om man vill ha < 20 gram kolhydrater?): http://www.annaskipper.se/sweetpotatofries.html

Pizza: http://56kilo.se/godaste-lchf-pizzan/

Stekt paprika med ägg i: https://instagram.com/p/lZrqhLF7tU/

Ugnsplåt med blandade rotfrukter och lök (kanske inte heller går att äta med tanke på kolhydrater?).

Bönpasta (finns i stora mataffärer) tillsammans med pesto, garneras med stekt broccoli och körsbärstomater.

Blandtallrikar med typ ägg, halloumi, fetaost, spenat, körsbärstomater, paprika, gurka m.m.

Kan tänka mig att folket inne på kolhydrater ifokus har koll på vegetariska rätter med lågt kolhydratsinnehåll.

Det finns massor som man kan äta som är glutenfritt och vegetariskt (både hel vegetariskt och lakto-ovo), jag kollade upp bönor tex och ingen steg över 10 g/100g och 200g bönor är väldigt mättande var det E% du menade så borde det ändå vara ok (med snabb huvudräkning).

Annars brukar fröbollar vara poppis här. Man ska ju inte glömma att både frön och nötter innehåller protein.

Även svamp och mörkgröna bladgrönsaker innehåller bra protein (samma kvalité som mjölk om jag minns rätt) men ganska liten mängd (men det är få som har brist på protein här i väst så man kan äta det också bara man inte bara äter det).

Anamma (eller heter dom anammas?) har endel glutenfria köttsubstitut och det finns ju annat också tex tofu eller torkat sojaprotein (man får läsa på däremot endel innehåller vete).

Tack för tips! Vad gäller grönsaker så är det inte så kinkigt vad gäller mig försökte mer markera att glutenfri pastasallad och risotto inte var den slags recept/mat jag var ute efter just eftersom att de är väldigt kolhydratsrika. Fröbollar låter intressant har ätit ett par fantastiska biffar på solrosfrön tidigare men fick tyvärr inte ta del av receptet.

Citerar receptet jag skrev ut i en annan tråd

"jag kör ju bara på en höft och varierar ingredienserna efter vad jag har hemma men jag kan försöka.

1 lök, 2-3 dl solrosfrön (el andra frön tex pumpakärnor), 2-3 vitlöksklyftor, 1 msk tomatpure, ½-1 dl havregryn (beroende på hur vattnigt allt är), kryddas med buljongpulver, sojasås, basilika och peppar.

mixas, rullas till små bollar och steks.

man kan också byta ut en del av fröna mot bönor, krydda annorlunda osv beroende på vad man har hemma."

Nu vet jag inte om havregrynen gör det för "kolhydratigt" men minskar man på löken så kan man minska på havregrynen.