Är det okej att äta all fisk?
Är det verkligen okej att äta alla sorters fisk? Vissa klarar sig bättre än andra och vissa är hotade… Men vilka arter gäller det?
Ansjovis/Skarpsill - Ok! Skarpsillen växer snabbt och är bra förvaltad
Blåmusslor (odlade) - Ok! Behöver inte matas utan tar upp näring direkt från havet. På så sätt minskar övergödningens negativa effekter
Flundra/skrubbskädda - Ok! Stabila bestånd. Undvik att köpa fiskar under 20 cm som inte hunnit fortplanta sig
Hajar/rockor - Ät inte! Har minskat kraftigt på grund av överfiske. Flera arter är nu akut hotade.
Hajmal/Pangasius - Ät inte! Odlingarna skapar stora problem för både människor och miljö
Havskatt - Ät inte! Dåliga kunskaper om bestånden. Fångsstatistiken tyder på överfiske.
Havskräfta (burfångad) - Ok! Fiske med bur skonar havsbottnen och påverkar klimatet betydligt mindre än trålfiske
Hoki - Ok! Bestånden är uthålligt fiskade
Hummer - Ok! Fisket på bestånden är uthålligt och välreglerat
Hälleflundra (vild) - Ät inte! Är kraftigt överfiskad och akut hotad i svenska vatten
Jätteräkor - Ät inte! Kallas även tigerräkor, scampi, gambas och tropiska räkor. Odlingarna skapar stora problem för människor och miljön
Krabba (burfångad) - OK! Svenska krabbor som är fångade med bur skonar havsbottnen
Kungsfisk/Uer - Ät inte! Växer långsamt och är överfiskad
Kungskrabba - Ok! Bör fiskas eftersom det är en främmande art som sprider sig i skandinavien.
Lax (odlad sydamerikanska samt vildfångad från Östersjön) Skapar stora problem för människor. Odlingar i andra länder är inte heller problemfria. Välj därför kravmärkt lax.
Makrill - OK! Bestånden fiskas på ett uthålligt sätt och förvaltningen följer en flerårig plan
Marulk - Ät inte! Kunskaperna om bestånden är dåliga. Fångas ofta innan de hunnit fortplanta sig
Multe - Ok! Invandrad fisk i ökande bestånd
Ostron (odlade) - Ok! Behöver inte matas utan tar upp näring direkt från havet. På så sätt minskar övergödningens negativa effekter
Pilgrimsmusslor (odlade) - Ok! Behöver inte matas utan lever på alger. Hjälper till att minska problemen från övergödningen
Sej/Gråsej - Ok! Sejen har goda bestånd och fiskas på ett hållbart sätt
Sill - Ok! Arten klarar sig bra och fiskas hållbart. Finns långt ner i näringskedjan och därför ett miljösmart val.
Svärdfisk - Ät inte! I princip är alla bestånd överfiskade och vissa är akut hotade
Tonfisk - Ät inte! De flesta arterna är överfiskade och vissa är akut hotade. Tonfisk på burk kan vara okej. Välj MSC-märkt för att vara säker.
Torsk (Barents hav/Östersjön) - Ok! Fiskas hållbart och bestånden är bra förvaltade. Torsk från andra vatten rekommenderas inte.
Tunga/Sjötunga/Rödtunga - Ät inte! Växer långsamt, är hårt fiskad och dåligt förvaltad
Ål - Ät inte! Ålen är akut hotad i hela sitt utbredningsområde
Källa: Naturskyddsföreningens app "Grön guide".
Tack för en bra lista till! Du ffår gänget guldstjärnor av mig! :)
/Désirée
Här finns också en lista från WWF.
Odlad norsk lax tycker jag ska specifieras i undvik listan. Den är vidrig för miljön efter som man fiskar annan fisk för att föda upp den med. Ska man äta lax så ät vildfångad chumlax eller pinklax!
Med vänliga hälsningar
Chess
Minska matsvinnet genom att tillaga och ät hel fisk, inte färdigrensad. All fisk blir godare om de tillagas med ryggben och skinn. Vissa möjligheter finns också att använda de goda inälvorna.
Egentligen så är själva rubriken "Är det okej att äta all fisk?" ganska svår att förstå.
Vilken mat vare sig det är fisk, kött, bröd osv människor köper och äter beror sig i stor del på i vilken ekonomiska situation de befinner sig.
Att tala om för en ensamstående trebarnsmamma med yrket vårdbiträde eller annat låglönearbete att hon inte får köpa vilken fisk eller annat kött som helst till sina barn för att de skall bli mätta kan ju upplevas som ett "hån" för henne.
Vi får inte glömma att det i det här landet finns "fattiga" som rotar i sopcontainrar för att hitta något att äta. Visserligen så har alla stora kedjor numera satt lås på sina containrar så att "ingen som helst" fattig jävel skall kunna hitta något som de har slängt.
Min conclusion, fråga en fattig ensamstående kvinna med tre barn om vilken fisk hon väljer så kommer du/vi alltid att få samma svar och det svaret är:
"Den billigaste".
Bästa hälsningar,
Bertil
![[Aquelegia]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Hoki, lax, makrill, sill är de billigaste fiskarna i fiskdisken och därmed också bra mijlöval för den fattige.
Starta ny diskussion