Absolut gör jag det men här hemma blir det mest vegetariskt och inte veganskt.

Så gör nog många av oss, som tycker om mat av olika slag. Fick besök av ett ”spöke” igår, som helst äter veganmat, så det var roligt att bjuda på en vegansk variant av lasagne, där lasagneplattorna ersattes av aubergine 😊

#2 Spännande 🙂

Absolut gör jag inte det. Men jag gillar grönsaker, speceillt rotfrukter. 😄

Det ser gott ut på bilden, men jag skulle lägga i kött eller kyckling. Dels för smaken och dels för att få tillräckligt med protein. Men då är den ju inte vegansk förstås.

#5 Bönor och linser går bra också.

När jag började i vården på 80-talet så fick vi in en kvinna i 90-årsåldern.
Hon hade varit vegetarian i hela sitt liv. Hennes föräldrar hade varit vegetarianer och hon hade fortsatt på den banan.

Hon hade alltså varit vegetarian sedan slutet av 1800-talet😲
Kan tänka mig att det var ganska ovanligt på den tiden.

#6: Ja det går säkert bra, ifall det ger tillräckligt med protein. Är ingen expert på det området. Tyvärr skulle min mage göra uppror. Så bönor undviker jag. Ja, vegetarianer har säkert funnits i många år, av olika skäl, med vegan är nog ett senare påfund.

Veganism är inget påfund, det är en livsstil som inte innefattar någonting från djur, alltså använder en vegan inte t ex läderskor och ulltröjor och äter enbart växtbaserad mat. Den växte fram på 1940-talet i England.
Vegetarianer äter växtbaserad kost, men kan t ex äta honung och använda bivax och bära ullkläder och läderskor. Sedan finns det s k lacto-ovovegetarianer, dessa äter mjlökprodukter och ägg. I strikt mening är dom inte vegetarianer då, men idag är det många som ändå ser dom som vegetarianer. Vegetarianismen har funnits bland en hel del olika människor i tusentals år, så visst är den äldst, men då talar vi endast om strikta vegetarianer, som alltså inte äter någonting från djur.
Baljväxter som bönor och linser kan ofta kräva viss tillvänjning. Om man inkluderar dom i sin kost och börjar med små mängder som man sakta ökar på, så brukar magbesvären avta rätt fort. Tillsätter man mjölksyrade grönsaker, så hjälper även dessa till att minska problemen i magen.
På 1970-talet umgicks jag med en del vegetarianer och för dom var det fullkomligt otänkbart att äta något som kom från djur. Dom gjorde sin egen mandelmjölk och havremjölk. Då fanns det ju ingenting sådant i livsmedelsbutikerna.

Min man och mina söner skulle ifrågasätta varför vi bara fick tillbehör och ingen mat om jag serverade vegansk mat. Med andra ord det förekommer i princip inte här, men å andra sidan äter vi till absolut största del lokalproducerat kött, och ofta uppfött på egen gård. Fast det egenuppfödda är snart slut i frysarna och tyvärr blir det inte mer sånt här.