Matlust iFokus

Matlust

Etikett: fågel
Läst 1530 ggr
[Tassy]
0

Kycklinggryta på thailänskt vis utan hetta! recept

Här kommer ett recept till de som vill prova thaimat men som gärna slipper hettan! För de som gillar sting i maten så går det utmärkt att peta i lite starkt också.

Ingredienser:

300 gram kycklingfilé skuren i tunna skivor, cirka 0,5 centimter
100 gram cashewnötter
1 liten klyftad gul lök
1 liten klyftad röd lök
Pressad vitlök
1 strimlad paprika
½ blomkål
½ broccoli
2-3 morötter skuret i slantar
½ zuccini skuret i halvmånar
8 matskedar oystersås (välj en av hög kvalité!)
0,5 tesked thaifisksås (håll för näsan!)
1 nypa socker
8 matskedar vatten

Mängden grönsaker är helt och hållet en smaksak, öka eller minska efter tycke och smak. Skär gärna stora bitar av grönsakerna.

Tillagning
1. Fräs kycklingen och stek på hög värme i cirka 3-4 minuter.
2. Tillsätt övriga grönsakerna i grytan och fräs dem hastigt tillsammans med kycklingen.
3. Tillsätt oystersås, vatten, thaisvampsås och socker (blanda gärna ihop separat innan).
4. Rosta cashewnötterna och tillsätt dem i grytan.
5. Servera med ris.

Om du vill göra grytan vegetarisk så byt ut kycklingen mot lämplig ersättningsprodukt, välj en oystersås utan musselkött och använd thaisvampsås i stället för fisksås.

DesK
0
#1

Detta ska jag överraska min äldsta dotter med på hennes födelsedag Glad Låter jättegott Tungan ute Superbra att du också ger förslag till en vegetarisk variant.

/Désirée

[Tassy]
0
#2

Det är farligt gott! Tyvärr är det ju en del kolisar, men jag föredrar att laga själv i stället för att köpa hem. Detta är ett recept som jag har provat fram efter min favoritgryta som jag brukar köpa på lokala thaihaket i stan. Tungan ute

DesK
0
#3

Ofta är det ju så att det blir bättre att laga själv än att köpa hem färdigt, bara man lyckas komma på kryddning med mera Glad Sen ska vi ju inte bara ha recept på kolhydratfattig mat här Flört Detta recept går ju faktiskt väldans lätt att anpassa så att det blir färre kolisar för den som vill. Det som är så bra med ditt recept är ju att du dels ger ett fint recept precis som det är + att du ger förslag till vegetarisk variant Glad

/Désirée

[ngupa]
0
#4

Detta skulle maken uppskatta Skrattande och jag kunde bara peta bort det mesta av morötterna  Flörtså skulle detta funka utmärkt.

[Tassy]
0
#5

#3 Jag nämnde kolisarna specifikt då du ju föredrar lågkolhydrat och tänkte prova receptet Glad

#4 En till fördel med stora bitar = jättelätt att peta bort det man inte tycker om /undviker att äta av olika anledningar Skrattande

Vosjes
0
#6

Jätteroligt recept!
Jag som älskar all asiatisk mat ska nog testa det här receptet. Oskyldig

Med vänliga hälsningar, Sophia
Medarbetare på Matlust och Exotiska djur