**Mörk Valnötsknäck
**ca 40 stycken

1 dl mörk sirap
1 dl socker
1 dl vispgrädde
1/2 dl finhackade valnötter

Blanda sirap, socker och vispgrädde i en glaskanna (eller något annat i glas eller porslin, med höga kanter) och kör på full effekt i din mikro i sju minuter. Gör kulprov (häll en droppe smet i kallt vatten - stelnar den till en mjuk boll så är det klart) och kör ev. någon minut längre. Ta ut, rör ner nötterna, och klicka genast ut i knäckformar. Förvara svalt.