Oj vad roligt och spännande. Jag fick totalt hjärnsläpp över vad man skulle kunna bjuda på,de enda jag kan tänka mig är smörslungad färsk potatis med dill,eller potatissallad med färsk potatis o med mer svenska örter osv.

#1 Stort tack för din inspo 🙏 Kan kanske göra en en försvenskad variant av persiljesalladan / taboulen, men med färsk dill.

Aa det hade nog varit riktigt gott och prova att göra så som du beskriver. Blir väldigt sugen på att testa eran mat på lördag, ni får lägga upp bilder. Men annars så är kantareller fantastiskt gott,smörstekta på toast eller stuvad på omelett…och kanske hemmagjord lingonglass,om glass uppskattades så kan de vara gott med svenska bär och glass

Det som direkt dök upp i mitt huvud var Flygande Jakob 😅 kanske inte det festkigaste och kanske inte vill ha två kycklingrätter men känns typsikt Svenskt med sin blandning av tropisk frukt i maten.

Ja, vad är riktigt svenskt egentligen? Det många tänker på i första hand är väl köttbullar, men de tog ju soldater med sig från Turkiet.
Ärter och fläsk och stekt sill och rovor är det enda som flyger i mitt huvud. Men det är ju inte så kul att bjuda på.
Om.du kan få tag på något vilt så skulle jag rekommendera det.
Hjort- och älgfärs brukar finnas i butiker ibland och biffar av det passar utmärkt med svampsås och färskpotatis. Skulle du få tag på vildsvinsfärs är det gott med lingon till. (Funkar ju inte om de är muslimer, men eftersom du skriver "persiskt" så kanske)
Annars en gryta på högrev kryddad med enbär och timjan, lite svartvinbärsgelé i eller till. Det blir lite smak av den svenska skogen.
Jag älskar rostade rotsaker av alla slag som extra tillbehör. Eller gratäng på olika grovrivna rotfrukter.
Vitkålssallad eller din surkål.
Som dessert vaniljglass med lite svenska bär som tillbehör. Hallon, blåbär, jordgubbar.
Alternativt en blåbärs- eller rabarberpajj med endera vaniljglass eller vispad grädde till.

Jordgubbar!🍓 En mumsig jordgubbstårta med maräng kanske? 😋

"Nypotatis", som sallad med dill. (Det var visst redan föreslaget. 🙂)

Något "svenskt" som aldrig gått hem hos våra på orten inflyttade är ostkaka!

Det mest svenska är väl smörgåstårta.

Något svenskt för mej är : sill och färskpotatis till förrätt och pannbiff med lök till varmrätt. Dessert: jordgubbar med grädde och glass.

Tack för alla fina tips 🙏 Det var Morrie och jag som stod för matlagning och inköp. Vi enades om att hans saffransmarinerade kycklingspett, persiskt saffransris med berberisbär, saffransmarinerade champinjoner och tomater, samt potatissallad på färskpotatis med rädisor och kryddig saltgurka. I glasen bubbel med och utan alkohol och till efterrätt vaniljglass från Sia-glass och färska jordgubbar med lite lime och socker. Brudparet blev så glada och vi hade en mycket trevlig kväll, där min svärdotter och jag fick lära känna varandra lite mer än bara genom brudgummen 😊

Bild på oss och en del av maten 😊

#10: så vackra!!

Så fint par.

Vackra människor och vacker mat. 😋😊