Fläskfilé i god sås
4 portioner
800 gram fläskfilé
smör
salt och peppar
Sås:
3 deciliter creme fraiche
3/4 matsked soja
2 matskedar sherry
2 matskedar chilisås
1-2 pressade vitlöksklyftor
3/4 matsked fransk senap
3 teskedar dragon
2 kryddmått mald svartpeppar
cayennepeppar
Skär fläskfilén i skivor. Salta och peppra, stek sedan tills de är genomstekta. Ta upp köttet ur stekpannan och lägg det på en tallrik. Rör ner creme fraiche i stekpannan och låt den koka upp. Smaksätt med de övriga ingredienserna. Lägg ner köttet i såsen och låt allt bli varmt. Servera med ris eller klyftpotatis.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Mums! Lät kanongott! Ska absolut prövas någon dag.
Det är supergott speciellt med klyftpotatis till.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Asch då! Ingen fläskfilé hemma här 
Detta får stå på önskelistan framöver
/Désirée
Vi fuska här idag skulle ju ätit viltskavsgryta men det blev detta med klyftpotatis istället inte helt fel. 
Sen ska vi ju ha snacksfrossa framför tv:n och skräckfilmer om en stund.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Gjorde oxå en fläskfilevariant i helgen med kantareller och cremefraiche med svamp mumsigt och gott med ris till
// Ulrika
Medarbetare på Frivillig arbetare, sorg ochMatlust En smula hänsyn och lite omtanke betyder så mycket. Man behöver inte veta allt, men man kan ta reda på det!
![[John-Weinerhall]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Mums! Fläskfilé är faktiskt bland mina favoriter.
Starta ny diskussion