Dagens middag 48
Dags för ny tråd igen, den förra hittar ni här
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Idag gör jag en ugnsstekt kycklingfilé inlindad i pancetta fylld med mozzarella till det blir det basilikasås o klyftpotatis. Så blir det en efterrätt en tiramisu gör jag, en klassisk italiensk efterrätt som frugan gillar.
#1 Får man be om recept? Det lät oerhört gott!
Idag blir det det där berömda rätten.
Idag gjorde jag en väldigt saftig fläskkotlett samt maccheroni all´aglio e olio (med indikryddspasta).
Jättegott!
#2 Den är väldigt enkel att göra, du kan även använda bacon i stället för pancetta bara linda in kycklingen med mozarella o pancetta /bacon så in i ugnen 180-200 grader beroende på ugn tills kycklingen är klar, man kan använda folie för att inte den ska bli bränd. basilikasåsen är enkel att göra finns en massa olika recept på det, jag gör min på färsk basilika, vitlöksklyftor, olivolja, vit balsamvinäger, flingsalt. Jag höftar och smakar av efter jag mixat den. Vinägern skall du va lite försiktig med räcker säkert att ha i 0.4 deciliter.
#4 Tack!
Idag blir det ångkokt blomkål, med smör och salt. Dillstuvad potatis, bacon och sallad.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag blev det ugnsgratinerad falukorv med sötsenap, äpplen och senapssås + potatis.
Igår var det nötstek och avokadomos.
Och idag åt vi rökt lax med hovmästarsås och potatis.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Här blev det äggröra
Med vänliga hälsningar
Chess
Igår blev det kyckling i tomatsås med paprika, chilli, champinjoner och vitlök med pasta och vitlöksbröd.
Köttbullar i tomatsås som får stå och puttra lääänge, och så spagetti till det :)
Jag upptäckte att en ansjovisburks bäst-före-datum var 21/11,
så idag käkar jag äggmackor med ansjovis.
Åt pannbiff med ris och creme fraiche-sås idag. Ville ha potatis, men vågade inte ge mig ut till affären på oplogade vägar. Och fick äta ensam fast jag lagat för två, eftersom pojkvännen är insnöad på jobbet på obestämd tid…
Maten var helt ok, dock.
Hängmörad ryggbiff med hemgjord bearnaisesås, pressad potatis och en trevlig tomatsallad.
Surdegspizzan jäser för fullt, snart åker den in i ugnen med kantareller, salami, bacon och mozzarella.
I förrgår lagade jag en supergod pastarätt med kyckling, bacon, ärtor och god gräddig sås (ska absolut laga det igen). Igår blev det hemlagade köttbullar med eget potatismos och en supergod sås som min pappa gav mig recept på
Eftersom jag är sjuk idag får det bli något enklare.
thaipanna med ris
Med vänliga hälsningar
Chess
Idag gjorde jag en jättegod fiskgratäng på creme fraiche med räkor, dill och citron. Rotmos och broccoli till det.
Mandolin-soppa.
Plockade fram en bytta ur frysen som jag inte riktigt kunde förstå vad den innehöll, mer än att det var någon sorts rotsoppa.
Vad kunde det ha varit som jag skrivit på lappen och som ser ut som "Mandolin-soppa"?
Jag lovar och svär att jag aldrig har gjort soppa på mandolin, och inga strängar hittade jag heller.
Sedan kom jag på att jag använt min skär-mandolin när jag gjorde soppan. Alltså: Mandolin-soppa.
Idag bjuder jag på korvstroganoff, vilket blir första gången sambon (som är dansk) smakar på det.
Idag gjorde jag pyttipanna på en bit fransyska jag hittade i frysen och råstekt potatis, går alltid hem här.
Till det en sallad på salladskål, tomater, majs och gurka.
Enkelt, mättande och gott :)
Idag blev det fläskkotlett i en citrusfräsch piri-piri-krydda. Till det ugnsbakade grönsaker och broccoli.
#20 Märkte att det blev särskrivning i mitt inlägg, usch och fy!
Kan säga att korvstroganoffen blev uppskattad av sambon i alla fall! :)
Trollade bort den lilla särskrivningen
Idag blev det resterna av surdegspizzan.
#23 Korv Stroganoff är en en ryskinspirerad rätt som tillskrivs ätten Stroganoff, så det var jag som justerade din sammanskrivning Den ursprungliga rätten görs på biff /nötkött och innehåller inte Ketchup.
Här blev det långsamstekt skinkstek, sås, mikroångad potatis och morot + sallad
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#25 Jahaja, så jag gjorde ingen särskrivning egentligen Men det är ju en "försvenskad" rätt eller vad man ska säga, så jag tycker man ska skriva ihop orden :) Sen använde jag tomatpuré eftersom jag ogillar ketchup starkt :/ Ketchup = tomat + socker
Tirin det är jag som är knäpp och då och då petar i saker jag inte borde peta i! Visst har du rätt i att det är en försvenskad rätt! All heder åt dig som inte särskriver, för det blir jättejobbigt att läsa för mig och många andra!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Dagens middag är julbord med jobbet, så det blir mycket att äta, skulle jag tro.
Igår provåt jag mitt senaste experiment-bröd, det var mycket gott faktiskt. Lite för högt i energi, tror det beror på russinen, och lågt i protein såklart. Funderar på att ta till mer linfrön nästa gång. Porter i brödet var gott, det lär det bli fler gånger!
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
ugnsgratinerad falukorv (rester).
Efter åtta timmar med tentaskrivande så blir det så enkelt som det bara kan bli: Pizza!
Fiskpinnekebab med dögod gräddfilssås.
(Jag fick positiv "feedback", förståss.)
Pojkvännen har varit ute och flängt i Newcastle hela dagen och jag har jobbat tills fingrarna blöder på julklappar, så idag är vi lata och beställer hem pizza :)
Här blev det take away från Thaien i lathetens, förkylningens och inspirationslöshetens anda. Helt ok! ;)
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag blir det julfirande med jobbet, så blir pub-mat.
Nu blir det snart rotmos och köttkorv, till dottern i alla fall. Jag kommer nog äta resterna av min potatis och löksoppa, och smaka på rotmoset.
såklart med färskt och grönt till.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
En maxbugare med cocacola och pommes
Blev bjuden på: Grekisk sallad. Sedan ugnskörd kyckling, ris och en något för salt sås.
Detta sköljdes ned med Lagrein. Det var över lag gott.
(Men jag förstår inte riktigt varför en del människor inte smakar på maten under tillagningen. Det är väl matlagningens grundregel nummer ett, typ.)
Ska våga mig på lax, har inte vågat äta fisk sen min skaldjursallergi bröt ut.Har dock provat worchestershiresås som ju innehållar anjovis, och det gick utmärkt. Så nu håller vi tummarna.
Gör lax i ugnen med örtsås på, och serverar med sallad och pressad potatis.
Hoppas det blev bra Tassy!
Fisk och skaldjur är det jag klarar sämst, men det har inte med allergi att göra.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag blir det hemmagjord Calzone.
Vi har just ätit hemgjord pizza
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Här blev det tomatsoppa med pasta, jag kompletterade med soyafärs för jag var mer sugen på pasta och färssås.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag gjorde jag stora indikryddade blandfärsbiffar med fetaost i. Spagetti till, och sås av skyn.
Gott!
Åt en bra lunch, så idag blev bara det tunnbrödrullar i ugn, med tonfiskröra, ost och tomat.
#40 Ja, till min stora glädje kan jag fortfarande äta lax.
Idag blev det lite plock, blandade rester i en salig röra på tallriken.
Idag gör jag moussaka
Skulle blivit ljuva hamburgare men färsen var något galet med. För lite fett antagligen för det blev snara sloppy joes
Idag blir det fläsklägg med rotmos, jag har även gjort glass tidigare idag som blir till efterrätt.
Idag blir det tunt skivad karré, potatis och kantarellsås. Tomat och ruccola till.
I lördags blev det julhyttsillsmat: skinka, köttbullar, ägg, julskinka, knäckebröd med ost och stekt fläsk på och isterband för min del, sen fanns det inlagd sill, stekt strömming kokt i grädde och dill, rårörda lingon och ostkaka till dem som ville ha det.
Igår blev det tacos och idag revben, tzatziki och vitlöksbaugett
Här blev det rester.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Potatisbullar, brysselkål, råa morötter i bit och stor blandad sallad till. Soja och pressad citron att dippa i.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Grön thai-curry med kyckling och ris
Julbord på Lisebergs huvudrestaurang, rekommenderas verkligen. Servicen var helt sjukt bra!
Andra gången i mitt liv som jag äter svenskt julbord, om man räknar bort skolans mindre bra variant.
Quesadillas med kyckling MUms
Strömming blev det här.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Igår blev det pasta med skinka och soltorkade tomater i en parmesansås! Jättegott!
Idag ska jag laga citronkyckling med potatisgratäng :)
Råraka med löjrom, rödlök, citron och gräddfil. Där efter blir det ungsbakad lax med potatis och citronsås.
Så myckte gottigt att inspireras av, älskar dessa trådar!
Idag blir det gratäng med potatis och kassler. Tomat och ruccola till.
Idag lagar vi köttgryta med vin, kantareller, rosmarin och dumplings.
Här blev det mexikansk gryta, bryna köttfärs, i med vatten och öppna en påse färdig med kryddor och ris. Passande mitt i lussebullsbaket.
Rester.. Skönt att bli av med dem :)
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Chinasoppa dock mild sådan för magen är ajaj. Nu mår den bättre. Ingefära gör susen!
Idag blir det en råbiff.
Smördegsinbakad fläskfilé, hasselbackspotatis och Lohmanders bearnaiesås till det. Tomat- och mozarellasallad kompletterade tallriken.
mvh Martin
Idag blev det kålpudding jag slängde ihop i en rgyta igår. Vet inte hur man gör kålpudding men smakar som den ajg har ätit några gånger så ah, det var kålpudding säger vi!
rester av den goda grytan från igår
Korvstroganoff och ris
Idag blev det tacos.
Liss - Moderator @ Bodyart.iFokus ☆
Funderar på att göra minicalzone, men eftersom sambon är ledig idag så kanske jag gör det imorgon istället :) Får nog bli något enklare idag - soppa kanske? Sambon är förkyld med halsont..
#73 Har du receptet på minicalzonen? :) Lät intressant! Igår blev det panerad torsk med ris och fisksås. Vad det blir idag vet jag inte ännu.
/Smull, Fonso, Denzel, Rowley, Lissi, Birk, Kai, Paisley och jag! ♡
#74 Här finns ett recept: http://www.recept.nu/markus_aujalay/_/_/mini_calzone_med_mozzarella__prosciutto_och_tomat/
och sen en annan variant: http://www.ica.se/recept/minicalzone-med-kronartskocka-basilika-och-getost-713762/ src="http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif" alt="Glad" title="Glad" />
#75 Härligt! Tack så mycket! :)
/Smull, Fonso, Denzel, Rowley, Lissi, Birk, Kai, Paisley och jag! ♡
Bläddrar fram och tillbaka i tråden för inspiration, lusten att laga middag är som bortblåst.
Lutar åt oxrullader och hasselbackspotatis i alla fall :)
Just nu gottar sig en julskinka i ugnen på låg värme inför julmiddagen vi ska ha på lördag :) Förmodar att det blir en smak av den ikväll :P
Varit tråkig mat här några dagar (pulverdiet från Modifast) men imorgon ska det göras potatisgratäng från grunden och pocherad torsk med ugnsbakade körsbärstomater, ruccola och en vinägerett till. Ett glas rioja vin blir det nog till (eller snarare ½ för min del).
Med vänliga hälsningar
Chess
Idag blir det Bruna Bönor och Bacon. (De tre "bena".)
Idag blir det lammkotletter.
Julbord light. Bestående av julskinka, kokt potatis och rödkål
Stompa med ost och chili-marmelad. Så otroligt mycket godare än det låter.
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
#84 Vad är stompa? Känner igen, men kopplar inte..
Här blev det pasta och stroganoff.. grönsaker och bär med vaniljsås till efterrätt.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Stompa är stekpannebröd. Vi gjorde efter detta recept, fast utan brödkryddorna.
I don't have hobbies - I have obsessions!
Ebmfh
Trollcaféet
Igår blev det wok med ris och räkor.
#86 tack! Låter lite som tunnbröden jag gjorde för ett tag sen :) Idag blir det båtgrönsaker i ugnen, kryddade med saltinlagda citroner olivolja och oregano. Till det rödvinssås, stekta champinjoner och marineras karré för de som önskar. Sallad till och samma röda i glaset som i såsen. Sorbet till efterrätt.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
idag blir det en hederlig spagetti och köttfärssås
Grillad kyckling och råkostsallad. Vitlöksbaugette till.
I morgon bjuder gubben på Borsjtj.
Här blev det min och fars favorit - surstek på rhenskt vis med sås, kokt potatis och brysselkål.
Tassy skickar du och gubben lite rester till mig imorrn? *sitter fint och räcker vacker tass*
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Självklart Dessan
I fredags blev det först kebabtallrik hemma och sen tacos hos faster, igår blev det fläskschnitzel, pommes och bea på gekås och sen fläskytterfilé, klyftpotatis och kantarellsås hos pappa.
Idag blir det någon form av gryta tror jag.
Ingen aning om vad det blir idag.. Men det lutar åt rester. Migränskallen funkar inte.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Här lär det bli mikromacks.
Senare kanske det blir sallatsdippning. (Virar in paprikastänglar i sallatsblad och dippar i dressing. Kanske pillar in lite ost någon gång också.)
Här blir det mild kyckling-currysoppa idag, precis som igår…
Med vänliga hälsningar
Chess
idag blir det fläskfilé och ugnsbakade rödbetor och kålrötter.
Tänkte plocka fram en klump tomatsås och en bit rökt skinka från frysen. Kokar pasta till detta.
Tror att jag slänger på några oliver också.
Tror jag ska laga teriyakistekt kyckling med ris, röd paprika och sojasås idag. En liten klassiker här hemma.
Smörstekt fransyska med kroketter (eller krutonger som det envist kom ur munnen på mig under hela middagen ^^) med en whiskey/pepparsås.
Tzay-spett och rösti, grönsaker. Make och dotter åt revbensspjäll i stället för Tzayspetten. Vitlöksbröd till.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Idag blir det Vegansk lasagne, och grillat revbensspjäll på sidan om någon vill det. Även blandad grön sallad.
//Ida
Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade
Jag kokade rimmat fläskbog igår och la gula ärtor i vatten, så idag blir det ärtsoppa med pannkaka. Ärtorna kokar just nu ska ha i fläsket senare så den inte blir sönderkokt.
Nu är denna tråden lång! Välkomna in till vår nya middagstråd!
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.