Absolut en fiskgryta! Jag skall göra det imorgon! Lägg alaska pollock i en ugnsfast form, ha på grädde/kokosmjölk, vitlök, lök krossade tomater, salt peppar och kanske citronsaft eller något syrligt om ni har! Servera med ris och sallad. Just det såklart ha på lite skaldjur.

Annars, gör en skaldjurssås på räkorna /kräftstjärtar och servera med pasta.

Kycklingen baconlindar du, steker runtom och in i ugnen en sväng, gör sås på skyn och servera med ris /pasta. Eller varför inte en kycklingsallad med kycklingen som du skivar och toppar salladen med.

En kycling /baconpasta slår ju inte fel heller!

Alaska pollock med äggsås och ris?

Granatäpplet kan du strö över salladen med kycklingen eller ha i en sidosallad!

#1 Fast eftersom skaldjuren måste verkligen tas om hand så känns det som en fiskgryta är en dålig idé, blir inte tillräckligt stor åtgång av skaldjur då eftersom det är såpass mycket kvar… Recept på skaldjurssås? Är så förbaskat trött på min vanliga med chili och tomat!

Kycklingsallad tåls att tänka på…

Kyckling och skaldjur går inte heller av för hackor ihop.. Men det blir kanske mycket med allt på en gång! Jag skulle nog brynt kycklingen, lagt i ugnsform och blandat grädde yoghurt med chilisås och curry och hällt över, toppat med skaldjuren och gratinerat till innertemp 75 grader. Serverat med ris och sallad.

Jag skulle nog göra en fin skaldjurssallad till förrätt och någon enkel snabb kycklingwok till huvudrätt

Kan du inte frysa in det som blir över av grytan?

Själv så skulle jag göra smörgåstårtebakelser, en med skaldjur och en med kyckling och knaperstekt bacon. Ett gäng brödskivor och göra olika röror till lagren (du hade ju kvarg, superbra bas), på med creme fraiche på utsidan, sen sovlet.

Hmm, nu vet jag vad jag ska äta på måndag när jag kan ta mig till affären.

Upptäckte förut att det var en kycklingfilé bara, det andra var visst ett kalkonbröst på över ett halvkilo… Kycklingfilén blev lunch med pasta, kalkonen visste jag tack och lov direkt vad jag skulle göra med - honungsmarinera och nu tillagas det i ugnen. Det som blir över av den är sedan perfa smörgåspålägg i tunna skivor. 

Återstår för imorgon gör skaldjuren då… Ser att jag fått många goda förslag, äter dock inte smörgåstårta (#5). är osäker på om man kan frysa in räkor efter tillagning så, blir inte dem dåliga?

DesK: har du något bra recept på skaldjurssallad?

Fick skaldjurspaj föreslaget annars och det känns som ett väldigt vettigt alternativ. Hum hum…

Blanda skaldjuren med finhackad lök av valfri sort sallat + gärna vitlök och strimla exempelvis squash morot och /eller rättika. Gör en god dressing och du är hemma!