Lammkotletter och tillbehör alá medelhavet - LCHF

2 portioner

6-7 lammkotletter eller 4-5 fläskkotletter
marineras i en marinad av:

1 deciliter olivolja, lite vitlök, salt, vit och svartpeppar och oregano.

Lägg kotletterna i en plastpåse och se till att marinaden kommer runt om. Låt ligga i minst ett par timmar i kylskåp.

Stek eller grilla kotletterna.

1 stor zuccini tärnas och smörfräses med basilika, pudra över salt och lite vit och svartpeppar och snåla inte med basilikan.

Servera med en liten grönsallad eller en (svensk) grekisk sallad.

2011-03-13 18:35

Åh, detta ska jag prova Jag har länge undrat över vad man kan hitta på med fläskkotletter.

2011-03-13 20:43

Åååh vad gott det ser ut
Jag brukar göra en liknande marinad till både fläskkotlett och karré.

Med vänliga hälsningar, Sophia
Medarbetare på Matlust och Exotiska djur

2011-03-13 20:47

Passar faktiskt super till lamm, och hela huset doftade Grekland i flera timmar den dagen vi hade detta.

alltså jag gillar Grekland skarpt i synnerhet Kreta.

2011-03-13 20:49

Hehe jag avgudar Grekland också.
Deras kultur och mat med mera är inte så komplicerat tycker jag och landet är riktigt vackert.

Vi har faktist planer att åka dit igen snart. Någon som vill gömma sig i handbagaget?

Med vänliga hälsningar, Sophia
Medarbetare på Matlust och Exotiska djur