Så här kokar jag torkade baljväxter
Killarna här hemma bad mig att göra en beskrivning på hur jag blötlägger och kokar bönor och kikärtor i vår Crock Pot Express. Så tänker att någon här kanske kan ha nytta av beskrivningen. För er som inte har någon slökokare funkar beskrivningen också bra, men då kokas bönorna i kastrull på spisen.
- Skölj bönorna och lägg dom i innerskålen. Låt stå i minst 12 timmar.
- Häll av bönorna, skölj och fyll på med nytt vatten.
- Sätt ned innerskålen i Crock Pot, tryck på Slow cook, High, 4 timmar.
- När grytan piper, kolla att bönorna är nästan färdiga, vilket dom alltid är här.
- Häll av dom genom en sil och skölj med kallt vatten. Låt bönorna kallna helt.
- Packa i påsar eller bunkar, vi tar ca 240 gram bönor i varje påse och lägg i frysen.
Det blir 9 påsar av ett paket torra bönor, som väger 500 gram. (I ett paket färdigkokade bönor väger dom 230 gram) Det blir en rejäl ekonomisk vinst att koka egna baljväxter, även om du kokar dom i kastrull på spisen.
/Désirée
- Redigerat 2025-04-15 19:31 av DesK
#0: Måste nog kolla vilka bönor jag har i skafferiet. Vet att det åtminstone ska finnas en stor påse kikärtor. Har dock ingen slow cooker, så jag får koka på spisen.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
#1 Det gjorde jag alltid förut, men blev med ”pottan” för ca 2 år sedan, så nu kokar vi nästan alla långkok mm i den. Vår modell kan man också tryckkoka i, vilket vi gör när vi har bråttom. Kikärtor kan behöva lite längre koktid. Vi vill att våra bönor och kikärtor ska bli bara nästan färdiga, eftersom dom får koka färdigt i rätterna som vi lagar. Om vi ska göra t ex hummus, så kokar vi bönorna lite längre, så att dom är helt färdiga.
/Désirée
Jag har ingen "potta" utan brukar koka i kastrull.
Det blir mest kikärtor, svarta bönor och kidneybönor.
#0 Bra tips.
/Maria
Förr körde jag långkok i micron av torkade linser.
Funkade mycket bra!
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#4 Bra tips! Hur gjorde du då?
/Désirée
Jag koka på spisen.-
Skka npg blötlägga en omgång nu så kan jag koka dem imorgon
Kattutan men stolt Plåtis ägare
Jag kokar bönorna i en vanlig »potta«.
Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland
Starta ny diskussion