Var till min dyr-ICA för att köpa en grädde igår kväll. Handlar aldrig där utom i nödfall. Men man kan göra fina köttfynd i lådan med kort datum - om man kommer tidigt på förmiddagen. Tänkte att jag kastar väl ett öga ivf. Och det lönade sig. 😄

Först hade de en egen kyl med revben från Gotland, "Smak av Gotland" för 59. De såg fina ut, så jag plockade på mig. Har aldrig unnat mig det köttet förut, men ville testa. Man inbillar sig ju att det är bättre, att djuren går ute mer och så.

Sen kom jag till Billiga Lådan. Den var också full med revbensspjäll. Jag läste fel på lappen och trodde det kostade 44. Jag sopade åt mig allt som fanns och gick tillbaks med det mesta av de gotländska.

När jag kom hem upptäckte jag att jag läste fel på lappen. Det jag trodde var kilopris var priset för just den biten. Det kostade egentligen 53-54 nåt. Skitsur. Det är ju bara ett par kronor mindre än det kostar på extrapris, skulle inte ha köpt så mycket. Grrrrr.

Man nu har jag portionerat och fryst allt och nu är jag glad igen. De där spjällen i bit brukar alltid vara taskigt styckade. Det brukar vara ett stort sjok kött utan ben. Tror de tar med av köttet nedanför revbenen och det är jättetrist. Så var inte de här. De var dessutom ordenligt melerade med fett. Fattar inte hur de föder upp grisar som får så magra spjäll. Det är ju samma bit som sidfläsk, bara det att man skär bort benen på fläsket och svålen på spjällen. Och numera också tyvärr det yttre fettlagret. De var från ett lokalt slakteri som jag aldrig köpt spjäll från förut. Så nu vet jag att de styckar bra! De gotlänska var lika fina de.

Korvarna är pölsa. Det är också gott. 514 spänn för allt det där plus en femma dyrgrädde för 41 spänn (ICAs egen var slut). Rätt bra slut på året. 😁🥂