Mums till kaffet! Tog ett superlätt vanligt brownie-recept och fräschade upp det lite med vit choklad och passionsfrukt. En ren chansning från min sida, men det funkade verkligen bra!

200 g smör
200 g vit choklad
3 ägg
2,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Innanmätet av fyra passionsfrukter (+ ev. en extra till garnering)

Smält smöret i en kastrull. Bryt ner chokladbitarna och låt dem smälta i smöret.

Vispa ägg och socker.

Blanda alla torrvaror. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt sedan svokladsmöret och sist passionsfrukten. Några droppar citronsaft är också trevligt i - brytningen mellan den vita chokladen och den fruktiga smaken är det vi vill åt!

Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna på 20 x 30 cm. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i knappt femton minuter.

Lycka till!