#0: Har samma erfarenhet som du. Feta produkter håller mycket längre än vad som brukar sägas. Bacon har jag haft i något år utan någon smakförsämring, men precis som du brukar jag ha -20 eller -21 i frysen, och inte ha frysdörren öppen längre än nödvändigt, så det ökar ju på hållbarheten.

När jag jobbade på ett frysföretag så fick jag veta att man egentligen ska ha -24 i frysen, men eftersom det drar mycket ström så blev det en kompromiss för mig. När det gäller kylen har man ju gått ifrån rekommenderad +8 grader till +4 grader, men frysen håller man fast vid -18 av någon anledning.

#1 Gissar att den lägre temperaturen i frysen och det faktum att jag gör som du, har dörren bara öppen mycket kort tid, är orsaken till att korven höll så länge. Jag medger dock att jag blev mycket förvånad. Jo, bacon är ju lätt att glömma bort, så det har jag säkerligen också glömt.

#2: Ja, jag vill minnas att de gjorde tester på den bästa temperaturen i hemmafrysar, men av någon anledning slog det inte igenom med -24. Förmodligen för att det är rätt stor skillnad i energiförbrukning mellan -18 och -24.

Har marsipan i frysen, som nog är 8-9 år gammal, men den smakar fortfarande lika bra. Den är bara lite torr, men då är det bara att tillsätta vätska av något slag.

Min man är nojig med datum. Jag får alltid vara provsmakaren här hemma och hittills har jag aldrig blivit sjuk.🙂

#4 Jag har blivit matförgiftad en gång i mitt liv och det var i slutet av 1970-talet på Kvitterkobbarna, på en restaurang.

#5 Aj då.
Inte hemma i alla fall.

Jag kollar bäst före-datumet i butiken, men efter det brukar jag sällan kolla på det alls. Det är inget jag medvetet undviker eller så, utan jag tänker inte på att göra det bara. Speciellt inte på frysta varor. Vilket gör det enkelt att inte påverkas av datumet, haha

Carmarino skrev om mandelmassa från 2012-13 i tråden om Falukorv
https://matlust.ifokus.se/discussion/1612132/falukorv

#8: Letade efter den här tråden men hittade den inte. Förmodligen för att jag skrev bäst-före istället för bäst före. 😊

Jag personligen förstår inte varför folk är så skeptiska med mat, går det att äta så går det att äta och det känns onödigt att slänga mat som det inte är något fel på. Innan kylskåp uppfanns åt vi ju mat som idag hade definitivt klassats som utgången. Jag menar inte möglig/rutten mat eller mat som man faktiskt blir sjuk av, utan jag menar mat som ser lite sådär halvtrist ut men ändå är ätbar.

Jag har också fryst upptinad mat och det har aldrig varit något problem med den maten sålänge den tinas i kylskåp och inte varit tinad i mer än en-två dagar.

Lite tips om mat som man inte ska äta, även om de inte varken luktar eller smakar konstigt.

https://www.land.se/halsa/varning-har-ar-maten-du-ska-slanga

Kom att tänka på denna filmjölk som blev lite bortglömd i kylen. Den 1:a juli åt jag upp den, då hade den stått öppnad över 3 månader över bäst före i kylen. Men var inga fel på den alls.

#12: De håller länge. Det är om de börjat mögla som man ska slänga dem. Så länge de inte gjort det, och de luktar och smakar okej, går det bra att äta dem.

Jag kollar först om jag ser något fel, sedan luktar jag. Luktar den okej så smakar jag. Än så lever jag trots att jag ätit saker efter bäst-före-datumet.

#14: Det gör jag också. De saker som tas upp i artikeln gäller sådant som inte varken luktar eller smakar konstigt. Ett exempel är mögel på bröd. Det räcker inte att skära bort möglet, för mögelsporerna kan ha spridit sig i hela brödet utan att det märks.

#15: Det är därför jag kollar först. Ser jag mögel så slängs det.

Sedan så ska man allmänt vara försiktig med saker som innehåller mycket stärkelse och varit i kylen.