Matlust iFokus

Matlust

Etikettmatprat
Läst 140 ggr
DesK
2026-08-20 20:44
2

Surströmmingens dag 20/8 2026

Idag är det surströmminspremiär. Detta är en riktig vattendelare, eftersom lukten kan vara svår att tåla. Jag tycker dock att fisken är riktigt god och bjuder gärna på surströmming, så här på sensommaren.

/Désirée

Vixxen
2026-08-20 20:49
2
#1

Är fiskallergiker, men har lärt mig att uppskatta doften som ett tecken för trevlig samvaro!

DesK
2026-08-20 20:53
2
#2

#1 Så tråkigt att du är fiskallergiker. Kul att du upplever doften som positiv 😊

/Désirée

Vixxen
2026-08-20 20:56
2
#3

#2: Tråkigt vet jag inte. Har alltid varit det så har inget att sakna.

DesK
2026-08-20 21:02
2
#4

#3 Tänkte mer ur synvinkeln att fisk är nyttig mat. Självklart omöjligt att sakna något som man aldrig har smakat 😊

/Désirée

Vixxen
2026-08-20 21:04
3
#5

#4: Det finns mycket som är nyttigt , men som man inte äter ändå.

DesK
2026-08-20 21:06
1
#6

#5 Sant!

/Désirée

beem
2026-08-20 21:09
2
#7

Älskar surströmming mmm så gott


Sorg är kärlek som blivit hemlös

hemul
2026-08-20 22:49
3
#8

#1: Påminner mig om min korridorkompis som var nykterist men uppmanade alla andra att dricka mer på fester, för det blev roligare då! 😄

Tycker också om surströmming, men blir nog ingen i år. Tyvärr.

  • Redigerat 2026-08-20 22:50 av hemul
Leya
2026-08-21 08:21
2
#9

Här blir det ingen surströmming, ingen av oss äter det. Båda är uppvuxna med surströmmingsfester och även om jag aldrig kommer att uppskatta lukten så förknippar jag den ändå med trevligt umgänge. Min man däremot tycker bara att den lukten är obehaglig, men han är mer doftkänslig än jag överlag.


Hur underbart det skulle vara att ha en Riktig Hjärna, som kunde tala om saker och ting för en.

Nalle Puh - A.A. Milne

johan
2026-08-21 08:31
2
#10

Också allergisk mot fisk, men familj som gillar surströmming. Tunnbröd, salt smör, potatis och rå lök är riktigt gott.

Mvh // Johan

DesK
2026-08-21 08:41
1
#11

Till er som är allergiska mot fisk! Har ni testat tångcaviar? Den är riktigt god, tycker jag. Sedan finns det vegansk fisksås och den är väldigt lik den vanliga fisksåsen och bidrar med umami och sälta till många rätter.

/Désirée

johan
2026-08-21 09:17
3
#12

Inte provat. Kan inte påstå att jag saknar fisk. Har liksom aldrig varit en del av min mat. Var nog typ 2 år när jag sist åt fisk.

Däremot så var jag på en lyxigare vegansk restaurang som bland annat hade 3d-printat kött och fusk-fisk. Då provade jag för första gången en toast skagen. Enligt dom som vet hur det ska smaka så var det likt både i konsistens och smak.

Mvh // Johan

DesK
2026-08-21 09:25
2
#13

#12 Det är väl sällan så att man saknar något som man aldrig har kunnat äta. Jag gör, då och då, toast skagen med tångcaviar och marinerad tofu, den brukar uppskattas 😊

/Désirée

Maria
2026-08-21 09:26
2
#14

Jag är uppvuxen med fisk. Himmel vad fisk jag åt som barn. Likaså vår son😉

Min pappa jobbade tidigt som fiskare på nordsjön och även jobb i fiskhamnen.

Jag var liten när jag lärde mig filea fisk. Fick min första egna kniv när jag var 7😯

Tångkaviar skulle jag vilja testa

/Maria

DesK
2026-08-21 09:43
2
#15

Maria, tångcaviar hittar du bredvid annan caviar i små glasburkar 😊

/Désirée

Maria
2026-08-21 09:45
2
#16

Jag har sett den men aldrig kommit till skott.

/Maria

Vixxen
2026-08-21 20:33
1
#17

#11: Fiskallergiker, men skaldjur går bra för mig. Räkor, kräftor och hummer är gott!
Tångkaviar är gott.

Tarotstollan
2026-08-22 02:09
1
#18

Den tång kaviar jag smakade på åkte ut lika fort som den kom in i munnen. Det var vidrigt.🤢
Jag kan äta lite Kalles kaviar men det skall vara den med dill.

Tur att smaken är delad.

Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!

  • Redigerat 2026-08-22 02:10 av Tarotstollan
CasaRamon
2026-08-22 08:56
2
#19

Jag älskar fisk, som tyvärr blivit lite för dyr här hos oss. Men på mina utlandsresor brukar det bli fisk varje dag. Älskar också surströmming som vi äter varje år med alla dom klassiska tillbehören.

Magi-cat
2026-08-22 10:17
1
#20

Nu är det väldigt många år sedan jag åt surströmming och har nog ingen större lust att göra det heller, längre.

Men när vi bodde i Norrland var det relativt ofta surströmmingskalas och jag tyckte då att det var jättegott!
Enkelt och bra sätt att bjuda på mat dessutom. T.o.m. på personalfesterna på den tiden var det ofta surströmming som gällde. 😀


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

CasaRamon
2026-08-22 10:34
1
#21

Den 11 september, ska vi på surströmmingsfest med PRO. Vi brukar bli ca 35 pers. Bara ett fåtal är norrlänningar och dom som inte vill ha surströmming får då sill. Man brukar , förutom alla klassiska tillbehör, även ha ett par olika matpajer. Efter mat och kaffe, blir det musik och dans. Detta ser vi fram emot.

  • Redigerat 2026-08-22 10:53 av CasaRamon