Dagens middag, del 8
Idag blev det en taleggiorisotto med lite överbliven grillad kyckling i. Jättegott!
Jag lägger in min middag här med :P
Gjorde precis en JÄTTEGOD skaldjursgryta.
Det var en färdig blandning av musslor, bläckfisk, scabsticks och räkor.
Jag började med att fräsa det.
Sedan hällde jag på vitt vin och lät det puttra i 5 min. Sedan hällde jag på krossade tomater, hönsbuljong, stark senap och grädde. Malde lite svartpeppar på och detta fick puttra ett par min. Jättegott!

min middag..eller våran..blev hemlagad potatismos..o frukostkorv o köttbullar till några..av barnbarnen…
Blev sill och potatis idag.. snabbt och enkelt.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
påskaftons middag blir nånting med kött.
har köpt högrev som kommer åka ner i lergrytan med lök och morötter, till det blir det nån sås och antingen potatisgratäng eller vanlig kokt potatis.
förmodligen en päronpaj till efterrätt..
Jag tänkte göra en lammstek enligt Heston Blumental, många timmar i mycket låg ugnsvärme (65°C), och en quinoasallad med oliver och rödlök till det. Innan blir det äggsallad på rostad kavring, och efteråt en isade persikor (eller möjligen apelsiner, beroende på vad jag får tag på) med kiwi-vaniljgranita
idag blir det djungelgryta, mums !
Lunch-middag får man väl säga, det blev sushi. När jag kommer hem sent ikväll efter jobbet blir det förhoppningsvis våfflor :)
Biff o sojasås blev det idag, eller nu :/ För sent för att äta egentligen, men har städat ända till nu.
Våfflorna höll ju inte en stor karl mätt hela kvällen,
så det blev riskakor med sourcream and onion smak i soffan.

Vi tänkte göra fläskfilé i pitabröd ikväll, med guacamole och inlagd rödlök.

Pasta med hemlagad tomatsås och färskriven äkta parmesan, enkelt och supergott!
Ikväll blir det köttfärslimpa…i parti o minut. Hade tänkt steka biffar men eftersom solen skin…skenat…skunit…äh, *lyst* hela dagen o det bidde grillad korv ute till lunch m åtföljande em-fika; gräddmjölkchoklad m rom (sistnämnda till de vuxna) + chokladmuffins så ville jag liksom aldrig gå in. Satt o halvsov i campinstolen i ett par h efter 20 min intensivt skrana-åkande m Minstan.
Blev inspirerad av ett gammalt recept där man skulle fylla o rulla ihop som en rulltårta. Rev ca 150 g v-bottensost som jag hade i färsen (500 g älgfärs) tillsammans m 2 dl turkisk yoghurt, 2 ägg + en stor finhackad lök, 3 pressade vitlöksklyftor + salt o peppar. Plattade ut o lade på ½ burk finhackade torkade tomarer (ICA´s), ½ burk hackade gröna oliver m vitlöksfyllning, 1 dl hackad basilika o 150 g riven v-bottensost o rullade ihop. Sätter in en bild om den ser bra ut skuren…höll på att tappa allt i huvudet på vovven så jag fick *laga* den lite.
Av nästa färspkt gjorde jag en lite enklare till ungarna som inte gillar när det är en massa "äckligt tjafs" i. 500 g älgfärs, 2 ägg, 2 dl turkisk yoghurt, 3 dl friterad lök, 150 g riven v-bottensost + salt o peppar.
Penslade båda m lite soya o hyvlade smör över.
Hade glömt att köpa kattmat så jag gick ut i förrådet för att ta fram ett till pkt köttfärs o upptäcker då en laxfilé som jag glömt att lägga tillbaka i frysen. Så nu står den i ugnen, morgondagens middag. Skönt imorgon men usch så less jag är nu. Gned in den m riven färsk ingefära, några droppar soya, sesamolja o fisksås. Brukar ha torkad koriander på också men den var slut.
Idag blir det så lyxigt så, med räckmackor :)
Ägg,majonäs, dill och räkor på lingongrova.
Synd bara att det är så tråkigt att skala räkorna ;)
Blev ett par färska havskräftor också :) Kostade 398kr kilot ;)
Idag blev det grillade kycklingklubbor och wookade grönsaker med tigersås och sweetchilisås :)
i fredags blev det baguetter så det stod härliga till !
i lördags åt jag kyckling med lite wookgrönsaker och en superäcklig jordnötssås på burk, mycket besviken då jag var sjukt sugen på just jordnötssås..
skulle nog gjort egen, men var lite lat….
idag ska vi baka pizza.
Idag blir det hamburgerbiffar.
Idag blir det ugnsbakade laxfileér som är kryddade med en massa vitlökspersillade och dill :) Supergott!
Lagar dem i 175grader i ca 20 min.
Vi tänkte steka fläskkarré och en röra med matkorn, zucchini och tomater till.
#20 Har du hittat vitlökspersillade i någon butik eller själv blandat? Persillade är ju väldigt god laxkrydda i övrigt, kan tänka mig att det funkar bra med vitlökspersillade också…
mvh Martin
Hittade det på konsum faktiskt :) Hade varit bättre att blanda själv, men bekväm som man är köpte jag i affär ;)
vad är persillade ?
jahaa :) tack!
Potatissoppa med bacon, och crostini med fetaoströra.
hemma-hamburgare.
Köttfärsås och riven ost :)

Idag får vi ugnsbakade grönsaker med lax till mig och kassler till köttätarna…
igår hemlagad pizza
i måndags pasta med köttfärs- sojafärssås
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.

Ikväll blir det köttfärslimpa med brunsås, självklart lingon till!

Ojdå, har glömt den här tråden.
Igår blev det fetaost marinerad lax med couscous.
Idag tacolasagne, en med kyckling och en med quorn då jag inte äter fågel.
Idag åter igen grillade kycklingklubbor :P
Idag blir det fiskblock och lök i en form. På detta häller jag en sås gjord på matlagningsgrädde,majonäs och stark senap. Smakar av med sop. Detta ska sedan in i ugnen på 200 grader i ca 25 min.
Till detta blir det blomkål som jag kokt i grönsaksbuljong.
Detta är en väldigt god fiskrätt :)
Vi köpte pitaburgare idag - SÅÅÅ gott. Det gör vi kanske en gång per år, och det är verkligen helt suveränt. *mätt*

Idag blir det hamburgertallrik här… fast bönburgare till mig, med hemstekta potatisstrips.
Hera: vad är sop?
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.
Hoppfull; salt och peppar :)
Idag blir det grillad entrecote med fetaost sallad.
Blev ingen bild till #41
Men nu blev det när jag försökte nästa dag 
Idag blir det resterna från salladen igår och åter igen grillade kycklingklubbor. Så himla gott och enkelt :)
Fisk i en form med matlagningsgrädde, creme fraiche, lök, vitlök, broccoli och SoP.
Mums!
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Idag ska vi mumsa på räckor och ägg och majonäs :)
Jag kokade upp en enkilosbit fläsklägg med salt och peppar igårkväll.
Den fick sjuda ca 1½timme under lock och sedan svalna i spedet över natten.
Idag skar jag av svålen och skar ner köttet i småbitar.
Detta wokade jag med färsk vitlök råsocker och soyasås.
Sedan slog jag i äggnudlar som jag kokat i en kastrull.
Dubbellagad gris 

Idag åt vi Ratatouille med Vitlöksstekt Kycklingfilé :
http://kryddburken.wordpress.com/2008/04/12/ratatouille-med-vitloksstekt-kycklingfile/

#39 hahahaha 
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.
#48 Inte lätt att gissa ju :) Kunde varit ngn ny häftig kryffa ;)

Idag på denna lediga söndag ska vi äta sloppy joe's.
vi orkar inte göra något speciellt haha
För er som inte vet så är sloppy joe's bullar med köttfärssås i.
mums

Hera: Hihihi, jag trodde förstås att det var någon ny spännande exotisk ingrediens :) eller något med sprit. "Har ni testat sop? direktimporterad från New York…" hehehe…
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.
Hoppfull precis :P
Jag wokade fisk igår som jag doppade i ägg och sedan rågsikt.
I ägget hade jag salt och vitpeppar.
Efteråt strödde jag dill och skvätte på vinäger på fisken.
Till detta hade jag potatismos.
Så nu gjorde jag lunch av resterna.
Jag lade fisken i mitten på en ugnsform och strök ut moset med en gaffel runt om.
På med en smörklick och in i ugnen.
Att gratänformen ser svart ut är för att glasyren blir så i en vedeldad ugn. Förmodligen blir det för varmt ibland. Det svarta går inte att diska bort utan sitter inne i glasyren. Lantligt och rustikt 
Idag blir det köttgryta med morötter.
Igår vart de stuvade makaroner och falukorv:) Idag har jag ingen anning.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

Idag blir det ugnspannkaka med bacon och lingonsylt

Här får vi linsgryta med nudlar idag… hoppas att det blir gott 
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.

Här vart det korvstroganoff med ris idag
*** Kärleken övervinner allt ***
Blir nog bara en grekisksallad ikväll. Har ju redan mumsat räkor :)
Cowboymat
Stekt fläsk & vitabönor.

Här hemma blev det stekt lax idag med grönsaker i cidersås :
http://kryddburken.wordpress.com/200…gronsaker-ris/

Ikväll blir det potatisgratäng med stekt falukorv
#64 Låter gott!
Här blir det karre

Idag orkar inte vi laga något speciellt så johannes ska ut och köpa korv och fransk hotdogsbröd och fransk dressing.
Idag vart de en bakad potatis ute..
Imorrn skulle jag köpt räkor, ailoli och baghuette till mamms och mig, men så var de visst födelsedagskalas igen. suck!
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Oj! Middag.
Klockan är ju 22.
Det får bli skinkmackor 
Idag kommer det att bli falukorv som skärs i stavar och som sedan får steka ihop med lite grönt, får bli lite blandat av vad jag har hemma.
mvh Martin

idag blir det thaimat
Kycklinggryta med kokosmjölk, grön curry och bambuskott med ris

Här vart det fläskfilé med grönpeppar, fransk senap och grädde med tagliatelle till :-)
*** Kärleken övervinner allt ***
Idag ska jag prova Kabanoss korv. De är kryddade med bl.a paprika, vitlök, chili och nejlika.
#72 Det lät gott!!
#73 Kabonoss är helt klart en av de godare korvarna! Min falukorvsrätt som jag skrev om innan idag blev faktiskt en korvgryta istället, med både falukorv och kabanoss (hittade ett paket i kylen som började bli kort datum på).
mvh Martin
#74 Ja dom var goda :)
Fiskblock i en sås av matlagningsgrädde, dill, senap och vitt vin tillagas i ugnen :)
Lax, skivad ugnsstekt potatis och Muhammara - en röra på grillad paprika, valnötter, cashewnötter, vitlök och lite annat smått och gott. Urgott!
Mangokycklinggryta.

Idag blev det rester: Gratäng med lite olika saker i hehe; stekt falukorv, potatis, grädde, smör, kryddor, purjulök och på toppen ost.

Idag har vi grillat och ätit potatissallad, nygräddade baguetter och sallad till. Vi satt ute och käkade men det var aningens kylslaget :)
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.
Igår vart de jätte mycket gott småplock hos födelsedags"barnet". Typ lite tapas stuk på det.. och efter de ostbricka.
Idag vart de potatis, creme fraiche med sill i de sköna vårvädret!
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

Idag blir det ingen middag för mig, gubben min har flytt fältet en vecka och jag hatar att laga mat till en person :(
Men jag har köpt hem avocado, toast och het kräftröra, så helt utan mat blir jag inte =)
*** Kärleken övervinner allt ***

Vi ska äta spaghetti och köttfärssås
Idag blir de kyckling och gorgonzolaost i smördeg in i ugnen och till de potatisgratäng:)
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
igår åt vi kycklingsallad, och idag ska vi ha fläskpannkaka :)
Flygande jacob.
mvh Martin

Här blir det renskav, broccolligratäng med mycket ost, gräddsås och stekt potatis
Idag bli rdet grillade kycklingklubbor (sällan;) och grönsaksöra till det.
Jag ska göra knaprig sallad - fänkål, grönt äpple, paprika, morötter, jordnötter, och en dressing med yogurt och vitlök. Gott. :)
Idag blir det ugnsbakad lax.

Idag åt vi på restaurang för sambon har spelning ikväll så vi hade inte tid för mat. men ute åt vi plankstek med pommes och aioli och sallad
djungelgryta med ris.
Idag grillade vi för första gången i år :) Gjorde tzatziki och kycklingspett och grekisk sallad :) MUUUUUMS
Har du ingen bild Fröken Hera? 
#97 Den sved ;) En av de få gånger som jag GLÖMDE kameran!!!!! haha nu iriterar ja mig igen!! Lovar att fota nästa gång :)
Det var gott som tusan vill jag lova. Fast vi fick grilla i växthuset ;) De regnade haha
Idag vart de enkelt och gott..
Stekt kyckling i bitar och pomme med aioli:)
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

idag blir det kycklingfilé och ris med brunsås
kalops !
Korv stroganof utan bild 
hemma-hamburgare :)
Stekt kycklinglår file med grekisk sallad blir det nog idag.
Haha, för ovanlighetens skull då eller ;)

Jag gjorde oxå en wok idag, men dina ser alltid godare ut Chinerunner :-)
*** Kärleken övervinner allt ***

Här vart det fisksoppa med aioli idag :-)
*** Kärleken övervinner allt ***
Här blev det biff med grönsallad.
Jag åt kycklingklubbor med mimosasallad!:)
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
#114 Dom var vackra :P
#114 Åhhhh.. jag kommer rusandes nu! Ser du en tjej utanför ditt fönster inatt så bli inte rädd^^
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

#114 Kan du fostra min karl tror du?? Jag får då aldrig några efterrätter :(
*** Kärleken övervinner allt ***

Kanon ;) När kommer du?? ;P
Idag blir det halloumipanerad kycklingfilé med västerbottenrisotto och sparris :-)
*** Kärleken övervinner allt ***

Idag blir det vitlökskyckling, egna pommes och bearnaise och sallad.


Idag blir det renskavsgryta med grädde och färsk svamp och en hemgjord potatismos till det =) Norrländskt och gott!!
*** Kärleken övervinner allt ***
Idag blir det antingen ingenting, eller kanske lite kokt ris :/ Om jag vågar.
#124
Det där lät som vinterkräksjuka.
#125 Det är det inte, kommer bara från ena hållet ;)
Jag kunde inte hålla mig. Jag kokte kyckling med vitlök, lagerblad, kyrddpeppar och buljongtärning (har hört att kokt kyckling ska vara milt för magen). Sparade sedan buljiongen.
Idag vart de rostat bröd med skagen blandningen^^
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

det blev inte kyckling idag. vi gick ut på puben, har precis kommit hem så johannes e på burger king n och handlar nattamat. shit, första skräpmaten på typ två månader nu.
har en känsla av att min mage kommer strejka imorgon…
Jag hade en fläskbit som började se farlig ut i kylen, så jag renskar den och spolade den under hett vatten. Sedan tärnade jag den och brynte bitarna i woken. Sedan fick den puttra med grön currypasta, kokosmjölk, socker, citronsaft, kokosflingor, fisksås, salt och peppar.
Brevid står en kopp basmatiris som skall ångas med två koppar vatten, salt och en smörklick.
#132 Vad är det för sås du har på?
Den är mycket avancerad.
A-Fil direkt från tetran 
Passar det verkligen till chili con carne haha :) får väl testa själv o se :P Om jag nu klarar av att hälla från tetran 
Idag blev det stark tomatsoppa med bläckfiskringar :) Gotti
Jag hade kvar andra halvan av köttfärsen, så det blev köttfärssås.
Kolla in videon med ett knep så ser ni även maten.
#137 Vad har du i din köttfärs?
vitlökspulver, grillkrydda, buljongtärning, soya, hela tomater på burk, grädde, röda linser, ströbröd, tomatpuré, vatten & vitpeppar från kvarn
och köttfärs givetvis
Jag varierar alltid och ofta har jag lök i då det tillför konsistens och smak
det var en hel del, men det verkar gott :)

Hahaha, KUL MED FILM :) Mera sånt, tack :)
Idag vart det ett baconskrov från lokala korvgrillen :)
*** Kärleken övervinner allt ***
Idag blev det en röd pölse på båten. Handlade lite alkohol i Dk. Så nu är lagret fyllt :P

Hemgjorda räkcrepes här idag =)
*** Kärleken övervinner allt ***
Blir kycklingfilé, har inte bestämt riktigt vad jag skall göra med dem men lutar åt att de blir baconinlindade och sedan in i ugnen.Eventuellt någon god ost/fyllning i filéen innan den baconinlindas.
mvh Martin
Idag blir det tzatziki, grekisk sallad och karre :P Riktig sommarmat tycker jag .
Sallad med kyckling, tomater, parmesan, basilika och sockerärter, typ.
Jag gissar på A-fil? :P
Idag ska vi ha gäster.14-15st.
Så jag gör det enkelt för mig och har köptefrysta chiken nuggets. Orkar inte stå och göra så många själv ;)
Till det blir det ris, grekisk sallad, en garlic&Herbes tzatziki, en currysås, en salsasås och en sås som jag gör på creme fraishe, senap, äppel, lök, salt och lite socker.
Som välkomst drink blir det vodka,hemmagjord flädersaft (från förra året), ramlösa och lite lå läsk för färgen :)
Senare blir det brieostpå tandpetare med gröna vindruvor :)
+ lite chips och så :)
Vi grillar! Hel rostbiff, och till det ugnsbakade rödbetor och rödlök, sallad och en kall parmesansås.
#150 Hur gör ni när ni grillar hel rostbiff? Folieinslagen eller bara "rätt på grillen"?
#151 Såg mycket gott ut!
Själv grillade vi lite korv till lunch idag, och nu ikväll sitter jag här med ärtsoppa och extra fläsk, stark senap samt en iskall öl.
Punchen hoppar vi över men en whisky till kaffet blir det efter maten.
mvh Martin
Idag vart de grillad flintastek med färskpotatis och kall sås av creme fraiche.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Marnyman, det var första gången - rätt på grillen, på indirekt värme. :)
Tack, skall jag testa någon gång!
mvh Martin
Febern och allergichocken är nu borta, och till affären gick vi, så idag blir det brinnande kärlek :)
potatismos, bacon, rostad lök.. egentligen ska det vara ärtor har jag fått lära mig, men ingen av oss tycker om ärtor
Idag bjöd jag mina föräldrar och min syster på mat då de var här för att fira min dag… eller ja, det var väl mest ett svepskäl för att träffas, firar inte så mycket nuförtiden :o)
Hade gjort hemgjord quacomole och snacks (vanligt tunnbröd som jag oljat in och lättsaltat med grovsalt och sedan in i ugnen 5 min, efter att ha skurit brödet i "remsor").
Därefter bjöds en kall kyckling- och baconsallad.
Glass och hallon till efterrätt.
mvh Martin
Idag blev det curry soppa
Idag vart de en statoilmacka och en bulle efter det. Var iväg och dansa..
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Idag ble det grillad kyckling med grönsaker och äppel/lök/senaps sås :) Och jalapeños till
biff med bambuskott och cashewnötter, och ris.

#164 Jag gjorde oxå pizza, men på tortillabröd =)
*** Kärleken övervinner allt ***
idag ska det bli currylax och potatis.

Gräddstuvad pytt här idag :(
*** Kärleken övervinner allt ***
Igår vart det pannkaka och idag tror jag de blir tortellini-ostfyllda? med broccoli och ostsås in i ugnen.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆

Här blev det tortillas med rådjusfärs för de andra och kikärtsbiffar för mig. Tortillas är nästan det bästa jag vet :) så smidigt att bara slänga i vad som helst, lite tzatziki, lite tacosås och grönsaker, yummi!!
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.
I fredags blev det havskräftor, krabbklor och rökta räkor som vi doppade i wasabi majonäs (blandade wasabi i majonäs)
Igår gjorde jag kalops :)
Idag blir det friterad kyckling i sursöt sås.
#172
Rökta räkor med wasabimajonäs - jag betalar 250:- för att få smaka 
#175 :) Riktigt gott är det!
idag blir det..jag vet inte vad jag kallar det, "brödgrej".
haha, man har ett fransbröd, skär av toppen och 'gräver' ut innehållet, fyller med vad man vill ha, jag använder kycklingkebab, min sambo har vanlig kebab, och sen majs och svamp och massor av ost. kalasgott :)
Idag blir det grillade kycklingbklubbor med bearnaisås :)

Här blir det potatis och löksoppa med hembakat bröd, ost och cognacsmedvurst för de som vill :)
Behöver du en medmänniska att prata med? Känner du dig ensam?
Titta in här medmanniska.net och se om det är något för dig.

Idag blir det broccoligratäng här =)
*** Kärleken övervinner allt ***

Janssons frestelse här idag =) Blev akut sugen på det!
*** Kärleken övervinner allt ***
idag gjorde vi hamburgare. gott gott :)
#182 Det är så gott! Sen tar man några köttbullar på samma tallrik och någon sillbit även någon ägghalva och … vänta nu, de blir ju julbord 

Jaaa :P Eller påsk?? ;)
Idag blir det mexikansk räkrätt till middag med vitt vin till (gick på min långledighet idag)
*** Kärleken övervinner allt ***
Hemkokta Bruna bönor med bogfläsk till middag idag, är ganska så hungrig nu.Jag är inte direkt så förtjust i bruna bönor,men de blir i alla fall godare om man kokar dom själv. Då kan man bestämma mängd sirap o ättika efter egen smak. Då äter jag.

Lasagne blev det hos oss idag =)
*** Kärleken övervinner allt ***
Idag blev det ännu en gång kycklingklubbor och sallad ;)
#187 Tar den smak av löken fast man lägger den ovanpå? Trodde den var tvungen att ligga inuti för att ta smak?
Är så himla gott med ungsstekt fisk med fyllning…
mvh Martin
#192
All kryddning och vätskor + ingefäraskivor och lök är både i fisken, under den samt på den
Jag skär snitt i sidorna och sätter i ingefäraskivor i dem, det syns på bilden som gula diagonaler.

Hos mig blev det vitlöksfärsbiffar som grillades. Till det tzatziki och stekt potatis. Gjorde även en hemgjord tomatsalsa till.
Mycket gott! Blir nog glass och päronhalvor i eftermiddag till kaffet.
mvh Martin

Thai-mat från vår lilla "mat-husvagn" nere på byn :)
*** Kärleken övervinner allt ***
Här blir det lyxiga räkmackor :) Med dill, majonäs, ägg, hackad rödlök och en MASSA räkor :)
Idag blev det lite lördagslyx…. smördegsinbakad fläskfilé med rotfruktslåda.
mvh Martin
I dag blir det grillat hos goda vänner. Ska åka och handla kött och lite smått och gott strax och antingen får det blir flintastek eller grillspjut. Gott gott. Tillbehören kommer att bestå av hemmagjord potatissallad (tycker inte alls om färdigköpt!), grillade majskolvar, grillspett med grönsaker och champinjoner, en jättegod saftig sallad med bland annat fetaost och kidneybönor i, tzatsiki och bearnaisesås :) *längtar*
Idag blir vi bjudna på grilalt hos svärmor. Vet dock inte vad ännu :)
