Det går bra, men koktiden blir längre😊

#1 va bra :) hur lång tid ska man koka den? Har du något recept?

Beror på hur stor den är och det brukar stå på förpackningen, både hur mycket den väger och hur länge den ska koka. Ett riktvärde är att ca 1200 gram fläsklägg bör koka ca 2 timmar 😊

Använd termometer, och du kan göra den i ugn i låg temperatur. Ta ut den när termometern visar 73 grader, låt den vila i bunke med lock.
Om den inte är nätad så kommer den antagligen att falla isär, så det är inte säkert du kan göra så snygga skivor. Men det spelar mindre roll.
Jag skulle lägga den i blöt i kallt vatten några timmar och skölja den så den inte smakar för mycket salt.

#4 Så skulle jag också göra-

#4: när ska jag lägga den i vatten? Innan eller efter den varit i ugnen?

Innan, först sköljer du av den och sen lägger du den i kallt vatten.