Skålla=hälla/slå kokhett vatten på.

Förvälla=typ låta produkten suga åt sig vatten.

Aha, där ser man.

Mandel skållar man så att skalet lossnar lätt.

Grönsaker förväller man ofta före frysning tex.

Av vilken anledning förväller man grönsakerna inna de fryses?

blir frächare när du tar ut dom ur frysen *L*

på samma vis så blir ex bär frächare om man stycke fryser dom innan man slår i hopp dom i en påse i frysen.

okey :)

Förvälla gör man också med tex stenmurklor som är en giftsvamp som inehåller gyrometrin, vilket i kroppen brytes ned till bl.a metylhydrazin. Som sagt, lite giftig men otroligt god.

Förvällning sker i minst 4 minuter i kokande vatten varpå vattnet hälles av. Blötlägg sedan svampen i  2- 10 timmar varefter vattnet hälles av..

Torkning sker sedan lättast på nätgaller eller ett liknande.