idag ska jag göra en skrytgryta.
med nötkött, skinka, gröna vindruvor och annat spännande.
och jättegott!

Kycklingfilé med grönmögelost i.

#1 -  Vindruvor i gryta!? Kul med annorlunda.

Blir det en gryta med lite fräch-söt-syrlighet i smaken?

Vi ska göra pasta med pesto och bacon.

här blir det en slags "risotto" med köttfärs, ris, majs, ärtor och lök.

vindruvor är jättegott i grytor med viltkött också (älg eller rådjur)

#1, ja det låter ju väldigt annorlunda, men precis som du säger blir det lite fräschare smak, lite söt-syrligt.
man lägger i dom precis innan man serverar också, så dom blir ju inte mjuka heller. :) rikigt gott!

Smörgåstårta av polarkakor. Med purjo, morot och creme fraiche i och ost, skinka, tomat och gurka ovanpå

Kycklingspett med ris och jordnötsås.

Idag blir det Champinjonsoppa till lucnh. Och vad det blir ikväll vet jag inte då vi ska på middag hos mina föräldrar

Det blev tacos igårkväll.

köttsoppa och minibaguetter.

Hel färsk kyckling stekt i ugnen med hemmagjord klyftpotatis, sallad och gräddfil med pressad vitlök i.

hamburgare med tzatziki rödlök bacon tomat ketchup och senap (och bröd såklart:).

#10 har du recept? eller är det glasburk? gott iaf:)

#13, haha, i detta fallet var det glasburk, så där krävs inte mycket av recept ;)

idag blir det en kycklingwook med nudlar.

Currykryddade fiskpinnar.

Ugnsstekt falukorv och stuvade morötter.

Lövbiff med ost och vitlökssmör i, potatisgratäng.

ikväll blir jag bjuden på kyckling med fetaoströra och pommes. igår åt vi korvstroganoff med chili och honung i såsen.

Potatisgratäng från igår och Bullens korv

Linssoppa med bacon och lök.

Paj med skinka och mozarella, sallad till.

Kött med pommes, tzatziki och ajvarsås med vitlök.

Dubbelpanerad stekt fisk, potatis, gröna ärtor, rivna morötter och vit sås.

Hemmagjord ärtsoppa.

Tacos blev det både igår och idag

igår: Jensens hamburgare

idag blir det flygande jakob

Idag blir det ugnsstekt falukorv med potatismos. Självklart är den hemmagjord.

idag blir det kotlett och potatis.

korv med bröd idag :)

Lappkok på gång här.

Sågad rensida i kitteln och renblod blandat med mjöl i bunken.

Smeten blir blodpalt i köttbuljongen i slutet av koktiden.

Sjömansbiff

Idag blir det bakad potatis med kyckling och baconröra och skagenröra.

#32 låter jättegott! :) 

hemmagjorda hamburgare…igen :P

våfflor såklart!

spaghetti och köttfärssås

Idag har även jag käkat spaghetti och köttfärssås.

Chili con Carne

idag blir det spagetti och köttfärssås :)

idag ska vi baka pizza.

Kycklingsallad

Det bidde skaldjurs-soppa idag.

Pizza…

Köttfärssås med oliver och fetaost med skatbo's spaghetti (sånna där äggspaghettis som ser ut som bollar innan man kokar dom)

#43 vi åt också köttfärssås med oliver och feta idag!

#44 riktigt smarrigt och enkelt sätt att få maten lite intressantare :P

Kyckling

Kinagryta med ris…

Idag blir det köttfärsås och skruvmakaroner

Igår gjorde vi egen pizza. Supergott! =)

Lasagne :D

kycklingsallad med ruccola, feta, oliver, cashewnötter, tomat och svamp.

idag blev det stuvade makaroner och köttbullar.

Idag blir det lotus wok och vegetariska vårullar

Falukorv, mos och pepparrotssås

Idag blir det grillade marienerade biffar (i obhnordica quickgrill) + grillade majskolvar med potatisskruvar och beainese sås.

Chili con carne

benfria fläskkotletter i ugn med vit balsamico-och svampsås, och potatis till.

Kyckling med blandade grönsker i grön curry och kokosmjölk.

Ikväll är planen något från kinarestaurangen :)

idag blir det pasta med en köpt pastasås (mascarpone)

Ärtsoppa

benfria kotletter med citrontimjan&vitlökssås och potatis.

Årets första grillning! Blev spett med kött och grönsaker, potatissallad med morötter och rödlök till.

här blir det pannkakor….

kotlett, sås och ris.

Nu ska jag äta smulpaj med björnbär och hallon, vaniljsås till.

Hajmal med stekt ägg, romsås och mandelpotatis.

Hajmal (pangasius) är gott!

idag blir det vitlöksmarinerad kyckling och sås och potatisklyftor/pommes/kroketter.

Idag blir det mindre påsklunch med potatis, sill, lax, ägg toppat med majonäs och räkor, köttbullar, prinskorv, bacon (till sambon för han äter inte fisk) och efterrätt hallon panacotta :)

Kyckling

#71 inget till kycklingen ?

#72 - Började med sallad. Sedan: Kyckling med ris och sås och Monterosso (sangiovese osco).

#73 gott, ska nog köpa kyckling någon dag :)

Kotlettrad såld under bluffnamnet ytterfilé

I woken med röd curry kokosmjölk vitlök och sticklök.

I andra pannan med chaminjoner grädde buljong och grillkrydda.

Så att den som äter kan välja mellan starkt eller lent.

Basmatris.

marinerad fläskfile med vitlökssmör och potatisgratäng ikväll.

Lite kallskuret: Några olika skinkor, lax, sill, ägg, räkor, bröd, nubbe och påskmust-öl-blandning.

ris och kyckling idag.

Lamm och potatisgratäng

Rostbiff och potatissallad

lasagne med oliver och fetaost

#81 i lagrena?

#82 japp, istället för krossade tomater hade vi pastasås med oliver i köttfärsen, plus extra oliver i, och smulad fetaost över köttfärslagren innan ugnen.

#83 lät smarrigt och mer smakfullt, lasange är lite för klent ibland, ska komma ihåg din version.

#84 håller med, vitlök är viktigt och pastasåsen ger mer smak och mindre vattnighet än krossade tomater :) tabasco brukar jag också ha i.

#84 Nice ska räffsa ned det på en lapp så jag inte glömmer bort det :)

i helgen har det blivit väldigt mycket grillat, men idag får det bli spaghetti och köttfärssås.

ikväll blir det pasta carbonara á la Nigella (lite ändrat dock :))

Stekt sill o potatismos

Idag blir det gammal hederlig kalops, med potatismos och vinbärsgele.

idag åt vi kotletter med potatisgratäng (som var rester från en annan middag)

Idag åt vi lökringar ;) What a dinner ;)

Nu ska vi se..

i fredags blev det tacos
lördag: grillad fläskfilé med potatissallad
söndag: ehm.. mackor va nog det enda jag åt :p
måndag: kotletter, potatismos och bearnesesås
tisdag: rester sen måndagen
onsdag: potatisgratäng och skinkschnitzel
torsdag: stek, sås och potatis
idag: rester från igår till lunch och ikväll blir det nog vitlöksbröd och frukt

idag blev det spagetti med en sås; köpt pastasås med vitlökssmak med champinjoner, tonfisk, bacon, piri piri och andra kryddor.

NU som först ska jag sätta mig och käka gravad lax. *dregelvarning*

Dillkött och potatis

idag blir det pastagratäng.

idag blir det rådjur.

Rökt kalkonklubba

glömde skriva att det är rådjurssadel i en rödvinsgryta.

Usch hatar viltkött :/

Idag blev det bara kroketter, köttet är djupfryst naiva som vi var trodde vi det skulle hinna tina på 4 timmar :S

Igår blev det älgköttbullar. En av favoriträtterna här hemma.

#101. Får jag fråga varför du hatar viltkött? Jag förstår om du har svårt för rådjur, för det kan lätt smaka päls och få leversmak om man inte tillreder det på rätt vis. Men du menar att du hatar allt vilt kött?

Jag äter vilt för att jag vet var de kommer ifrån, man vet lite om hur de har levt  för att man känner till skogarna, och jag vet hur de slutat sitt liv samt att de tagits om hand efter döden med lite respekt. känns så mycket bättre än att köpa kött i mataffären.

Men förstår att om man inte gillar smaken så gör man ju inte det :)

(vi äter nästan bara kött från djur här hemma som antingen kommer ifrån min svärfars jakter, eller som är uppvuxna på hans gård (grisar, höns, kossor)

i lördags var vi på bröllop i stockholm och fick finfin mat..

förrätt: chévre och valnötspaj med apelsinblomshonung,
serranoskinka och karamelliserad rödbeta
varmrätt: helstekt rådjursfilé, viltfond med björnbär,
dragonbrässerade sockersnappsar och potatiskaka med västerbottenost
efterrätt: passionsfruktsorbet med hallonsås och exotiska frukter och mandelflarn.

mycket mycket gott!!

idag har vi grillat kyckling och flintastek med en potatisgratäng.

Korv och makaroner

Små delikatessköttbullar (köpta, färdigstekta) och hemmagjort potatismos, sen loka till det :)

Fiskpinnar, spenat o potatismos

Idag blev det redd kycklingsoppa med curry, bacon och rödlök. Doppade bröd i det. Jättegott

#102 är jägardotter så altså är jag uppväxt på viltkött och hade aldrig ens medvetet smakat på nöt eller griskött förens jag var 13 år, hemma serverades det bara viltkött och jag har lättare för rådjur än älg men helst slopar jag älg, hare, bäver och rådjur helt för jag tycker det smakar så hemskt idag eftersom det inte igår i min vardag längre och det spelar ingen roll hur man till lagar det för jag känner jämt igenom bismaken och kan bestämma vad det är för djur direkt.

Har älskat viltkött, har som sagt vart det enda köttet jag kände till när jag var liten och har alltid vart medveten om hur man slaktar, tar ur magen och flår (om köttbullarna tog slut sa jag till min pappa att gå ut och panga en bambi), handlar ej om hur dom dör eller så utan bara att jag förätig mig på vilt utan min egentliga vetskap.

#109. Ok. Själv är jag uppväxt på fårfarm. Klarar inte av att äta lamm idag. Tycker det smakar päls. Rådjur och ren äter jag inte heller, av samma orsak.

Ikväll har jag ätit havskatt.

lax med grillade grönsaker, smörstekt potatis och grillade citronskivor.

Idag grillade jag kycklinglår och hade ris med currysås till.

Nybakade grahamsfrallor bara

Idag gör vi knaperstekt bacon, stekt lök med svamp och till det spagetti. Över det häller vi sedan lite chilisås och sesamolja.

#110 jo du ser blir lätt så när man har haft ett specefikt kött, dock är jag faktiskt inte så förtjust i lamm nuförtiden heller.

Idag blev det fläskkotletter med sås och potatis bara.

Gratäng med skinka, broccoli och blomkål på Högskolans restaurang - inte god.

Grillning ikväll - blir garanterat godare!

Gravad lax, "burk-potatis" och egen-hopa-rörd gravlaxsås.

Idag blev det grekisk långpanna.

Igår blev det hemlagad pizza till middag, jag bakade från grunden. Egen jäst pizzabotten, hemgjord tomatsås och så hade jag lite olika pålägg på. Blev fem pizzor, en till varje familjemedlem.
Pappas pizza: sås, skinka, salami, champinjoner, oliver, ägg och ost.
Mammas pizza: sås, salami, annanas, champinjoner, oliver och ost.
Min pizza: skinka, annanas, champinjoner, oliver och ost.
Lillebrors pizza: sås, skinka och ost
Lillasysters pizza: sås, skinka och ost.

Alla var nöjda och tyckte det var gott :)

Men skollunchen behöver vi inte ens prata om *ryser* Spaghetti och "köttfärssås". Spaghettin är tjock och klibbig (äter bara tunn spaghetti) och köttfärssåsen var några köttklumpar som simmar i olja och lite kryddor. Nä fy!

Idag blir det pizzarester till lunch, och grillad flintastek och friterade pomes frites med bearnaisesås. Mums!

Idag ska jag göra mina lyxräkmackor.
Vitlöksmajonäs bres på hela mackorna, sedan färskdill över hela mackorna.

Sen blir det ägg, massa räkor, svart kaviar och hackad rödlök. Och en klick vanlig majonär och sen pressar jag lite citron över allt. Och dill igen.

Kyckling o ris

#120 - Låter gott

Lax, pressad potatis och spenat :)

I helgen har vi grillat.

Igår grillade vi hel färsk kyckling och åt med criss cross potatis, grillspett (körsbärstomater, baconinrullad ananas, paprika, lök), fetaoströra med vitlök.

Idag grillade vi fläskkotletter.

igår; grillat; fläsk och älg i marinad med potatisgratäng och sallad.

idag; friterad kyckling wokad i sötstark thai-sås, grönsaker och ris.

Pastagratäng med kassler, vitlöksklyftor, soltorkade tomater, kronärtskocka, ost-och tomatsås och riven ost!

kycklingklubbor med inspiration av Heras marinad.
ska bli spännande att se vad det smakar :)

Kebab för hela slanten!

Idag panerade jag skinksnitzlar. Bryner dom på stekpanna, sen gör jag klart dom i ugnen.

Till det blir det stekt potatis, gröna ärtor och hemmagjord gräddsås på stekskyn och kalvfond.

Är lite sen med maten idag. Det får bli någon snabb pastarätt.

Lunch: "Fejkad bakpotatis", vanlig potatis man kör i micron, med ost och skinkröra med stark vitlökssmak :)

Middag: Pasta och köttfärssås.

Omelett med bacon, sparris och fetaost.

Idag har vi ätit rester från igår till lunch och nu är sambon faktiskt och köper MAX till kvällen. Lat-dag.

En gryta med fläskfilé, purjolök, grädde och mango chutney. Till det hade vi hemmagjord klyftpoatis och sallad med babyspenat i.

kycklingwook med nudlar.

igår; lax med fänkålssås och potatis

idag; kyckling med tomat och ricotta.

Idag ska jag göra en pastasås med kassler och curry.

Vi fick nöja oss med detta :)

Fläskfilé och wokgrönsaker i tacogrädde.

jag fyllde kycklingen med fetaost och oliver-blev lite roligare och passade jättebra ihop med keldas italiensk tomat.

Gjorde quornbitar m soja, söt-sur sås och kidneyböner i lite matlagningsgrädde. Synd bara att frugan inte gillar quorn :/

idag blev det bara baugette med skagenröra, tapas och naturgodis. haha.

Lövbiff som blev lite torr.

Varma mackor.

En väldigt bra spagetti carbonara. Till (sen) efterrätt blir det rabarbersmulpaj med vaniljsås

idag hamburgare och hemmagjorda potatisklyftor.

igår hamburgare och pommes.

i förrgår älgpaj med curry och champinjoner samt sallad.

rådjursgryta med rödvin, morötter, lök och champinjoner

Biff med sås på basilika, tomater och creme fraiche.

Idag blev det en jättegod kyckling korma med gröna ärtor och purjolök

Gjorde kyckling med currysås och ris igår, så det blev rester  av det idag.

Falukorv, mos och pepparrotssås

Mackor mackor och åter mackor =/

kycklingwook med kokosmjölk och röd curry.

Idag blir det köttfärsås och spagetti.

Tortellinisallad med sparris och rökt skinka.

Måndag: sojakorvstroganoff och pasta

Tisdag: tacogratäng på qornfärs

Onsdag: chili con carne med majschips

ikväll blir det pizza :) ska bara orka gå ut i störtregnet :P

Idag blir det fiskpinnar, hemmagjord potatismos och remulade.

Igår blev det råstekt tärnad potatis och lunchkorv. Hade lite philadelfia i såsen, för omväxlings skull. Det blev lite krämigare än vad jag tänkt mig. Men annars var såsen ok.

Idag blir det fiskgrytan.

Idag blir det något så glamoröst som spagetti och köttfärssås.

Vi har haft vårstädning på området så det har blivit korv med bröd på dagen och till kvällen bjuds det på Sellnäs-planka - mums!

#159 Vad är sellnäsplanka för något? :)

#161 De här

Idag blev det grillad pannbiff med stekt potatis oc h grönsaker

Stekt gösfilé (fiskad av min sambo) med kokt potatis, haricot verts och romsås.

Efterrätt: smulpaj med rabarber och skogshallon (egenplockade) med vaniljsås.

Levergulasch

Ugnstekta revbenspjäll med stekt potatis (kvar lite sen igår av potatisen) + grönsaker

Idag improviserar jag med vad vi har hemma. Blir köttfärs som brynes, lök som jag sedan fräser med, sen en oriental chilisås från santa maria, och sommargrönsaker och ris.

Det blev korv och spaghetti.

Blir lasange. Killen som ska laga så det blir spännande

Vi grillar tunna revben, som vi penslar med en marinad som bl.a innehåller hickorysmak. Till det ska vi ha en grekisk sallad, kokt potatis och tzatziki. gottigottgott

#169 Herregud så gott!

#170 Eller hur :P

Hade ingen lust att gå och handla så jag gjorde en gryta på det jag hittade hemma.

Stark korv, lök, morötter, potatis, kikärter, krossade tomater, chiliflingor, cayennepeppar, paprikapulver.

Blev riktigt gott och väldans starkt!

Ugnsbakad falukorv och mos

Ikväll ska jag äta mina älskade Camping korvar. Mamma var snäll och tog med från finland :)

#174 Vad är Camping korvar?? *nyfiken*

#175 Det är en typ av lunchkorv.

#174 Lite avis Hera, jag älskar korv därifrån, dom är så goda i smaken och knastriga i skinnet. :)

Igår gjorde vi lasagne. Hade bl a svarta bönor i.

Idag blev det en favorit i repris: ugnspannkaka med bacon i.

Idag blev det spättafileer, doppade i mjöl och kryddor. Till det sparris, dillsås, citron och potatis.

Grönsakssoppa och fibertoast! :P

Igår käkade vi Pasta Cabonara, men hade lite färska champinjoner i med.. Det va smarrigt!

Torsk (eller sej) med äggsås och potatis

Tärnad kassler och strimlad purjolök i ostsås. Idealmakaroner.

Kött med grönpepparsås och egengjorda potatisklyftor kryddade bl.a med nymalen svartpeppar, lite dill och vitlök.

Igår åt vi korv o stroganoff med ris..

Fiskgrytan

Revbensgryta med potatis och sallad.

Idag blir det gulaschsoppa och vitlöksbröd till det..

Idag har jag ätit lammfärsbiffar med getostcreme och klyftpotatis. Jättegott! =)

Kebabsplitt med vilök och chili, brynt och sedan puttrad i grädde. Mandelpotatis.

Idag hittade vi billig bacon. Så det blir knaperstekt bacon med brunabönor :)

Blir bara varma mackor ikväll.. Killen ligger ute o jag har ingen lust att bara laga mat till mig själv. Det är så tråkigt..

Idag blir det kyckling i lergryta och ris.

Igår åt vi lax med citronsås och potatis.

Idag blir det ingen middag, ska jobba. En macka och kaffe kanske :P

Idag blir det grillspett med klyftpotatis och tzatziki..

Parmesanpanerad kycklingfilè och potatissallad med morötter och rödlök.

Idag grillar vi en kyckling i ugnen. Penslar den med en marinad som bl.a inehåller 5-spice krydda, soja och stark chilisås.

Till det blir det kokt ris med het currysås och grönsallad.

Idag blir det antingen kasslergratäng med ris, eller så äter vi ute =)

Stekt gösfilé (sambon har fiskat igen), färsk potatis, dill, skirat smör och hackat kokt ägg. Mums!