De cheeskakes jag har gjort har gräddats i ugn eller i mikro och det har varit ägg, philidalphiaost, creme fraiche och liknande i, inget gelatin men det kanske man kan använda ifall man inte vill grädda det hela.

Det är en IKEA cheesecake jag vill göra, eller typ som Almondys cheesecakes… Hur de sen ska göras undrar jag!

De jag gör är mer en glassig variant!

Gillar inte de cheescakes som är "matigare" och brukar stå på buffébordet.

Så här vill jag den ska se ut ;)
Ikea har innehålsföreteckning på hemsidan, de kunde ju haft recepten där också ju!

http://recept.nu/1.15858/leila_lindholm/bullar/new_york_cheesecake_med_blabar

Detta receptet tipsade de om på bakverk i fokus. Jag gjorde det. Det blir ungefär som Ikeas. Du kan ju utesluta blåbären och sedan toppa med jordgubbar efter att den gräddats.

Almondy har såvitt jag vet en klassisk bakad cheesecake, och de görs utan gelatin. Leilas recept har jag inte testat, men principen är att den stelnar av äggen som ingår i receptet. Här är det jag gjort sist: http://annesmat.blogspot.com/2009/04/cheesecake-med-paron-och-kardemumma.html