Kål och huvudsallat håller bäst om vi plockar av bladen och strimlar dom, istället för att skära av eller strimla från kålhuvudet. Om vi använder hela huvudet på samma gång kan vi göra hur som helst. Om vi däremot ska göra en sallad med lite kål eller huvudsallat är det bättre att plocka av bladen, blad för blad. Då håller resten av kålhuvudet mycket bättre 😊
Bild på ett färskt och ett lagrat vitkålshuvud.