curry annars det mesta man gör på kyckling/höns ska man kunna göra med kanin också

Senapskokt kanin är jättegott

Det blev med rosmarin och grönpepparsås. Kokt potatis och blandsallad till.

Hur gör man den senapskokt?

#4 det är säkert inte samma recept men i icas stora kokbok finns det senapsgriljerade (eller liknande) hare som ska funka på kanin med.

#5 tack!

Nu kokas buljong på benen :)

JAg skulle gjort en god viltgryta på köttet :)

#8 tamkanin smakar inte alls vilt

#9 Det skrev jag väl inte heller?
Det framgår väl för övrigt inte om det är vild kanin eller tam.

Men det spelar mindre roll. Smaksättningen passar till allt kött.

#10 jag tänkte mest för många tror att all kanin smakar som hare

Min svåger gjorde en fantastisk kanin i senap. Det var en gryta och så Dijonsenap så klart. Finns liknande recept att googla. 

Hans recept var i ICA-kuriren en gång i tiden. Kanske det går att hitta eller om någon har det. 35-40 år sen om jag minns rätt.

Lapin au Max. Eller något sånt. Men gott var det.

#12 Kan det vara den här? http://www.kanin.se/recept/fransk-senapskanin/

Eller den här? http://www.kanin.se/recept/kaningryta/

Det kan jag inte svara på. Han hade ett eget recept och kände redaktören(?) på ICA-kuriren så  hon fick hans recept och publicerade det.

Om jag minns rätt så hette hon Marie-Anne Renck. Mamma till Stakka Bo. Jag träffade honom när han var jätteliten.

Jag åt en gudomligt god kanin som var marinerad sedan stekt och serverad med en massa stekta grönsaker och en god smaksatt skysås. Det receptet måste jag luska upp och publicera här inne om mannen som gjorde det är villig att dela med sig av hemligheten😃Den serverades sen med hemmagjord klyftpotatis.

Det var tamkanin :) Och nästa gång tror jag att jag testat vilt, eller möjligen senap. Tack för länkarna. Och fler förslag mottages gärna! ❤️