igår blev det kycklinggryta här 

Kycklingsallad

Diverse friterat, sallad, äppelkräm

Vegansk buffe på Restaurangen Andrum. Ännu en på-stan-dag..

Vegetarisk Zuccinisoppa med soltorkade tomater och timjan. Så enkelt men så gott. Kör vegetariskt när sambon inte är hemma. Trött på allt kött när det äntligen börjar bli säsong för rotsaker, zuccini och pumpa

rester -kycklinggryta

Vegansk shepards pie!

Nachos, vin, frasiga äppleknyten

Svampsoppa med hembakat rågsiktbröd blev det. Fast soppan blev nästan en gryta för det var så mycket svamp. Kanske 5 liter blandsvamp (mest trattkantareller + 4-5 st karl johan och lite vanliga kantareller) till ca 3 liter soppa . en hackat fräst purjulök, en rejäl skvätt vispgrädde  och lite färsk timjan.

Imorron blir det lyx. Maken har slaktat årets första egna ungtupp, som ligger i kylen o väntr på att bli söndagsmiddag. 2,6 kilo färdigslaktat väger han

Igår blev det chili con carne och idag vet jag inte riktigt

Sallad med vita bönor. Kokt majskolv till.

Dottern önskade sig räksallad och fick det.

#11 Vilken snäll mamma du är!

Här plev det pasta med ost- och skinksås, sallad och till efterrätt äppeldipp

Tack!

Jag vet ju att hon inte gillar "bön", då känns räkor som ett lätt alternativ. Grönsaker gillar vi båda

I torsdags blev det vitlökssoppa till förrätt och sen schnitzel med potatis och citron till huvudrätt.

I fredags gyros (typ tjeckisk kycklingkebab)

I lördags pasta med lax

och idag en brödrulle med skinka och mjukost. Var det enda jag med säkerhet kunde identifiera i affären som mat som inte behövde tillagas

igår blev det kebab med bröd, och idag blir det kåldolmar.

Igår blev det kycklingsallad och idag ar fortfarande ett mysterium.

#14 Gyros är grekisk variant av kebab

Ha, där ser man! Och jag som trodde den var tjeckisk! Man lär sig något nytt varje dag

Jo, jag lärde mig precis att ringmunkar kommer fran Holland!
Det var holländska nybyggare som tog med sig sina Olieballen till USA och där blev dom populära och receptet och formen ändrades med tiden och de gick från festmåltid till dagligt bakverk så det är tack vare Holländarna som amerikanska poliser är knubbiga

pad thai idag, slurp!

#19) oh, gott! Måste jag göra snart, imorrn kanske

kan jag få recept? *fjäsk fjäsk*

Jag fjäskar också efter receptet

Idag blir det helstekt fläskytterfié (egentligen är det ju renskuren fläskotlett) ugnsstekta rotsaker, sås, sallad och äppelkaka med vaniljsås till efterrätt.

På Phad Thai?

Eller är det något annat vi pratar om?

På pad thai ja. 

Igår blev det kyckling med ris.

Jag vill också ha receptet pa pad thai tack

Blev osäker på om frågan gällde mig

Fixar't

Idag blir det surkålssoppa med kött och morötter och matmuffins och till efterrätt blir det äppellängd av fillodeg

Pannkakor

korvgryta

Idag gjorde vi Pad Thai, så nu är receptet kollat.. Ska bara lägga upp

Igår blev det frikadeller i citronsås, kokt blomkål och broccoli och kokt potatis, sallad äppelkompott med glass

Här blev det grillad fläskytterfilé med ris, självklart med bearnaise till. Majskolvar till förrätt. Oohhh, en av mina favoriträtter 

pasta och bacon nu, kräftor ikväll

Ikväll ska vi grilla Karrékotletter.

Vi har just avnjutit benfri fläskkotlett och kycklingfiléer rökta i klotgrillen, med min aioli, kokt broccoli, pommes frites, vin och dotterns äpplepaj med vaniljsås

Kebabwraps.

igår lasagne och idag blir det troligen grillad kycklingfilé med vitlökspotatis.

Blir sausage casserole idag

Här bjöd äldsta dottern på färskostfylld lövbiff, med råstekt potatis, gräddsås, sallad, vin och enkel äppelkaka

pyttipanna och rödbetor här.

lasagne

Ingen aning om vad som serveras ikväll. Jag läser runt lite och önskar mig inspiration.

Idag blir det rester här

Kantarellfyllda squashar blev det här hemma idag och det var riktigt höstigt och gott! :)

Det blir lite blandat av vad som finns.

Välkommen hit Veronical, vilken läcker bild du visar!

lite ot, men vad är skillnaden på squash och zuccini? Jag tycker det ser precis ut som zuccini på bilden (som det som säljs som zuccini här iallafall).

Tassy det är samma sak, bara olika namn Gissar att squash är det engelska namnet och zuccini det italienska namnet

Här blev det pasta med tomatsås innehållande chili, vitlök, purjo, oliver och champinjoner nytt gott rött till.

tacos

Krämig svamppasta med chilimarinerad biff.Kryddade såsen lite udda och det blev supergott. Synd bara jag lagade mat så sent orkade knappt en halv portion

#48 Aha!

Här blev det kräftsoppa idag.

#48 har ni hela tomten full med äppelträd eller är de bara överkonsumtion av äpplen som försigår hos er?  haha

Vi åt (som vi gör väldigt ofta) husmanskost! 
potatis, köttbullar, lingonsylt och hemmagjord gräddsås   mumms!

idag blir de falukorv, stuvade makaroner, ketchup och broccoli

Theos vi har 8 äppelträd och i år är det många rätt fina äpplen på dem, så nu äter vi så mycket äpplen vi kan

Idag blir det äppelfalukorv med broccoli, morötter och potatis

Blev bjuden på bakad potatis, lax och sallad med creme fraiche och en hel klase vitlök i (kan fortfarande känna det på andedräkten haha)

stekt nötkött, ris, sallad och tzatziki

Shoarma

Idag blir det verkligen hemlagad mat, hemmaslaktade bbq och vitlöksmarinerade flintastekar med hemmagjord potatisgratäng. Synd bara inte potatisen och grädden är hemmagjord, men vitlöken är banne mig hemmaodlad!

Pumpagratäng med kryddiga gula ärter till.

panerad kyckling, pommes och vita bönor i tomatsås

Spagetti och köttfärsås med inporterad chillisås

Smörstekt spättafilé, hollandaisesås, ångkokt broccoli eller kokt potatis, vitt vin och äppelklyftor med kanel till efterrätt

Köttfärsbiffar med keso

bakad potatis och skagenröra

Skink- och paprikapasta

Pasta med tomatsås och kikärter

Blev hemlagade köttbullar med makaroner och ketchup, sambon skulle iväg och vi ville hinna äta ihop Detta avnjöts till halvåtta hos mig där det lagades hummersoppa, halstrad torskrygg och hemgjord vaniljglass. Inte avis alls nej Tur det vankas tårta till efterrätt!

kebabpizza igår och idag blir det något med kassler, frågan är bara vad..

#68, Ugnsgratinerad med svampsås och ost är gott. Pressad potatis eller ris till. Lyxigare variant är annan svamp än champinjon..

Annars passar kassler rysligt bra till krämig risotto.

Nu blev jag sugen på kasslergrytan jag åt lite för ofta som barn… 

Idag blir det potatis- och purjolökssoppa, Finn Crisp med ost och paprika och pannkakor med stekt äppelröra till efterrätt

Idag blir det stekt Karré med grönsallad

Currykryddad grönsaksbuljong med glasnudlar.. (må-illa-mat)

Pikantos och pommes

Jobbat alla dagar denna veckan så har ätit det kockarna bjudit på. Dylika hopplock men i helgen har fröken aquelegia matplaner! För att hålla detta tänkte jag mig skriva ner så alla kan ifrågasätta mig efter helgen! Kåldolmar på lördag och farfalle (krämig paprika, kassler och spenatpasta) på söndag.

chilli con carne

Mackor. ingen aptit och illamående

Krya på dig Tassy! Vet inte än vad det blir idag

Det blev ingen kassler igår, den hade legat i frysen alldelles för länge och hade härsknat…

Så det fick bli kyckling, pasta och parmesan istället.

Ikväll blir det antingen grillad älgstek och klyftpotatis elller grekisk  pyttipanna

#77 Ja krya på dig!

Jag vet inte heller vd det blir ikväll. Får se vad jag hittar

Tack hörrni 

Idag blir det gulasch och hoppas du kryar på dig Tassy

Här blir det wook med zuccini, broccoli, purjolök och kycklinglårfileer. Till blir det en färdig pad thaisås.

Vi har ätit rökgrillad benfri kotlettrad, sallad, vin och glass med varm äppelröra

Grillad älgstek, vitlökssås och klyftpotatis fick det bli

#84 du kör hårt på dina äpplen ser jag

#85 älgstek glömde av för en stund att det var fredag! Tänkte jösses vilken dundermiddag en vardag! Låter supersmarrigt.

För min del vart det en riktigt låg dag. Fick hitta ersättare för resten av jobbdagen för min rygg bara blir värre och värre så till och med sambon sa " gör kinasoppa ikväll du" en hel kastrull med deppmat alltså!

Igår blev detta: Fläskkotletter, potatismos och sås

Och idag tacoooos

#86 För oss är det vardagsmat egentligen sambon är jägare så det blir ganska mkt älg ibland

fiskpinnar och pommes..

Ikväll blir det lövbiff med hemgjord klyftpotatis

#86 Japp nu är äpplena som bäst så det är bara att käka på!

Fridaas nu blir jag riktigt avis på dig!

#90 Hemgjord klyftpotatis - finns det färdig sån?

#91 Det finns ju i frysdisken klyftpotatis att köpa också.  Men idag gör jag från grunden med färskpotatis, rapsolja och pressad vitlök!

Igår blev det indiskt, linscurry med fem sorters linser och kryddad med garam masala. ris och papadums till. Hur gott som helst!

Idag vet jag inte än, men det känns som en repris från igår skulle sitta fint!

#88 inte lite avis näh jag ska allt ge min sambo ett riktigt gevär istället för air guns så jag också får massa vilt.

#93 Garam masala gryta med linser fy så gott och så superlätt att ordna bra mattips till nästa vecka.

Idag blir det som utlovat Kåldolmar, de står och puttrar i ugnen nu.  Med saltpotatis.

Ja, helt ljuvligt!

smörgåstårta blir det idag, ska på barndop

#94 Ta gärna kort på dolmarna sen

Här blir det pasta med köttfärssås, sallad och äppelkaka med vaniljsås

#94 tyvärr är kameran på lagning och har en dålig kameramobil men tar kort på dolmarna med den så jag har i alla fall!

Ikväll blir det kyckling i vitvin- och gräddsås med morötter och andra grönsaker. Ris till.

Kebabwraps

Kanske tråkig helgmat men gott var det!

Köttbullar med stark kryddad potatis,lingonsylt och grönsaker

Ikväll blir det lövbiff med rödvinssås

Igår blev det varma långa mackor med egen tomatröra och ost. Gröna oliver med "rött" i petades ner i den mjuka osten.

Enkelt och delikat. (Delikat då tomatröran var hemgjord och ännu mer delikat då den gjordes på egenodlade tomater.)

Jag valde bort den rökta skinkan.

Mackorna var uppskattade.

Pizza! Med oliver, lök, pumpa, spenat och soltorkade tomater.

Lördag och vi går i väntans tider, sambon höggravid och har svårt att röra sig pga foglossning och annat.

Då får man ju skämma bort henne med lite mysmiddag.

Förrätt: Heta räkor och vitlöksbröd

Skalade ett par handfulla räkor och blandade sedan en grovt riven morot i en skål med räkorna. Gjorde en dressing med olivolja och ett par teskeder sambal olek. Lade allt i kanelbullsformar och lite riven ost över.

Tog ett par skivor bröd av ett surdegsbröd som vi hade hemma. Hällde upp olivolja i en skål och ner med lite torkad basilika och oregano. Pressade ner en stor vitlöksklyfta och lät det dra 15 minuter. Därefter penslade jag bröden ordentligt men lät medvetet bli att få med den pressade vitlöken på brödet.

In i ugnen med räkformarna i 4-5 minuter på ca 200 grader och därefter in med bröden samtidigt de sista 4-5 minuterna.

Middag: Ost- och gräslöksgratinerad fläskfilé

Putsa fläskfilen och lägg och skiva den sedan i 2-3 cm tjocka skivorl, lägg det i en bunke med rikligt med marinad (jag använde en citrusgrillolja som ändå snart skulle slängas då grillsäsongen verkar vara på väg att ta slut). Låt stå 15-20 minuter medan man gör förrätten. Bryn sedan fläskfilén innan man lägger den i en ugnsfast form, strö över gräslök, peppra och salta. Och sist men inte minst - lite ost över.

När man tar ut förrätten sätter man in fläskfilen och när den har stått halva tiden (ca 7-8 minuter) lägger man ner tagliatelle i det kokande vattnet och när den är klar 6-7 minuter senare så har man hunnit äta upp förrätten.

Med tanke på omständigheter som höggravid och att en av oss skall köra när det blir dags blev det citron- limelättdryck. Annars tror jag nog att ett gott rödvin gjort sig bra också.

Martin, det låter fantastiskt gott, tack för att du delar med dig!

Martin; det låter mycket gott  Din sambo kan skatta sig lycklig

#105 En riktig gentleman 

Martin jag instämmer, vilken underbar middag du gjorde

Martins fina middag blir en bra avslutning på denna tråd, Välkomna in till Dagens middag 19