Jag börjar!

Med mina vanliga utländska influenser *L*.

1994 träffade jag en bosnisk familj som bjöd på stekta polentaskivor ihop med spenat och smör. Urgott. Efter det körde jag mycket polenta, och var nog bland de första som gjorde det!

Vill minnas att couscous (som jag i och för sig åt redan på 1960-talet, skryt skryt ), också kom i ropet då.

Stekpåse pratades det mycket om. Jag lärde mig ett sätt att göra ugnsstekt kyckling i stekpåse, som blev nåt infernaliskt gott - saftigt, smakrikt, aromatiskt. Glupskt syndigt gott.

Ja det där med kyckling i stekpåse med klarknapp minns jag att det fanns då.

Vi började äta pita och thaimat. Men i stort måste väl nittiotalet räknas som tacosens stora genombrott här i landet

90-talet kan man nog säga var det årtionde då vi började äta mat med influenser från många olika kulturer.

Thaimaten känns för mig 90-tal, även indiskt och mexikanskt.

Vi åt mycket wokat på 90-talet i alla de former.

Överhuvud taget så gjorde vi mycket Asiatisk mat.