Vad skulle jag kunna göra av det här?
Var och handlade idag, fick släpa iväg mig för jag är fortfarande sjuk. Är helt väck i skallen så handlade inte efter planerade måltider som jag brukar göra, så har ingen direkt plan på vad jag ska göra med det jag handlat. Så tänkte om jag skriver ut det jag köpte och det jag har hemma kanske ni kan komma med tips? Behöver inte vara på konkreta maträtter, men lite idéer om hur jag skulle kunna kombinera sakerna vore hjälpsamt ändå.
Köpte idag:
Matlagningsgrädde
Gräddfil
Starksås att smaksätta med
Grytbitar av gris nästan 1kg
Frysta minimorötter
Minimajs
Majs
Flera paket nudlar
Potatis
Har sedan tidigare:
Passerade tomater
Ris
Buljongtärningar
Currypasta
Diverse kryddor
Inte direkt jätteuppladdat, men då jag är så pass sjuk och febrig så gick det verkligen inte att tänka klart. Gick omkring som i en dimma på affären och orkade knappt fokusera.
Det skulle vara skönt att åtminstone undvika att jag typ bara står där och steker upp lite kött och äter det med typ några morötter men ingenting annat. Utöver det ovan har jag bara knäckebröd och smör typ. Har inte hunnit börja fylla på mina skåp än sen jag började laga mat igen.
När jag är frisk får jag göra en ordentlig handling som är lite mer planerad.
Alla tips välkomna! Även på tillagningssätt. Är så pass mycket kött att jag kan dela upp det på olika sätt och inte göra allt i samma stil. Så länge jag klarar mig några dagar så är jag nöjd.
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
Låter som du skulle kunna göra en stor köttgryta och frysa in bland annat.
/Maria
#1: Jo, men vill inte bara göra gryta. Det var min första tanke, men vet att jag kommer bli irriterad om det är det enda jag kan äta flera dagar i rad. Detta är liksom allt jag har hemma att äta, så det jag lagar kommer vara det jag äter tills jag blir frisk och orkar göra en mer ordentlig handling. Så gör jag köttgryta kommer jag äta bara det till lunch och middag i typ 3-4 dagar. Då är risken att jag ledsnar på hur enformigt det är och får i mig alldeles för lite mat.
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
En soppa med en klick kryddad gräddfil i.
/Maria
Grytbitar brukar ju vara lite segare och är godast att koka länge så det blir mört så de passar ju bäst till gryta de blir inte lika goda att bara steka. Man behöver dock inte göra en jättegryta man kan frysa in hälften av köttet till någon annan vecka och göra en mindre gryta.
Kanske någon indiskinspirerad kryddig potatiscurry med en klick gräddfil.
Nudelsoppa med grönsaker och skulle du ha något ägg hemma kan du sjuda ett knäckt ägg i soppan sist för lite mer mat.
#4: Det jag har hemma är bokstavligen det som står, finns inte ett spår av annan mat (om vi inte räknar in hund och kattmat men det vet jag inte om jag vill smaka på, haha), så har inget ägg eller så.
Funderar på om det går att göra två separata grytor isf. En med potatis i och en till nudlar. Och en av dem med gräddbas och en med tomatbas.
Så det åtminstone inte är exakt samma måltid.
Jag brukar tycka grytbitar är rätt gott att steka, har inget emot att det är lite segare än vanligt kött. Å andra sidan vet jag inte om jag tycker just denna sort är så stor skillnad mot andra typer av griskött heller.
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
#3: Soppa som är mer sky då? Alltså med buljongtärning som bas?
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
#6 Ja, du har ju majs, morötter, potatis, tomater, kött, buljong och grädde.
/Maria
#7: Mja, fast blanda passerade tomater med grädde och buljong? Fungerar det? 🤔
Gör gärna soppa, det är inte så, jag vill bara inte råka blanda ihop saker som sen inte blir ätligt. x]
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
#8: Jag använder ofta någon deciliter grädde i pastasåsen med tomater och buljong. Det funkar utmärkt. Grädden gör såsen lite krämigare.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
#9: Ja fast fungerar det också om man ska göra soppa, med buljongtärning i? Jag tänker mig ju då att den ska vara mer lite vattnig/mer vätska, än krämig? Annars är jag så kass så det lätt blir mer gryta än soppa.
Jag frågar för jag är totalt värdelös när det gäller att kombinera smaker, och jag vill inte råka slänga ihop nåt som skulle kunnat blivit 10l god soppa och istället blir oätligt så jag måste slänga liksom.
Jag tänker alltså soppa med grädden, och att utesluta tomaterna.
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
- Redigerat 2023-02-07 15:00 av Calcifer
Passerade tomater, buljong + grädde kanske lite oregano eller basilika och små pastabitar är typ så jag brukar göra min tomatsoppa du styr ju konsistensen genom att ha i mer eller mindre vatten så ja det funkar att blanda passerade tomater + buljong + grädde
#11: Okej, då vet jag. Kanske är självklart för många men i mitt huvud skär sig smakerna av någon anledning. x]
Då får jag fundera på om det är ett alternativ.
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
Kanske ska säga ett stort tack till alla som svarat i tråden, så jag inte låter besvärlig eller tvär i mina svar. Är fortfarande febrig så är inte helt säker på hur jag skriver om det låter trevligt eller otrevligt och krävande typ. 😬
I alla fall är jag väldigt tacksam, ni har gett mig en hel del bra tips att fundera över, så nåt ska jag nog få ihop. Soppa blir det nog, med potatis, så kan jag spara lite grönsaker och kött och ha till nudlar också. Så får jag lite olika smaker. :)
"Creature of the Night, The One Many Children Talk About-"
#10: Gör aldrig soppa så jag har inte testat om det funkar där, men eftersom det funkar i en gryta så bör det funka även i soppa.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ