Picknickmat som kan ätas kall
Nu är sommaren äntligen här med utflykter till stranden och turer ut i båten.
Men problemet är ju det vad ska man ha med sig, fikabröd är ju gott men det är inte särskilt mättande och inte bra för figuren.
Är det någon här som har något bra tips på mat, eller picknickbullar som man kan ha i frysen och bara plocka fram.
Ha en trevlig sommar.
Matmuffins tycker jag är smart att ha som tilltugg till soppa, varm eller kall, eller till en kopp te, men också att ha till picknick, när man åker längre resor.
Jag har ett grundrecept som jag varierar med olika fyllning - allt efter humör.
Kan också nämna att jag brukar förse min åldrige far med muffins i frysen - bättre med dessa än vetebrödet juh.
Lisbeth
aka
Lissu
Kan man få ta del av receptet? Lät som en bra grej 
mvh Martin
Självklart - gärna!
2 ägg
1 deciliter olja
3 deciliter gräddfil
3 deciliter vetemjöl
3 deciliter rågmjöl
3 tesked bakpulver
3 deciliter fyllning efter smak (pappas favorit är pepparrot, purjo, bacon, broccoli)
salt, svartpeppar
riven ost (ett par deciliter)
Blanda i tre olika skålar, rör sedan ner fyllningen i mjölet och till sist mjölblandingen i det "blöta".
Fyll i muffinsformar, strö öven osten, grädda i 225 grader i cirka en kvart.
Fyllningen brukar jag variera ganska krafigt, men se gärna till att det är lite grönsaker och sätt lite sting.
Lisbeth
aka
Lissu
Potatissallad och kallskuret kött som till exempel rostbiff eller liknande (funkar bäst om man har en kylbag).
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Starta ny diskussion