Ja jösses. Hade inte tvekat en sekund.

#1: Haha ok bra. Jag tänkte det men frågar hellre än att slänga i onödan eller råka bli sjuk eller nåt.

JA! 😂
Du kan äta den i minst en vecka framåt även efter du har öppnar den nu!..

Bäst före betyder inte att produkten har gått ut. Det betyder bara att det är lite bättre att äta den innan det datumet..

Självklart beror det lite på vad det är för typ av mat, men produkter som filmjölk, yogurt, ost, osv går ju inte ut på samma datum som bäst före..Det brukar hålla länge.

#3: Okej tack bra då vet jag. Det kändes som att filmjölk är en sån där produkt man inte behöver vara petig med men sist jag chansade på en produkt som hade gått ut kräktes jag hela natten 😅

#4: Jag är också väldigt känslig för konstiga smaker på mjölkprodukter och vågar absolut inte lukta.
Jag köper Verum Filmjölk och den har jag ätit många gånger 2 v efter utgångsdatum och öppnad minst 1v efter utgångsdatum.

#5: Skönt då behöver jag inte slänga. Får se till att äta den lite snabbt över de närmaste dagarna så behöver jag inte oroa mig. Tack :]

Annars kan du baka med den också och göra scones eller annat. Om du tror du inte hinner äta upp allt.

#7: Då måste jag köpa allt annat för har inget hemma att baka med. Känns bättre ekonomiskt om jag måste slänga sista klicken 🤔

#4: Jaha, men hur gammal var den maten då da? 😂

Det beror ju också på var man får maten ifrån och hur man förvarar maten.
Står den ute i rumstemperatur så håller ingen mat speciellt länge..Ja förutom frukt och grönt då såklart..

Jag vet med mig att jag ätit dålig mat på fyllan flera ggr och mått skit efteråt..haha..
Jag säger inte att du har gjort det..men det är sånt som kan hända då iaf….

#9: Var falukorv den var kanske fem dagar över. Var ett tag sen. Och nä full Var jag inte :p

Rätt förvarat håller det mesta långt efter bäst före datum (är enbart saker där det står ät innan man ska vara mer försiktig med, tex fisk och skaldjur).

Det som kan hända med fil är att den helt enkelt blir mer "filig" (surare) (så länge det inte är smaksatt och har socker i för då kan det jäsa och bilda alkohol och bli "spritig") men är fortfarande fullt ätbar.

Har själv haft öppnade mjölkprodukter som varit flera veckor efter bäst före datum som det inte varit några fel på (varit noga att förvara i kyl och inte låta de stå framme under längre tid).

#11: Då borde det gå bra. Några portioner lär jag hinna äta åtminstone.

#12: Du kan lugnt äta alltihop. Se bara till att hälla upp så mycket du ska ha och ställ in resten i kylen direkt.

Som Maleficium skriver så gäller det att förvara maten rätt, särskilt nu på sommaren när det (oftast) är varmt. Att ta ut kylvaror som t.ex. mjölk, och ha stående på köksbordet medan man äter är ett bra sätt att förkorta livslängden på dem. Så häll alltid upp och ställ sedan in i kylen igen. Vill man ha mer får masa sig upp och gå till kylen och hämta.

Bäst före != Sista förbrukningsdag

Bäst före betyder inte att det är olämpligt att äta varan efter det datumet. Det gör däremor Sista förbrukningsdag. Även om man kanske inte behöver bry sig så mycket om om det gått nån dag över med vissa saker med relativt lång hållbarhet, som t.ex. oöppnade kylkonserver som ansjovis - det finns god marginal, det är inte en tidsinställd bomb som tillverkaren kan veta exakt när den blir farlig. En sallad med skaldjur och majonär som joxats ihop i butiken och pytsats i en plastburk har mycket kort hållbarhet, så där är också marginalerna små. Sånt ska man inte chansa med.

Bäst före betyder bara att det är så länge tillverkaren garanterar en helt opåverkad produkt där allt - smak, konsistens, färg… - är lika bra som när den kom från fabriken. Det är alltså en slags kvalitetsgaranti, inte en hälsorekommendation.

Speciellt syrade mjölkprodukter håller jättelänge efter bäst före. Och skulle filen vara dålig så smakar den blä, men man blir inte sjuk av den om man inte sätter i sig jättemängder. En produkt som passarat sista förbrukningsdag kan däremot orsaka matförgiftning. Sista förbrukningsdag används just på produkter som kan vara riskabla att äta om de är för gamla. Där står aldrig bäst före.

Jo jag vet att många datum är bara för att man måste sätta datum och inte nödvändigtvis så att exakt vid det klockslag det blir sista dagen så är det dåligt. Men jag vet att vissa produkter ska man som sagt vara mer försiktig med och eftersom jag inte visste just angående filmjölk så tyckte jag det var smartare att prova. Blivit matförgiftad förut det är en mardröm.

Jag kollar aldrig några datum.
Jag smakar och luktar.

Sist jag faktiskt kollade datum var när vi bytte ut gamla kryddor i kryddlådan som blivit bleka och var flera år gamla 😃

#15:

#15 Jag tror problemet är att folk blandar ihop BÄST FÖRE och SISTA FÖRBRUKNINGSDAG, och jag misstänker att du gör det också. Ursäkta om jag tar fel, men när du säger att du inte visste med just fil låter det så.

Du ska inte chansa (för mycket) med sånt det står SISTA FÖRBRUKNGSDAG på. Du kan chansa hur mycket du vill med sånt det står BÄST FÖRE på, bara det inte är rent äckligt eller mögligt. BÄST FÖRE och SISTA FÖRBRUKNINGSDAG är inte synonymer. Det är helt olika märkningar med helt olika syften.

En del tycker Bäst före ska bort, just av det här skälet, att folks slänger mat som passerat bäst före. Det tycker jag vore synd, för det är väldigt användbart, för planering. Jag gillar att bunkra (vill inte springa och köpa mjölk varannan dag liksom). Är det "bra datum" på mjölken vet jag att jag lugnt kan lasta på mig. Jag vet av erfarenhet ungefär hur långt efter det datumet den håller sig. Är bäst före i morgon, då köper jag bara en liter. Är det extrapris på ost och bäst före är 2-3 månader i framtiden, då vet jag att jag lugnt kan köpa ett gäng för de kommer att hålla sig mycket längre än så och jag hinner äta upp dem innan de börjar mögla.

Det här är ju uppenbarligen ett stort problem, att folk missförstår. Det bästa vore kanske att byta namn på bäst före till något annu tydligare. Jag vet inte hur det skulle formuleras, med något som visar att vad det gäller är att 100% kvalité garanters till det datumet med nån finstilt förklaring att det inte har med livsmedelssäkerhet att göra.

Det här är min äldsta produkt hemma. En pommes & moskrydda som har bäst före år 2013. Funkar lika bra fortfarande, inga konstigheter alls med den. :D

Precis som Hemul och flera andra redan har sagt, så betyder bäst före inte otjänligt efter. En del matvaror är t o m bättre efter att bäst föredatum passerat, t ex ost.
Jag vill se en bättre märkning, liknande den som finns i Tyskland, minst hållbar till…. istället för bäst före.
Kom hem från en fyradagars bilcampingtur igår kväll. Jag hade förvisso kylbox med mig, men den funkar ju bara så länge jag kör eller om jag har tillgång till el. I den hade jag ost, smör, kallrökt skinka och rökt korv med kort datum, samt bröd och färska grönsaker. Osten blev lite konstig i formen, men smakar bra även idag. Skinka, korv och bröd var fryst när jag la ned det i boxen. Nu till frukost åt jag både av korven och skinkan och dom smakade bra. Jag köper ofta matvaror med kort datum och fryser direkt när jag kommer hem. Det funkar utmärkt 😊

#22: Även Danmark har märkningen Minst hållbar till. Tycker vi ska införa det här också. Gör som du och köper matvaror med kort datum. Har alltid kylväskor med mig till affären och packar kyl-/frysvarorna i den. Sedan lägger jag in varorna i kylen eller frysen direkt jag kommer hem.

Därför kollar jag inte bäst-före-datum på det jag har i frysen mer än i undantagsfall. Då är det oftast för att se vilket som är äldst om jag har flera förpackningar med samma vara. När det gäller kött brukar jag kolla med katten. Om hon äter det utan vidare så är jag rätt säker på att det är okej. Hon är rätt kräsen. 😁

#19: Jag är fullt medveten om vad skillnaden mellan de två är.

#22: Fast jag vet inte om jag tycker 'Minst hållbar till' vore jättebra heller. Det antyder nog också att riskerna börjar komma smygande för dem som missuppfattar Bäst före.

Egentligen tycker jag Bäst före är bra, rent språkligt. Har faktiskt svårt att förstå att det missförstås, men det gör det ju och alltså borde det ändras.

Eller, varför inte en informationskampanj? Butikerna är ju helt inne på detta med att inte låta mat förfaras nu, har lådor med nedsatta varor med kort datum o.s.v. Varför inte stora, färgranna skyltar som förklarar det hela? Jag vet att det redan informeras om detta, men jag tror det måste göras övertydligt. Provsmak av utgångna varor som man kan jämföra med icke utgångna!

Jag var med i en förening förut där det föregick viss caféverksamhet. Hjälpte till att städa köket en gång. En kvinna slängde rabiat allt i kylen som "gått ut". Så hittade hon burk hemgjord sylt som jag donerat. Hon blev riktigt upprörd och visste inte vad hon skulle göra med den för det stod ju inget Bäst före. Jag förklarade att den var hemkokt och helt OK, spara den. Hon: "Men, det står ju inget Bäst före!!!" 😂

Fick senare veta att hon har bacillskräck, men ändå…

#24: OK. Men varför tordes du inte äta filen då?

#26: För att blivit matförgiftad förr och inte vill riskera det igen?! Något som var "bäst före", luktade fint, såg helt ok ut, och inte smakade konstigt heller…

Inte av fil väl?

#28 Även om man inte blivit matförgiftad av just fil är det väl inte konstigt att man är försiktig om man inte vet hur hållbarheten på fil är? Särskilt inte om man blivit matförgiftat innan även om det var av något annat. För även på produkter med "bäst före" och inte "sista förbrukningsdag" så är det ju olika hur länge de normalt sett håller efter datumet och hur känsliga det är. Jag skulle då inte reagera lika på en förpackning korv och en förpackning ägg som båda är en månad efter bäst före. Om man då inte vet vad som gäller för just filmjölk är det väl superbra att fråga för att se vart i skalan just det finns, så att man utifrån den informationen kan bedöma om det går bra att äta eller inte. Vilket är precis vad jag uppfattar att TS gjorde. Hade Calcifer trott att allt var livsfarligt efter sista datum hade väl tråden inte startats alls…

Fördelen med forum är ju att man kan ställa frågor istället för att vi allihopa ska testa själv och upptäcka att produkt X inte håller lika länge som produkt Y :)

Jag tycker självklart att man ska smaka och lukta, inte slänga i onödan, men att veta hur känslig en viss produkt är kan ju vara rätt bra just när man ska göra den bedömningen.