Småkakor med hackat apelsinskal
Jag blir tokig. För nåt år sedan hittade jag ett busenkelt recept som marknadsfördes med "baka med dina barn" typ. Man tjottar ner ganska få ingredienser - bla hackat apelsinskal, sånt där färdigt på påse - i en bunke och rör om. Sen kluttar man ut på en plåt, in i ugnen och ut kommer goda småkakor. Men VAR har jag lagt receptet? Jag blir knasig! Så nu hoppas jag att någon här vet vad jag svamlar om och har bättre ordning än jag på recepten och är en så vänlig själ att receptet liksom hamnar här på Matlust :)
Knuffar upp det här inlägget. Någon som kan hjälpa Illan?
Choklad & Apelsin Bondkakor
Klassiska goda bondkakor
Klassiska goda kakor. Gör du receptet med riktigt smör smakar de allra godast.
Tid: 30 min + 2 h i kylen
70 st
Du behöver:
5 ½ dl vetemjöl
2 dl socker
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
1 msk vatten
½ dl (25 g) grovhackad sötmandel
1 dl (75 g) grovhackad mörkchoklad
4 msk cacao
3 st apelsiners skal (Ekologiska tvätta apelsierna noga!)
200 g smör eller margarin
Gör så här:
Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör ut bikarbonaten i vattnet. Lägg alla ingredienser i en bunke och kör med elvispen tills smeten blivit jämn.
Forma smeten till två rullar, 4-5 cm i diameter. Lägg dem i plastfolie i kylen i ca 2 timmar, tills de blivt hårda.
Skär dem i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200°C tills kakorna fått guldgul färg, ca 6-7 minuter.
Men du vad de lät goda. Inte alls de jag var ute efter - men tack ändå 
Starta ny diskussion