Baljväxtens dag inrättades av FN för två år sedan i syfte att lyfta baljväxternas fördelar för hållbar livsmedelskonsumtion och livsmedelstrygghet. FN ser en ökad konsumtion av baljväxter som ett viktigt bidrag för att uppnå de globala hållbarhetsmålen.
Äter du mycket baljväxter?

http://www.baljvaxtakademin.se/home/halsa/dokument/baljvaxters-roll-for-en-god-halsa-ulla-johansson.pdf

https://www.ica.se/halsa/artikel/6-skal-att-ata-mer-baljvaxter/