Det här blev dagens middag:

Kycklinglår

Kalamataoliver

Tomat

Gul lök

citron

Torkad rosmarin

salt & peppar

Marinad

Mango chutney (1decitiliter)

Soja (3 matskedar)

Rött vin (1deciliter)

• Lägg kycklingdelarna i ugnssäker form
• Blanda marinaden
• Pensla kycklingen med marinad
• Hacka lök, tomat och citron i stora bitar
• Lägg dessa och oliverna runt kyckligen
• Strö på salt, peppar och torkad rosmarin
• låt stå i ugnen cirka 30-40 minuter i 200 grader

Inga exakt angivna mått då jag tog lite utav vad jag hade hemma, insperad av sånt jag lagat förr och kryddade efter ögonmått