Tonfiskpastasås

Potatisgulasch

Sushi 😋

Rester av smörgåstårtan från igår.

Hade tänkt äta resten av potatisgulaschen idag, men min man åt upp alltihop. Det får bli böngryta istället idag.

Kycklingcurrygryta med ris till blir det ikväll

Grillad biff champinjonsås och pommes.

Spaghetti med grönsaks- och köttfärssås, riven parmesan och sallad. Även mina fyrbenta killar fick smaka lite 🙂

Grönsakssoppa med basilikaolja och rostade mackor.

Idag till snabblunch blev det spaghetti med smörstekt rökslöjskivling och en liten skvätt grädde. Det blev det absolut godaste med svamp som jag ätit på länge! Plockade svampen på förmiddagen för första gången med en granne som är van svampplockare, så nu har jag lärt mig en ny sort som dessutom var fantastiskt god. 😃 (Kollade förstås upp den noga själv också för att verkligen vara på säkra sidan med den).

Idag ska det bli tomatsoppa

Stuvad vitkål bratwurst

Portergryta med hasselbackspotatis och sallad

Smörgåstårta

Risotto med hummer, fänkål och basilikaolja.

Igår blev det tvårätters senlunch: Som förrätt blev det en svampsoppa med färska trattkantareller och några vanliga gula, samt lök, rotselleri och ganska mycket tärnad gulbeta och polkabeta, och som  "varmrätt" för oss vuxna och enda rätt för barnen blev det samma goda betor (ångtryckkokade dem skilt men använde spadet till soppan) tillsammans med kycklingköttbullar i salviakryddad gräddsås. Allt blev väldigt gott och lyckat! 🙂

Som kvällsbit för mig blev det ett par varma smörgåsar med smörstekt rökslöjskivling, lite majonnäs och parmesan. Frun är ju skeptisk till såna här mer "udda" svampar så hon ville inte ha alls av den, men alltså vad jag älskar den! Supergod. 🙂

#16 Är det en svamp som tål frost, så man kan plocka den sent?

#17 - Ja, den verkar tåla det bra. Dessa exemplar var frusna när jag plockade dem och de var helt fina för det när de tinat upp hemma, precis som trattisarna jag plockade samtidigt.

Planen var ju att äta kycklingsoppa till lunch,

Nu blev det två kokta korvar på IKEA till lunch så kycklingsoppan fick bli kvällsmat.

Risotto igen, idag med rökt lax, mosade ärtor, basilikaolja och friterade morötter.

makaroner och gräddsås bara. Ingen matlust pga förkylning

Köttsoppa

Kålpudding

till lunch blev det vegoburgare, makaroner och bea.

Till middag blir det schnitzel, pommes och sweet chilisås.

Smörgåstårta

Vegetarisk Thaigryta

Spenatsoppa med ägg

Till lunch blir det rester från igår, paj med broccoli, skinka och ost. Till middag blir det nog kycklinggryta med syltlök och champinjoner med ris.

Det blir "krämig lax" och pasta ikväll.

Till lunch blev det "krämig grön gryta" som ni ser så syftar grön inte på färgen utan på grönsakerna. Det serverades med ris

Stekt falukorv och en het grönsaksröra gjord på lök, paprika, äpple ,tomat och chili.

Till lunch blev det en köpe lasagne, hade ingen annan tid. 

Till middag blir det hamburgare med ost, picklad lök och sötpotatispommes.

Stekt sill med kokt potatis och sås

Det som var kvar av smörgåstårtan och en omelett.

Vegetariska biffar med sås och grönsaker.

Ärtsoppa och pannakakor idag

Panerad fisk och spenat

Idag fick jag fint besök av min yngsta dotter och hennes pojkvän😍, så det blev en vegansk afghaninspirerad färsrätt med mycket grönsaker, mörk bulghur och libabröd 🙂 Att den var afghaninspirerad bekräftades av killarna här hemma, de sa allihop: Du ser inte bara ut som våra mammor, nu när det är kallt, du lagar lika god mat som de också 🙂

#38 Det låter spännande och gott. 🙂

Här blev det asiatiska nudlar med lax, räkor, paprika, lök och blomkål. Gott. 🙂

Pizza gjord på en foccacialiknande botten med oliver, tomat, champinjoner och basilikalöv.

Pasta och bacon

Idag blev det god lunchbuffé på en trevlig japansk restaurang tillsammans med fina vänner 🙂

Köttfärssoppa :)

En variant av moussaka med vegetarisk färs.

till lunch vet jag inte men ikväll ska vi grilla ute.Mannen har monterat belysning ovanför grillen.

Vegetarisk schnitzel med egenodlad potatis, grönppepparsås, grönsaker, gelé och sallad.

Blir nån form av krämig pasta idag

Det får bli rester från gårdagens älggryta till lunch.

Raggmunk med fläsk blir det här ikväll.

Biff med kryddsmör, stekt lök och båtpotatis

Polenta med rökta laxfenor.

Tonfisksallad

Ängsyresoppa

Ikväll blir det kycklingpannbiffar med gräddsås, kokt potatis och lingon.

Fisk i foliepaket

Blir inga biffar. Var fortfarande fruset. Så jag ska grilla kycklingvingar i ugnen istället.

Kyckling med pastasallad.

Här blev det tunnbrödsrullar med kokt mosad potatis, rå rödlök, grekisk salladsinläggning och rostbiff.

Grönsakssoppa med basilika creme fraiche och stekt polenta.

Köttsoppa

Vegetariska biffar med potatismos och löksky.

Stekt ris med grönsaker

Idag bjöd en av killarna på persisk kycklinggryta

Tomatsoppa

Är sugen på kinamat. Så det lutar åt restaurang ikväll.

Vi ska grilla korv.

Vegetarisk svamppaté med potatis, brunsås, lingon, sallad

Isterbandslåda idag.

Bästa hamburgaren och pommesen i Alingsås, blev det idag 😊

Planen är att det ska bli löksoppa till lunch

Rester till både lunch och middag bara

Pasta med vegsås.

Sushi

En av killarna lagar blomkålsgryta 😊

Pasta och skinksås

kålpudding

Vegetariska biffar med kantarellsås, potatis, grönsaker och lingon.

Asiatisk kycklinggryta med lime och ris till det

Kyckling wok med nudlar.

Idag kom en kär vän på besök och vi lagade kycklingfilé i ugn på potatis, morötter och lök och åt sallad till, nu dricker vi alkoholfri glögg till efterrätt

Grillade kycklinglår stekt ris tomatsallad

Korv stroganoff pga lat haha

Till lunch blir det snabbmat. Tomat och bönsoppa med brödet jag gjorde imorse

Rester från igår. Köttgryta

Gjorde en bönsoppa idag.

Het skaldjursröra med ris,

Jag hade en ”kålmask” på besök härom dagen, så fick lite salladsskål och andra salladsgrönsaker över. Det blev till en snabb och enkel wok med lite kycklingfärs, riktigt trevligt och gott 🙂

Ris med en sötsur sås (påhittvariant) och jordnötssmörsbollar

#89 Hur gör du jordnötssmörbollarna?

#89 jag tog bara jordnötssmör och blandade med havregryn till bra konsistens och saltade och pepprade

#91 Det skall jag testa. 🙂

Lite kvällsgott i mitt ännu orenoverade matrum 🙂

morotssoppa

Igår blev det till lunch en vegetarisk rätt på rostad spaghettipumpa, rostad fänkål, vitlök, panko, citron och massor av persilja. Helt ok, men hade i för mycket citron som tog över. Spaghettipumpa är annars väldigt trevligt med mild smak som tål att kryddas på många olika sätt. 🙂

Till farsdagsmiddag blev det indisk butter chicken inspirerad av kocken Saransh Goilas världskända recept (som nyligen var i ett pressure test av Masterchef Australia - säsong 10 avsnitt 41 för att vara exakt). Följde inte receptet exakt då jag inte hade alla ingredienser eller tålamodet att göra exakt alla steg på samma vis, och serverade rätten med basmatiris istället för de tillbehör som de hade i avsnittet ifråga, men väldigt gott blev det ändå! Till det hade jag ännu mjuka tunnbröd med vitlöks- och persiljesmör som jag lät gå i grillen en stund på eftervärme, och ett glas lätt rödvin.

Till efterrätt gjorde jag en jättegod kaffe- och lakritspannacotta (länk till mitt eget recept). Gjorde den dock lite annorlunda denna gång - med snabbkaffepulver istället för att reducera färdigt kaffe, och med ungefär lika delar grädde och helmjölk, totalt ca 4 dl. Blev nästan lika bra så här, och enklare att göra, men det som karakteriserade den förra versionen, med kaffe som den första dominerande smaken som sedan övergick sakta i en eftersmak av nästan enbart lakrits, blev inte fullt lika bra/spännande denna gång. Men helt godkänt. 🙂

Panerad fisk,spenat och egen odlade tomater.

Blev bjuden på fin lunch i den lilla byn Nossebro, åt kåldolmar, ångad broccoli, ärter kokt potatis, sallad och kaffe. När jag kom hem ikväll, så höll en av killarna på att laga mat här. Tonfisk och äggröra med tomater i och libabröd och rå lök till 🙂

Blev bjuden på middag så blev klyftpotatis, beasås, sallad och oxfile idag :)

Till lunch blir det rester från igår - ett snabbrecept från Jamie Oliver på svamppasta.

Till middag blir det nog linsgryta med curry och couscous.

Idag blir det husets special 😃

Välkomna till vår nya tråd 

https://matlust.ifokus.se/discussions/5bea82e78e0e745305fc124d-vad-blir-det-for-mat-7