400 gram sej (ev fryst paket)

1 skivad gul lök

cirka 2 deciliter vatten

lätttina sejen cirka till hälften och skär den i bitar cirka 5-6 bitar av blocket och vänd varje bit i en blandning av vetemjöl, salt och peppar. eller för oss lchf´are så hoppar man över mjölet bara.

Hetta upp en stekpanna med smör (snåla inte) stek dessa bitar väl runt om så de får fin färg.

lägg över dem när de fått färg i en gryta och stek sedan på lökskivorna tills de också fått färg, när de verkar klara slår man på cirka 2 deciliter vatten och låter det puttra bra.

Gör en redning på lite vatten och redix (eller vetemjöl) och slå på i stekpannan, vispa ordentligt i stekpannan att allt gott blandas runt. Slå sedan över denna löksås över fisken i grytan och låt detta småputtra i cirka 5-10 minuter.

Servera med kokt potatis, morötter eller bönor.

Saltgurka är ljuvligt till detta!

Detta är min mormors recepet och torde vara jättegammalt.