"tillagad mjöl och margarin", menar du mjölk eller är han även glutenallergiker?

Har en systerson som är mjölkallergiker och till han kan man ge de där små kexen som är i påsar, Jätten eller nått sånt heter de väl(?) de ska tydligen inte innehålla några mjölkprodukter. Om det nu bara är som go´fika vill säga.

Bröd så har jag för mig att det ska finnas någon av de varianter som finns av färdigskivad franska (rostbröd) som är mjölkfri.

Ska du bjuda på middag och behöver steka eller ha margarin till annat så går milda culinesse (flytande margarin) bra för det är mjölkfritt.

Vill du baka något så går det oftast väldigt bra att byta ut vanligt smör/margarin mot mjölkfritt margarin och mjölk kan man byta mot havredryck.

det är skillnad på laktosintolerans och mjölkallergi en mjölkallergiker tål inga mjölkprodukter medans en laktosallergiker tål laktosmjölk mm.

Skrev fel..   Ska vara mjölk och inget annat, tänk vad ett k kan göra. Sorry!

Han kan inte äta mat med mjölk i, även om det är tillagat. En del kan ju det men inte han..

Maten steker jag i olja så det fixar sig.. :)

#4 okej, men det finns bra alternativ i kyldisken som man kan använda istället för mjölkprodukterna, tror det är Oatly eller liknande märket heter, de har havregrädde, havredryck (istället för mjölk) och maten blir minst lika god med dessa produkter som med de vanliga mjölkprodukterna

Själva maten är inga problem. Men när vi vuxna ska fika, då finns det bara Mariekex till honom.. Känns lite trist tycker jag.

Chokladtårta med apelsinfromage

8 portioner
Tillagningstid ca 50 minuter

3 dl

Flor med chockladsmak

2 dl

Laktosfri mellanmjölk dryck

2 st

Ägg

2 tsk

Vaniljsocker

3,5 dl

Vetemjöl

1 tsk

Bakpulver

125 g

Laktosfritt Smör

Fyllning

3 dl

Laktosfri Vispgrädde

1 dl

Gelésocker

2 msk

Apelsinjuice, koncentrerad

Granering

2 st

Apelsiner

1 dl

Vatten

½ dl

Gelésocker

1½ dl

Laktosfri Vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant.

Dela äggen i gulor och vitor. Lägg vitorna i en skål och vispa till fast skum. Vänd gulorna och Floret. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten växelvis med mjölken. Rör i det smälta smöret. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca en timme. Låt svalna i formen innan kakan delas i två bottnar.

Lägg tillbaka den ena bottnen i formen. Koka 1 dl av grädden med gelésockret i ½ minut. Vispa den övriga grädden med elvisp, ej för fast, då blir fyllningen grynig. Tillsätt juciekoncentrat och gelésockerblandningen och blanda väl. Häll fyllningen i formen och ställ i kylskåp för att stelna.

Lägg på den andra bottnen. Skala och skiva apelsinerna. Lägg dem uppe på kakan. Koka upp gelésockret och vatten, låt svalna något innan det skedas över apelsinerna. Vispa grädden fast och garnera tårtan.

6 portioner

175 g

Laktosfritt Smör

4 st

Päron

3 dl

Vetemjöl

1,5 dl

Socker

½ tsk

Bakpulver

½ tsk

Salt

Smält Laktosfritt Smör i en kastrull, blanda i alla ingredienser och bred ut över päronen. Grädda i ugen i 20-25 minuter i 200-225 grader så ytan blir gyllenbrun.

Äsch, lät ju inte ett dugg gott det där.. Vad är väl en chokladtårta..? Och apelsin i det hela, kan inte var nåt..? Låter ju bara trist, å tråkig, å smaklös å…. å alldeles underbar!

*dreglar*

När brorsans barnbarn som inte tål nå mjölk alls var här sist, så gjorde jag peti chouer av mjölkfritt margarin och fyllde med oetly vispad vispgrädde och frukt coctail.

 Det blev väldigt uppskattat!