Färsk salsiccia. Vad göra med?
Hejsan! Jag har köpt lite färsk (rå) salsiccia, men tyvärr står det still i huvudet när det kommer till vad jag ska göra med dem i matväg. Steka/grilla som de är går ju, men vill gärna ha andra idéer, plus vad jag kan servera dem med. Sitter ni på något gott recept som innehåller färsk salsiccia på något sätt? Vore mycket tacksam för tips, stora som små 🙂
Tycker dom är goda i en varm sallad, t ex grönsallad med kokt potatis. Eller med dillstuvad potatis.
Mvh // Johan
Om du antingen har sparris hemma, eller typ haricots vertes kan du ta ur färsen i korven. Koka spagetti eller liknande pasta så den är nästan klar. Stek färsen som bollar så de får fin färg och ta upp ur pannan när de är klara. Dela sparrisen, eller bönorna i lagom munsbitar, 2-3 cm, och stek i fettet från korven så de får lite färg och ta åt sidan. Häll ett par dl grädde i pannan och låt puttra tills det tjocknar något. Smaka av med eventuellt salt och peppar. Vänd ner pastan och det gröna i såsen toppa med korven.
Åh, vilka bra tips! Tack! Har fått lite fler idéer nu 🙂
Starta ny diskussion