Entrecôte blir superbra när man grillar den. Ett bra sätt att ge den smak är att marinera den med lök, hemgjord eller köpt grilloja + lite extra kryddor. När du sen ska grilla den så låt den bara rinna av lite, om du istället väljer att steka den så torka av den med hushållspapper. Tänk på att inte steka /grilla sånt här fint kött för länge, då blir det ofta torrt och tråkigt. Lycka till med middagen!

Tack för tipsen. Blir en snabbmarinering imorgon och sedan stekpannan. Lite för ruggigt för att grilla tycker jag 

Hur tjocka skivor brukar ni skära?

Beror på hur blodig man vill ha sin biff. Till 3 av oss skär jag cirka 3 centimeter tjocka skivor och till 2 av oss cirka 1.5 centimeter Vad ska du servera till biffarna? Ha så trevligt på middagen

#3 Då får det nog bli 1,5-2 cm tjocka skivor. Vi har lite svårt för kött som är ljusare än medium-well 

Till blir det inlagd fetaost, grönsallad, steakhouse fries, rostad ciabatta, bearneisesås (kall). Vitt vin eller mineralvatten till maten och sen väntar en limecheesecake med pepparkakstwist i frysen. Ska eventuellt göra en lite fruktsallad till den.

Låter jättegott Vitt vin till mörkt rött kött är rätt ovanligt, men kan funka

#5 Kör på Relax som jag själv tycker är ett jättebra allroundvin, brukar ha det till det mesta faktiskt… Är bara jag i sällskapet som ens dricker rött och det är inte någon favorit faktiskt.

kul med andra som kör vitt vin till rött kött 

Jag har svårt för alla halvtorra och halvsöta viner, vill ha vita viner som är knastertorra och torra röda viner eller ädelsöta Relax verkar annars vara ett bra vin med behaglig lite lägre alkoholhalt och bra pris.

och jag dricker inte vin alls! hihi  hoppas entrecoten blev lyckad!

För att kött inte ska bli torrt är knepet VILA det bästa. Man tar helt enkelt bort köttet från värme och slår in i folie i några minuter så blir det helt gudomligt bra!