Jag har fått en startsats kombucha av en av mina söner. Han använder aldrig scobyn utan sparar lite vätska till ny kultur varje gång.
På flera ställen har jag läst att man använder scobyn till ny kombucha, på andra ställen står det att det är en restprodukt (endast cellulosa) som inte behövs. Jag blir inte klok på vad som är det rätta. Om man kan använda scobyn kan man ju få lite mer kombucha i varje sats, jag tycker det tar slut så fort.