Mat i broderland del 3 - Norge
Vårt grannland i väst, på andra sidan den skandiska bergskedjan, har en del säregenheter i sin matkultur också.
En typisk rätt är stekta kornkakor med römme, eller römmegröt.
Lutfisken samt fisk i alla tänkbara former är också starka inslag i det norska köket. Lunsjpakk har väl alla hört talas om - de norska skolbarnens smörgåspaket.
Fårikål, också urtypiskt.
Själv har jag aldrig ätit något av detta, utom möjligen får i kål. Det gjorde min mamma, som är uppvuxen i Värmland, med förtjusning.
Jag har inga snälla ord att säga om norsk mat.
De gånger jag ätit denna så har den smakat "ingenting"
Karbonader med ärtpuré får mig bara att rysa.
Min man arbetade en tid i Norge och han gick ner i vikt om man säger så…
/Maria
När vi var i Narvik fick vi höra att fläsklägg var en specialitet, fick den till middag på hotellet under en valsafari. Jag och Guben suckade tungt, då det är en stående maträtt i vårt hushåll. Det är himla gott, men vi hade väl hoppats på nåt mer, för oss i alla fall, ovanligt. 
Annars är jag sjukt förtjust i lefser av den "fina" varianten, med *mycket* smör på. Har försökt att baka dem själv, men det blir inte likadan smak och konsistens på dem.
Tur det för jag ska undvika mjöl på grund av hälsan!
Vi åt special hamburgare när vi var i Narvik - ingen höjdare. Efter den upplevelser lagade vi mat själva.
Vänliga hälsningar Stephan
Fløyelsgrøt med havre Fløyelsgrøt vekker gode barndomsminner hos mange. Her er hvetemel byttet ut med havremel. Det gjør grøten sunnere og den metter lengre.
Eller gröt med Solöga på svenska.
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Starta ny diskussion