Matprat

Fettfattiga pajskal vill ha tips

2019-02-06 12:55 #0 av: Tant Grön

Någon som har ett bra tips på vad man kunde använda i pajskal istället för margarin eller smör så det inte blir så fett?

Anmäl
2019-02-06 15:31 #1 av: Tant Grön

Ingen som har någon idé?

Anmäl
2019-02-06 15:43 #2 av: DesK

Om du äter ägg, så bör det gå att ersätta det mesta av fettet med ägg.

Anmäl
2019-02-06 15:46 #3 av: Tant Grön

#2 Helst inte ägg, om det kunde finnas något annat. Glad

Anmäl
2019-02-06 17:44 #4 av: gahahah

kanske Pumpafrön?

Anmäl
2019-02-07 10:51 #5 av: Tant Grön

Tack för förslagen. Hade också lagt frågan på Specialkost och fick förslaget att använda kikärtor: "Du bara mixar ett paket kikärtor, 3 msk mjöl och 2 msk olja."
Det skall jag prova. 

Anmäl
2019-02-07 14:17 #6 av: Pyttelite

Förr i tiden använde jag kesella - vet inte ens om det finns kvar som produkt.

Här är ett - har inte provat just det men det ger en uppfattning om proportionerna.

https://www.kokaihop.se/recept/smal-pajdeg-med-kesella

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2019-02-07 16:53 #7 av: Tant Grön

#6 Gillar inte kesella. Det var ett bra tips annars.

Anmäl
2019-02-07 17:02 #8 av: Pyttelite

#7 Kesellan ger inte någon direkt bismak vad jag minns men det är ju inte en veganprodukt om det hänger på det.

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2019-02-07 17:11 #9 av: Tant Grön

#8 Jag är ju inte vegan utan vegetarian. Vill bara inte ha kesella, creme fraish gräddfil och liknande i maten. Det finns ju också vegansk kesella, men det är smaken jag inte gillar. Men om man inte känner att det är i så kanske det kunde gå. Fast jag testar med kikärtorna först.

Anmäl
2019-02-07 17:42 #10 av: DesK

Jag skulle testa med kikärtorna, berätta gärna vad du tyckte, sen när du har testat Glad

Anmäl
2019-02-07 21:44 #11 av: Tant Grön

Det skall jag göra. Glad

Anmäl
2019-02-08 16:37 #12 av: MonicaLagerquist

Jag kokar ca 2 ½ dl röda linser i lättsaltat vatten.

Häller av vattnet, Mixar med en stavmixer. Saltar och pepprar. Häller smeten i en pajform ,förgräddar i ca 20 minuter,Tar ut och fyller pajen och gräddar som vanligt.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-02-08 19:23 #13 av: Tant Grön

#12 Tack, det skall jag också prova. Glad

Anmäl
2019-02-17 19:11 #14 av: Tant Grön

Det blev tre mindre pajer med det receptet med kikärtor.
https://foodpharmacy.se/2018/07/magiskt-snabb-enkel-och-god-pajdeg-gjord-pa-kikartor/
Till fyllning tog jag detta receptet som jag halverade: https://www.ica.se/recept/vegansk-tomat-och-purjolokspaj-723198/

Anmäl
2019-02-17 19:27 #15 av: Pyttelite

Smakade dom smaskens?

Ser fantastiskt goda ut!

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.