Matlust iFokus

Matlust

Läst 364 ggr
Sindri
1

Citronsyra eller bisfenol i krossade tomater?

Ja, det verkar som om man måste välja. Jag vill inte ha något av dem, men när jag letar efter tomater utan citronsyra så är de alla i konservburkar och därmed kan man misstänka Bisfenol. I Råd och Röns test har Kung Markatta det men i Ica Kurirens test inget, och de övriga, Mutti och Solania hittar jag inget om.
Är det möjligen någon som vet något annat märke?
(Och helst skulle jag vilja ha passerade, men det verka inte finnas alls, så jag får väl passera dem själv.)

hemul
1
#1

Tetror är väl också plastade på insidan? Jag tror dock bisfenol togs bort från livsmedelsförpackningar för länge sedan. Men för att veta säkert får du nog skriva till varje tillverkare eller ansvarigt företag. Åtminstone Willys (Garant, Eldorado) svarar på den typen av frågor.

  • Redigerat 2025-10-25 08:10 av hemul
hemul
2
#2

Det är ivf på väg bort.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/bisfenol-a/

Men om jag inte minns fel tog många märken bort det redan då när det var larm om det för ett tiotal år sedan.

DesK
2
#3

Jag minns likadant som Hemul.

/Désirée

hemul
1
#4

Va bra! Då kanske det stämmer. 😃

  • Redigerat 2025-10-25 19:45 av hemul
Sindri
1
#5

Tyvärr inte.
Detta är Äkta Varas genomgång av vilka tomater som innehåller citronsyra
https://www.aktavara.org/nyheter/182483/krossade-tomater-utan-citronsyra

Och här en annan genomgång av tomater med Bisfenol
https://tidningensyre.se/2024/22-februari-2024/burktomater-innehaller-fortfarande-mycket-bisfenol-a/

Båda från februari i fjol.
Det skall finnas en ekologisk tomat på burk som inte innehåller varen citronsyra eller bisfenol - Baresa Organic från Lidl, men enligt vad jag har set på nätet så säljs den inte i Sverige.

Vill du ha krossade tomater utan citronsyra? Äkta vara har kollat vilka produkter som klarar sig utan denna tillsats.
hemul
2
#6

Jaha, Synd att man inte kan se resultatet av testet, Man får väl hålla sig till färska tomater då. Går jag att frysa.

  • Redigerat 2025-10-26 07:22 av hemul
hemul
1
#7
Sindri
1
#8

#7: De har alla citronsyra i sig. Jag vill ha

  • ekologiska
  • utan citronsyra
  • utan bisfenol

Valet verkar stå mellan pest och kolera.

hemul
2
#9

Men frys färska tomater i portioner då så har du ju att ta till när du behöver. Blir ju godare också. Har du gott om plats i frysen kan du frysa dem hela också.

Sindri
1
#10

Det har jag redan från egna odlingar, men har just nu en sjuk person som inte kan äta varken skal eller kärnor från tomater. Därav letar jag efter passerade. Kan tänka mig att själv passera krossade, men jag har testat att skålla och passera egna tomater, det blev inte mycket kvar.

hemul
1
#11

Testa att passera dem först när du tinnat upp dem. De blir ju väldigt mushy.

Annars får du väl "kärna ur" dem färska manuellt med en kniv. Fast det kanske blir svårt eftersom de ska skållas också. Kanske kan man typ skära i fjärdedelar, kärna ur och skära bort skalet som man skär bort skinnet på en fiskfilé? Otestat, bara spånar hur man skulle kunna göra.😀

Låter besvärligt. Är det bara tomater det är problem med eller alla skal och kärnor?

hemul
1
#12

Vad tror du om det här då? Borde väl smaka likadant med tomatjuice, fast utan bitar då.

https://www.coop.se/handla/varor/dryck/juice-fruktdryck/ovrig-juice/tomatjuice-7314720716558/

Handla din mat online på Coop.se enkelt och smidigt. Stort utbud av fräscha varor till samma låga priser som i våra stormarknader. Gör ditt köp här!
hemul
1
#13

Det finns ju. Mutti har tydligen två varianter på tetra utan citronsyra. Om de är passerade vet jag inte.

https://www.aktavara.org/nyheter/182483/krossade-tomater-utan-citronsyra

Det är tunna bitar av fruktkött i. Men det framgår inte om kärnor och skal avlägsnats.
https://www.mathem.se/se/products/58159-mutti-krossade-tomater/

Vill du ha krossade tomater utan citronsyra? Äkta vara har kollat vilka produkter som klarar sig utan denna tillsats.
  • Redigerat 2025-10-26 16:03 av hemul
Sindri
1
#14

Inte ekologiska.
Jag tror att de tomater man använder i livsmedelsindustrin är såna med mer fruktkött.
Mina blir mest vätska.

hemul
1
#15

Nähä. Det sa du ju inget om.

Sindri
1
#16

#10 "Kan tänka mig att själv passera krossade, men jag har testat att skålla och passera egna tomater, det blev inte mycket kvar"

hemul
4
#17

Jag syftade på att det skulle vara eko också.

Men om du redan konstaterat att det du inte vill ha finns, så får du väl helt enkelt göra det bästa du kan av riktiga tomater.

  • Redigerat 2025-10-28 07:23 av hemul
[Undertaker]
4
#18

Jag har inte läst några av länkarna:
Varför vill du inte ha citronsyra?

Kalle Johansson
0
#19

Jag har iof sig inte sett krossade tomater på konservburk på många år. ICA och Konsum har båda bara krossade tomater på små 400 grams tetror i papp.

Min lilla egna sida som aldrig tycks bli klar www.karl-webmaster-johansson.top

[Undertaker]
4
#21

#20: Finns det forskning?

Sindri
1
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
Förhandsgranskning av bild 1 av 2
Förhandsgranskning av bild 2 av 2
#22

Räddad! Denna skulle inte finnas på Lidl i Sverige - men det gör den. Föredömlig innehållsförteckning.

DesK
2
#23

#22 Så bra att du har funnit något som du känner dig trygg med.

/Désirée

  • Redigerat 2025-10-28 20:23 av DesK
hemul
1
#24

Så du hittade till slut! Jag hittade att Garant passerade tomater eko inte innehåller citronsyra heller. Men det kanske måste vara just krossade och inte passerade?

https://www.willys.se/produkt/Passerade-Tomater-Ekologiska-101285455_ST

Eller nä, de där på Lidl är väl också passerade? Passata låter som det. Ser ut som det på bilden också.

  • Redigerat 2025-11-03 00:28 av hemul
Sindri
1
#25

Nej, helst passerade. Vad bra, tyckte jag kollade runt på alla ekologiska. Men då missade jag dem. Tack, jag handlar på Willys så hoppas de har dem på min butik.

hemul
1
#26

Det kan du ju kolla på nätet. Om man loggar in och väljer butik är det väl den butikens sortiment man ser. Tror jag ivf. Det är ju nätshoppen man ser, men det plockar ju från vald butik, vad jag förstår.

Vet du vad de där på Lidl kostar förresten?

  • Redigerat 2025-11-03 23:04 av hemul
Sindri
1
#27

Kommer inte ihåg, kanske 14-16 kr nåt.
Jag handlar ändå på Willys så jag kollar då och finns det inte så kan de nog ta hem. Annars ligger Lidl i mitt "stråk" så det är inga problem att handla där. Nu köpte jag ju upp mig på några paket så jag har ett tag.