Är ansvarig för såser och stekt inlagd strömming. Har ingen aning om vad man bör ha som såser. Efter över 10 år i Sverige har jag fortfarande ingen koll !

Mitt bidrag blev till slut:
Dill och rosépepparcrème
Chilimajonnäs
Aioli
Stekt inlagd strömming

Ska bli spännande att se vad som står på bordet till slut. Ska försöka hinna slänga ihop fjärilscupcakes med choklad, kokos, hallon och vispgrädde !

Kräftskivorna i min närhet har varierat en hel del genom åren

Det som nog har funnits med på de flesta kräftskivorna är: Baguetter, smör, Västerbottenost, kryddost, röd lök, hemgjord majjonäs, mörk öl, Hallands fläder

Har ingen speciell kräftskiva som är varje år, utan det brukar vara olika varje år.

På lördag ska jag till en väninna på kräftskiva, och det kommer en hel del som jag aldrig träffat förr, så det blir intressant. Bara tjejer.

Värdinnan fixar paj, sallad och vitlöksbröd och gästerna tar med kräftor, räkor eller vad vi nu vill äta.

Våran "kräftskiva" går till såhär:

Mannen och sonen som älskar kräftor åker till svägerskan o lägger ut kräftburar över natten och tar upp dom på morgonen. Kokar dom efter konstens alla regler med dillkronor, salt + socker.  Vackra är dom men varken jag eller döttrarna är särskilt förtjusta.  Mannen o sonen är däremot så förtjusta så nästa morgon när kräftorna stått kvar i kokspadet över natt i kylen så sitter de vid frukostbordet och provsmakar den ena kräftan efter den andra .

Några år har vi dock bjudit hem folk på kräftorna och inte bara låtit familjens grabbar äta upp dom

Vi har en ny tradition för det nu, för andra året i rad har jag och min karl ätit med min syster och hennes. De äter alla tre kräftor men det gör inte jag. Så jag fixar alltid något matigt jag kan äta men som ändå passar till kräftorna så de andra kan ta av det också. Förra året blev det västerbottenpaj och i år blev det piroger med köttfärs, svamp och lök. Sedan har vi alltid en rejäl sallad och något gott bröd.