Har snöat in på inlagda grönsaker och tänkte dela med mig av veckans godaste grönsaker:

Recept

En röd paprika

en gul paprika

en röd lök (skalad)

en hel vitlök (alla klyftorna, skalade och ev. delade)

ett par morötter (Jag skivar dessa på madolin/upp-och-ned vänd osthyvel)

3-5 lagerblad (jag bryter dem på mitten)

1-2 msk hel peppar (svart, vit, rosé eller grön)

Om man vill: Chili, det hade jag och ger en stark o kryddig men god smak, det blir inte för starkt utan en god styrka.

en nypa salt

3 dl socker

2dl vatten

1dl ättika

Skiva alla grönsakerna i lika stora delar

Blanda socker, vatten, salt och ättika till en lag (kallt)

sen tar man en behållare med lock och bara trycker ned alltihopa och ställer svalt (kylskåp, matkällare eller dyl.) En dag senare har du en ljuvlig halvmjuk, krispig sallad som passar till det mesta

Dessutom blir det vackert i en glas-burk att ge bort som present. vackra färger och ett förhoppningsvis mycket uppskattat tillbehör till husmanskosten.