Gubben ville ha middag senare än mig, så han fick köttbullar, sås och potatis. Lingon och inlagd gurka till!

Pannbiff, broccoli och Lallerstedts pepparsås :)

Gjorde pizza på tortillabrön, ena pizzan fick räkor/grönmögelost och lite grönt på. Den andre blev med skinka, tacosås och grönt på. Hoppas det smakar bra annars är det bara att bita ihop😟

Samojeden(Sambon) ville ha kvällsmål senare än mig. Pannbiffrester, blodpudding och ett löfte att lägga ut mattor på nv igen.

Mvh.

Igår blev det grillad fläskytterfilé, pommes och hemmagjord bea

Ikväll blir det hembakt pizza! :)

Vet inte än, men jag vill ha tråden med mig..

Idag blir det tjocka biffar med bearnaisesås och potatisklyftor

Tidig lördagsmiddag bestående av hemgjorda köttbullar, kokt potatis, blandade grönsaker, och en sås på creme fraiche och tomat- och basilikasås (av känt märke). 👍 Mycket gott! I kylen står chili-chokladtryffel och svalnar till fikat senare, rena lyxen idag! 😃

Har rullat 2kg färs till köttbullar, så det blir det idag! Serveras med pasta och tomatsås med basilika och mozzarella.

Jag rullar runt här hemma med min (fullproppade)
lammstek-sås-sylt-potatisgratäng-vin(Alamos Malbec)-mage. 🤫

Pannbiff med kokt potatis, brunsås och lingonsylt.

Helstekt kyckling, potatiskroketter och bea blev vi bjudna på igår. Idag blir det vildsvinsstek.

Välkryddade köttfärsbiffar, sallad och till efterrätt specialplättar med bär :)

Det blev wok med röd curry och kokosmjölk och massa gott i och glasnudlar till. Vitt vin i glaset, :D

Det blev inget alls hemmalagat igår.
Gick med en kompis till lokala puben så att man skulle slippa det där mello.
Var dock inte mycket folk där då dom flesta troligen satt hemma och tittade på mello.

Käkade en pizza där.
Bästa hälsningar,
Bertil

Fläskkarré, potatismos och crème fraîche-sky-sås.

Böngryta med majs och feta ost och ris till det.

I förrgår blev det hemmagjord potatisgratäng med sås och en ugnstekt köttbit.

Igår blev det köttfärsbiffar i en kryddig paprika och chilisås med kokt potatis.

Idag blir det, ingen aning.

Pasta och köttfärssås, blandad sallad och magont på det, blev det igår kväll ;P

Ikväll blir det rester, och i kommande dagarna är det planerat kåldolmar, kålpudding och borstij 😃

Ölmarinera karré blir det idag. Får se om vi orkar slänga på grillen eller det blir stekpanna. Hasselbackspotatis, kroketter eller klyftpotatis till beroende på vad som lockar ikväll.
Yoghurt/örtsås till.

Idag käkar vi kyckling och ris med grönsaker. Nån sorts sås till, men har inte bestämt än!

Korvstroganoff och ris.. 🤤

Igår gjorde jag något så ovanligt som köttfärslimpa (allvarligt talat vet jag inte när jag åt det senast, måste varit flera år sedan!). Späckade den med paprika och fetaost, till serverades potatisgratäng för dem som ville. Idag blev det resterna 😃

Lövbiff med fetaostcreme med färsk timjan och vitlök, ugnsrostade rotsaker och sallad

Mos med korv:)

Pyttsan ingen middag här inte! Väl hemma efter dagens eskapader gick luften ur mig, fixade nachos som igår fast med köttfärs på idag.

Vildsvinsbiffar och potatismos

#28 helenal
Visst är det gott med mos och korv.

Tog mig friheten att redigera din bild lite.
Hoppas att du inte har något emot det.

Bästa hälsningar,
Bertil

Blev köttbullemacka igår :)

28# ja det blir alltid snett när jag ska lägga in bilden via mobilen me tack för redegeringen:)

@#33
Tackar helenal.
Tänkte på det, har du ingen sådan funktion i din mobil där du kan rotera bilderna du tar, tror att du bör ha en sådan.
Tänkte om du skickar bilder via mms eller mail till dina vänner och bekanta så tror jag nog att du kan rotera dem.
Nåväl, nu spelar det ju inte så stor roll, det går ju jättebra som du gjorde här också.
Bästa hälsningar,
Bertil

34# har en iphone.. och den mobilen brukar ha dom flesta funktionerna. Bilden är ju inte sned bland mina bilder utan den blir de automatiskt när jag lägger upp den här.

#35 helenal

Tror att jag har hört talas om det problemet innan men kan inte direkt hänvända till någon tråd som jag kommer ihåg.
Det finns ju en sida här på iFokus som heter Foto och en annan som heter Mobiltelefoner så kanske någon på en av de sidorna kan reda ut det här. 
Konstigt i vilket fall som helst, om du roterar bilden i kameran så borde den ju vara rättvänd när den kommer fram.
Nåväl, kanske någon annan här tråden som har svar på frågan.

Bästa hälsningar,
Bertil

Eller så kanske de kan lösa det på iPhone.ifokus :) Jag kan inte lägga in bildér alls, varken med paddan eller iPhonen!

Idag är jag sugen på ångkokta vegetabilier och låta kryddat smör smälta ut över hela härligheten. 🤤

Idag blir det kåldolmar

Här blev det ångkokt blomkål, ostsås och knaprigt bacon.

skall göra kycklingklubba med rotfrukter i ugn och sås

Funderar på två rejäla fläskotletter med potatisgratäng men får se vad det blir.
Tänkte i vilket fall som helst att ha maten klar till kl 21 då det är Veckans brott på svt.
Missar sällan det programmet.
Bästa hälsningar,
Bertil

Köttbullar och spaghetti

jag råkade salta såsen lite för mycket:/ tips vad man kan lägga i /göra så den blir mindre salt, eller måste jag göra om helt?

Det enklaste är nog att slänga en del av såsen och sen göra som vanligt. Beror lite på hur mycket för mycket du har saltat, ibland kan det räcka att koka med en potatis, den drar åt sig en hel del salt.

GAPskallops :) surkål och mjölksyrad keso med banan till efterrätt.

Jo, det blev ändå fläskkotlett med potatisgratäng.
Tycker faktisk att det är ett Nobelpris som ännu inte blivit utdelat och det är till hen som uppfann "mandolinen" och då menar jag inte den mandolinen som man spelar musik på utan den där mandolinen som man har i köket.
Använder en sådan både till gratäng, janssons, chips, pommes mm.
Bästa hälsningar,
Bertil

Det här är ju helt och hållet så mycket OT det någonsin kan vara men skriver ändå och hoppas att du Tassy som driver den här tråden förlåter mig åtminstone lite för mitt OT.

Tänk att ni sitter på en liten pub i Malmö och äter nachos med en öl eller ett glas vin därtill och in kommer min gamle vän Peps med sina helt otroliga musiker.

Det där är en riktigt jäkla bra fedagskväll med nachos tillsammans med öl eller vin, goda vänner och riktigt bra musik

Bästa hälsningar,
Bertil

Förlåt mitt OT!!!! Kunde inte låta bli att förmedla känslan.

Bertil, den här typen av OT tycker jag är mycket trevlig! 😃

#50 Desk
Tackar så väldigt mycket.

Blev liiiite orolig så fort jag tryckt på "publicera knappen" att jag kanske borde låtit bli, men visst så är Peps bra och det finns väldigt få inspelningar med just den här låten och dessa underbar musikanter som Peps här omger sig med. Lyssna på gitarr-riffet, helt fantastiskt.

En annan numera avliden vän var trummisen Ingvar Callmer som spelade i Tollarparens trio när dom var "husband" i Här är ditt liv med Lasse Holmqvist.
Mest känd är nog Ingvar Callmer ändå för att det var han som hanterade trummorna på inspelningen av Jan Johanssons berömda skiva "Jazz på Svenska".

Ingvar Callmer sade till mig redan en gång på 70-talet att, du Bertil:
"Det är skillnad på en musikant och en musiker".

Själv såg han sig som musikant.

Förlåt mig än en gång trådskaparen.
Nåväl ikväll så känner jag för bruna bönor med stekt sidfläsk.

Bästa hälsningar,
Bertil

I kväll vankas det kålpudding här 😃

Många variater på kål i ditt hushåll Tassy! 🤤 Min andra hälft är inte alls förtjust i de svenska kålrätterna…. 😕

Här blir det iaf vit-fisk i sås med spring onion, senap och peppar. Potatis, broccoli och ärtor till

Ja just nu blir det så, billigt, gott och nyttigt! 😃 smask!

Ikväll blir det den berömda rätten!

Låter åt panerad fläskkotlett, ris och kantarellsås

Ska nog göra en magvänlig variant på kålpudding jag med :)

Idag: Det jag trodde jag skulle ha igår (se #38) + vitlöksstingig pesto med bland annat pumpafrö.
Peston gjorde jag idag eftersom jag behövde klippa ner basilika.

Igår: Råstekte potatis, morot och ett gäng tjocka tomatskivor.
+ crème fraîche-sås kryddad med mitt stjälksellerisalt. 👍👍

blir kycklingbiffar med krossad potatis och krämig sås!

Hemgjorda kebabspett med tzatziki, klyftpotatis, råa champinjoner, ruccola och tomat.

Det blev inte bruna bönor med sidfläsk på lördagen utan stuvade makaroner med falukorv. Vad som hamnar på mattallriken ikväll vet jag inte riktigt.
Bästa hälsningar,
Bertil

Det lutar åt en rotsakssoppa. Mixad? 🤔
Eventuellt med stekt isterband. Och då antingen skivad eller korvfärsen. 🤔

Vi åt en dagens lunchbuffé bestående av: Välkryddad och mycket god Gulaschsoppa, pizzabitar (även vegetarisk), ugnsstekt fläskkarré med balsamicosås, flera olika sallader, olika sorters frukt, pannkakor, grädde och sylt och kaffe med 2 sorters kakor. Jag hoppade över kakorna och pannkakorna och tog frukt till kaffet istället. Behöver jag säga att vi blev mätta? 😉 Detta var den i särklass godaste lunchbuffé som vi har käkat 😃

Idag blev det kycklingsoppa 😃

Mormor bjöd på brinnande kärlek :)

Löksoppa med surdegsmacka

Idag blir det blomkålspizza med tacokyckling, jalapeños, tomat, lök och ost på. Vitlökssås till.

Ska försöka mig på färsfylld paprika idag!

#68 deen.
Fantastiskt gott med färsfylld paprika.
Min förre detta fru brukade servera detta när hon tycket att "vi" borde lätta lite.
Fantastiskt gott är det i varje fall som helst och egentligen ganska snabbt och enkelt.
Jo, det är ju lite förarbete men när det sedan står där i ugnen så klarar det ju sig själv.
Smaklig måltid deen.
Bästa hälsningar,
Bertil

#69 Vad roligt, tackar så mycket! 😃

I förrgår blev det fläsklägg och rotmos, igår landade vi i kålpuddingen och ikväll blir det vinkokta musslor och räkor :)

Åh gud, fläsklägg! 😮🤤 det ska minsann göras här snarast också! Gud så gott!

Jag tror jag är övertygad om att fläsklägg nog är det i särklass godaste köttet! Kom dessutom över eko-lägg! :D till mycket förmånligt pris. Bonusen blev dessutom världens godaste ben/märgbuljong :)

Det serverades fajitas här hemma, åt mitt utan tortillas dock :)

Mmmm lycka

Igår blev det någon blandning av kyckling och kantareller kokade i mjölk som vi vände ner spaghetti i. Idag blir det den sista vildsvinssteken, så nu får sambon ut och jaga snart igen.

Idag blir det den där berömda rätten!

Kvällens middag. Ja, det är frågan.
Har en mörad fläskytterfilè som ligger i kylen så det är nog dags att göra något med den, vad vet jag inte riktigt.
Återkommer.

Bästa hälsningar,
Bertil

Idag blir det rester från igår. 🙂

Idag blir det, ingen aning för jag är bortbjuden på middag 🙂

Paprikafrästa fläskkotletter med gorgonzola (intenso), makaroner och en fruktanslöst god crème-fraîche-sås.

Jag vill inte gnälla på gorgonzolans "ljuspikantiga" smak, men jag tror att en högfet%ig ädelost hade gett mig mer av det jag var ute efter.

en supersmarrig köttfärssås med spenat i! Trodde knappt att det skulle bli ätbart (har svårt för spenat) men det visade sig vara riktigt gott 😃

Fläsklägg och rotmos 😭 Sååå sjukt gott 🤤

Rester

Här blev det Ceacarsallad 🙂

spaghetti och köttfärssås med oliver och feta

Köttbullar i tomatsås och sallad :)

spaghetti och köttfärssås

Laxpaket serverat med hollandaise :)

Ingen aning!

Igår åt vi helstekt fläskfilé salvia och pepparkryddad, ädelostsås och "crushed baked potatoe"till åh, matkoma!

Idag blir det kycklinggryta med ris mums!

Idag blev det stekt torskfilé, broccoli och örtsås inspirerad av Tassy 🙂

Sofys Kasslergryta 👍

I morgon blir det köttfärssås á la Chestnut, och sen fläskfilé i kantarellgryta. Har borstjirester att äta upp också, så denna veckan är väl redan klar matmässigt 😛😃

Bjuder på en uppföljning av dagens middag, #91 Kycklinggrytan blev to die for. När jag diskade efter maten skymtar jag något i ugnen. Vitlöksbrödet som skulle varit till😟

#93 Måste allt hitta på ett hejdundrandes recept så jag också blir omnämnd dina dagens middagar😉

#94 jag ska prova din smaskiga surstek bara jag slutar att fega :)

Igår blev det en kebab med bröd till middag..

Igår blev det pizza, och idag slår vi till med sausage casserole.

#95 Det är i och för sig inget eget påhitt men det var ju jag som introducerade dig för det hihi

Middag idag eh *host* hur skall jag veta det?

#98 Ja det är ju fortfarande dig jag associerar rätten till 🙂

Nu börjar den här tråden bli lite lång, här är den nya!