Billigt blir gravad lax om du gör det själv. Och såsen också förstås.

Eller köp en vanlig skinka (o-rimmad) och gör en skinkstek som du marinerat innan. Föreslår vitt vin, tomatpuré, rosépeppar och basilika.

Kalkon är julmat i vissa länder så kalkonbröst kan passa också. Är inte så dyrt heller. Sås med en skvätt calvados i blir gott till. Eller lägg ner bitar av äpple coh låt koka med och ha i lite starkvin, cognac eller vad du har hemma. Vinbräserad rödlök fint tillbehör.

Men egentligen spelar det kanske ingen roll vad ni äter. Dekorera med lite juligt tema istället.

Rött och grönt, ljus och glitter - det blir fin stämning.

Vill du "knyta ihop" middagen så servera vargtass till drink, lingondricka och vodka (eller hembränt!).

Glömde säga att fisk och skaldjur går bort av olika anledningar.

Men det var bra förslag annars. :)

Mitt förslag:

Förrätt: Julmingel. Servera glögg (en med och en utan alkohol) med mandlar och russin. Pepparkakor, en fin mögelost, kanske någon annan ost, lite klyftade päron och lite vindruvor. Levande ljus, dämpad belysning och lite julmusik i bakgrunden.

Huvudrätt: Gott, billigt, lätt och värmande när det är kallt ute är soppa/gryta. Går även att förbereda innan så man har mer tid till gästerna. Gör en mustig grönsaks/rotfruktssoppa, kycklingsoppa, gulasch eller chiliconcarne. Servera med vitlöksbröd. Och kanske en sallad om det behövs.

Efterrätt: Kanske lite trist att ha pepparkaka till efterrätt om man haft det till förrätten också. Men om du har lingonglasyr så blir det kanske inte så sött och då är det inga problem.

# 3 Så gott det lät!